添加物不使用の喜多方ラーメン。
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蔵一番 やまぐちの特徴
添加物を使用していない無添加の喜多方ラーメンが楽しめます。
自家製の太めの麺がスープと絡み、絶妙なバランスで美味しいです。
面白いネーミングのパンも揃えたラーメン店ならではの独特な魅力があります。
お店の前は何度も通っていましたが、入ったことはありませんでした。何となく入りづらくて💦ところが、素晴らしいラーメンを提供していました。山塩ラーメンを食べましたが、スープは無化調なのに旨みがしっかりありました。麺は自家製のたまご麺とのこと。美味しかったですが、普通の麺と食感に違いを感じましたが、味の違いまでは分かりませんでした。連れが喜多方ラーメンを注文していたので少し貰いましたが、スープに周辺の店にはない風味を感じ、暫くしてほたての香りであることに気づきました。喜多方でほたてを使っている店はあまりない気がします。と言うか、知りません。これまで来なかったことを反省しました。ソースかつ丼も気になったので、今度試してみたいと思います。
スープは奥深く、麺との相性も良かったです。ほぼワンオペでこなされているご主人、今年で80歳とのこと。いつまでもお元気で作り続けていただきたいです。
水等セルフサービスです。お店の駐車場は近くにあります。山塩蔵ラーメンの大盛りを頼みました。スープめちゃ美味いです。麺はストレートめの弱縮れ麺です。縮れが弱いのでスープをあまり引っ張ってきてくれませんそこが惜しかったかなーと思います。チャーシューは味濃いめなのでご飯欲しくなります。
日曜日に朝らーめん食べに訪問。事前情報だと9:30開店でしたが、9時過ぎ頃と早めに着いたら営業してました。店舗前に2台分ある駐車場に余裕で駐車して入店。山塩らーめん(850円)を頂きました。無化調で滋味深い味わい。チャーシューもトロトロで柔らかく、最高の1杯です。食後は会計前にパンも購入。「5個買ったら、1個おまけするよ！6個で500円ね」とのオファーで、もちろん6個購入。ご主人、それなりの年齢ですが、お元気で末長く営業して欲しいお店です。
クセのある店主と愛想の良い娘さんで切り盛りされていました。(店が空いているときはお話してみては)今回は山塩蔵ラーメンをチョイススープは喜多方ラーメンの澄んだ透明な見た目、美味い麺は卵が入っているらしいのでアレルギーの人は注意坂内よりは味が濃い目かな？私は好きでした。
あっさりに感じましたが、喜多方ラーメンとしては濃い目なのかな？丁寧に作られたラーメンということが伝わってきます。お店はすっごく年季の入った雰囲気のある構えで、老齢のご主人が切り盛りされており、老舗に来てるなという感慨が深いです。パン・お菓子屋さんと併設されているのも面白いですね。
初めて伺いました。喜多方ラーメンと餃子いただきました。喜多方ラーメンは私好みのチャーシューで美味しかったです。餃子も美味しくいただきました😋💕隣で売ってるあんパン🥯も買って来ました😋💕
添加物を使用してない喜多方ラーメン魚介の出汁の風味が最高でした♪麺も太めの自家製麺で美味しかったです！店主のお父さんも良い方ですし、隣のパン屋さんも50〜100円でいろんなパンが売ってて面白商品も美味しかったです🙋
日曜日の朝9:30、開店直後に喜多方ラーメン（650円）をいただきました。その時間は空いていました。おいしいチャーシューが2枚、麺は柔らかめ、美味しくいただきました。（2024年10月）
| 名前 |
蔵一番 やまぐち |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0241-22-0336 |
| 営業時間 |
[火木金土日月] 7:30～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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喜多方ラーメンを食べたくて探してたところ、穴場を発見しました。お店は細い道を通って、駐車場も少し離れたところですが、広くて停めやすかったです。日曜日、店内は人は居なかったです。待たずに、喜多方ラーメンと山塩ラーメンを注文。とっても美味しかったです！！特に、喜多方ラーメンがあご、ホタテ、魚介の出汁が効いていて、スープが美味しかったです。チャーシューもとても柔らかくて。店主が80歳で、ほぼ1人で切り盛りしています。チャーシューは3時間煮込んでいるって言ってました。パンもお店の脇に作ってました。店主が元気なうちに、また家族と訪れたいと思いました！！ご馳走様でした！