藤沢の隠れ名店、絶品醤油ラーメン！
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麺処ら塾の特徴
藤沢駅南口から徒歩2分、便利なアクセスのラーメン店です。
佐野実さんのお弟子さんによる、職人技が光るラーメンを味わえます。
塩ワンタンメンや醤油ラーメンが特におすすめで、スープの旨さが際立っています。
平塚方面に用事があったので途中下車し藤沢の名店ら塾さんに訪問しました11時50分頃に到着しました既に満員で4〜5人ほど待ちの状況で着丼は約30分後くらいでした初めてなのでシンプルに醤油ラーメンを注文しましたスープはシンプル麺は細麺ストレートトッピングもチャーシュー、メンマ、ネギと余分な事は一切してないシンプルラーメンですでも、いつもこの手のラーメンに出会うと思うことはシンプルなラーメンほど沁みますねまた、麺の量が多く並でも腹パンです！！今度は違う味も食べてみたいしワンタン入りもオススメの様子でした！ごちそうさまでした♪
人気は塩！伺ったのは土曜日の11:25。藤沢という立地故、オープン5分前にきてしまったら25人程の開店待ち。席数が多いので、2回転目の12:00頃に着丼でした✨----------Order----------■塩ワンタンメン（1,350円）基本初来店は食券左上の法則に従うのですが、先のお客さんが7:3くらいで塩オーダーなので塩をチョイス！到着した麺はしっかり芯のある細麺。志那そばらしく量が多いので食べてゆくにつれて柔らかくなっていきます。スープはミネラル感ある旨み強めの塩。暑い日にも頂きたくなりますねぇ。ワンタンは5個も入っていてお得。フライドオニオンがアクセントになっていて好印象でした。食べ飽きない、いつでも食べられるお味、という感じ。ちなみに80歳くらいのおばあちゃんもいて驚き、、、！老若男女問わず愛される地元の一杯です。ご馳走様でした✨
急に思い出して、7年ぶりくらいに訪問してみた。現在は昼営業だけで、時間も短めなので、結構ハードル高いですね。オープン前10分前に店頭に到着すると10人くらいの並び。迷わずに接続して開店を待っていると、丁度オープン時間になってからオープン。あまりにも久しぶりすぎて、以前何を食べたのかも記憶にないですが、醤油、塩、味噌は間違いなく食べてるので、今日は色々なサイトの口コミで人気の塩をオーダーする事に。せっかくなので奮発して塩チャーシューワンタンメン1550円に。1ロット3杯で、塩、醤油を捌いていく姿は、今は亡き佐野さんがみても褒めてもらえるのではないかと言うくらい華麗な手捌き。さほど待たずに提供された塩チャーシューワンタンメン1550円。スープナミナミなのがたまらないビジュアル。スープは足し算な印象で、厚みのある味わいでとても美味しい。細麺がしっかりとスープを拾って、以前の印象よりも良いですな。塩と醤油は麺やスープも変えているようなので。機会があれば久しぶりに醤油も食べてみたい。
麺処 ら塾は、落ち着いた雰囲気の中で本格的なラーメンが味わえる人気店です。藤沢駅より歩いて5分ほどです。スープはコク深く、旨みがしっかりと感じられるのに、後味はスッキリしていて飲み干したくなる美味しさ。麺は中細のストレートで、スープとの絡みもよく、喉越しが抜群。チャーシューも柔らかくジューシーで、トッピングのひとつひとつが丁寧に作られているのが伝わってきます。接客も丁寧で、初めての方でも入りやすい雰囲気があるのも魅力です。全体的に満足度が高く、また通いたくなるお店です。ラーメン好きにはぜひ一度足を運んでほしい名店だと思います。ご馳走様でした。
藤沢のラーメン店で一番のオススメです。中でも「塩ワンタン」。塩ラーメンでも絶品です。美味しいだけでなくボリュームもあります。一度食べるとやみつきになりますよ。
真っ白な靴を履いた大将が厨房で動く姿は舞台を見ているようで、美しい。塩は一口目がとても美味しくてチャーシューはとろける食感。早く行かないと玉子は無くなるようです、次回はもう少し早く来ます。
初訪問。自分は塩チャーシューワンタンメン 、嫁さんは醤油ワンタンメンをいただきました。日曜の13時頃で店内待ち6番手、そんなに持たずに着席。らーめんがくるまで、段取りの良いラーメン作りを眺めるのも楽しめます。スープは熱々で見た目よりパンチ強め、お腹が空いてるときにぴったし(人によっては後半疲れるかも)。ストレートの細麺が普通よりだいぶ長いんですが、パツンと歯切れ良くめちゃくちゃ好み。チャーシューがほろほろで、ワンタンはつるつるで旨し。刻みネギ、揚げネギも良いアクセントでした。嫁さんの醤油も少し味見させてもらいましたが、味わい深くもじんわり優しいスープで完飲しそうなタイプ。美味しかったです、ご馳走様でした。
藤沢駅南口から約２､３分程度か、藤沢周辺の隠れたラーメン店です。素材や麺とスープにこだわる一杯のラーメンです。ワンタン麺最高です！
日曜の昼、オープン10分前で14番目でした。醤油ラーメンに名古屋コーチン味付玉子、塩ワンタンメンを注文。スープが熱々で鶏油の旨みがうまうま。味玉もトロントロン、細麺でワンタンも美味しかったです。醤油も塩も甲乙つけがたい。今日の気分は醤油かな。どちらも、美味しかったです。ご馳走様でした。また伺いたいお店です。ご馳走様でした。#ラーメン#塩ラーメン#醤油ラーメン#藤沢#ら塾#麺処ら塾。
| 名前 |
麺処ら塾 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0466-50-9016 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:30～13:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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麺処 ら塾【月曜日(平日)12時45分 待ち無し】ども、TFです。今日は久しぶりに献血とランチという目的で藤沢へ。献血が終わって、お店が営業してますように！と祈りながら歩いて向いました。そしたら３度目の再訪で営業してて安心しました。入店し食券を買い、ちょうど１席空きがあったので、運よく待ち無しで案内されました。その後入れ替わりが頻繁にあって３席程度は待ち無しで入れる用な感じでした。（12時50分とか13時辺りが狙い目かも？）今回は欲張って『塩ﾁｬｰｼｭｰﾜﾝﾀﾝﾒﾝ』を注文しました。肝心のお味ですが、かなり美味しい。最近減量中で質素な減塩メニューが多かったので、塩のスープが体に染み渡りました。横のお客さんが良い方で、胡椒使うか？とばりにスッっと無言でこちらに寄せてくれました。途中で胡椒を入れ、スープが引き締まりそれはそれで美味しかったです。その方は醤油の方で完飲してましたが、私は減塩もあってスープは半分程度残しました。残すには惜しいスープでした。次は醤油系のラーメンに卵（名古屋コーチン）をトッピングしてみようと思います。ご馳走様でした！