喜多方ラーメンの極太麺、澄んだスープが魅力！
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食堂なまえの特徴
極太ちぢれ麺の喜多方ラーメンが楽しめるお店です。
あっさり澄んだスープは、食べるほどにクセになる美味しさです。
店内はノスタルジックな雰囲気で、少人数で落ち着いて食事ができます。
先日は福島県旅行。喜多方に「食堂なまえ」という有名な喜多方ラーメンのお店があるということで行ってみました。外観は昔ながらの食堂といった雰囲気で、店内に入ると壁一面にずらりと著名人のサインが並んでおり驚きました。こういう旅行であるあるは地方テレビ局のアナウンサーやローカルタレントなどの誰？ってサインが多いです笑でもここは有吉弘行さんやデヴィ夫人などテレビでおなじみの方々の名前ばっかり！思ってた以上に有名そうですね。入店したのは11時すぎだったのですがたまたま空席がラス１ありラッキーな感じで入店。席数もそんなに多くなく昭和の食堂というような感じで年季を感じつつも居心地の良さがあります。せっかくなので普段一番味わえなさそうな極太手打ちチャーシューメンをオーダーしてみました。注文から料理が出てくるまで15分くらい？他のメニューを見たり有名人のサインを見たりしていると到着。喜多方ラーメンはあっさりな感じで昔ながらの味わいですが麺は文字通り極太でなかなかインパクトあります。それでも770円。コスパがエグすぎますね。食事を終えて外に出るとすでに入口には数組の待ち客が並んでいました。やはり喜多方を代表する人気店なんだなと運よく待たずに入れたのは本当にラッキーでしたね。その後インスタに載せたらなぜか普段は1000弱の閲覧が12000近くの閲覧で普段いいねが2,30なのに700以上も！これも含めたら大変なコスパです笑。
今日は天気悪そうなので混みそうな喜多方の「食堂なまえ」さんへ久しぶりに訪麺😀入り口入った所に受付ボードあり！名前を書いて空いてた所に座ったら「うちは相席してない」って言われてしまった😳 ⋯急いで外に出たら書いてあった👀１巡目では入れずしばし待つ！程なくして１人出てきたので中へ今日は極太手打ちラーメンが目当てだったから迷わず注文！ 確かに極太だけれど啜りやすいのであっという間に完食完飲😋 あっさりスープとしっかりチャーシューでナイスバランス👍 お値段安め、量少な目☺️安定の美味しさ ごちそうさまでした～🙏(あ！急いで出たから空の丼撮り忘れ⋯)
とてもあっさりで美味しいです。求める方には、たぶん合わないてすね。個人的にはもう少しこってり風味があってもいのかなとか あと、麺がもちょぃ縮れていてもとか思いますけど、、これはこれでいいのかなとも。席数が少ないのと出来るまで少し時間がかかるのでお待ちいただく感じ。
喜多方までドライブがてらラーメンを食べに…以前に２回フラれていて(スープ売り切れ)リベンジ１階に正方形のテープル2台(2～3人掛け)と長方形のテープルが1台(6人がけ)2階にも座敷がある感じでした(少人数)店主が1人で作るためラーメンが出て来るまでに少し時間がかりました煮干しの澄んだスープで麺はちぢれが少なめの自家製麺美味しかったです😋💕あっさりでもう少し食べたいかなぁ～って感じお昼時は外で並ぶ感じなので早めの来店がお勧め支払いは現金のみ駐車場は6台かなお昼時はすぐ満車。
喜多方ラーメンをいつか本場で食べたいと思っていましたが、やっと食べられました^ ^あの有名店にしようか、元祖らしい店にしようか迷うも、野生の勘でコチラをチョイスしました(笑)日曜日の11時30分に着いて、前客2組でした。それでも30分ほど待って入店でした。本来ラーメンは細麺から中細麺迄が好きなのですが、この店のイチオシはきっと極太手打ち麺なんだろうと、そちらを。スッキリ美味いスープが二日酔いの胃に優しいです(笑)そして、モチモチの麺はスープにマッチ。大変美味しく頂きました。ちなみに、この店の🅿️は狭めな上に台数に限りがあるので、土日なら公開されてる市役所の🅿️を利用するのがオススメかと思います。
シンプルながらも鶏肉の旨みが凝縮されたスープが格別に美味しいラーメンをいただけました。住宅街の細い道路の先にあって、駐車場は店頭と駐車場に合わせて5台ほど止められるようです。簡素で小さな店内ですが有名人でしょうかサイン色紙がいっぱい貼ってあって人気のお店なんだなと思いました。ご高齢の方々が切り盛りされているようで、注文をした後のんびりと待っているとお目当てのラーメンが出来上がってきました。チャーシュー麺をいただきました。喜多方ラーメンそのとおりのざっくりとした太麺でもちもちとしていました。そしてこちらのお店の特徴としてスープは鶏ガラで、少し油が浮かぶ黄色いスープからも想像できるとおり鶏の旨み、油の甘みが凝縮した余所にはない香ばしい味わいが口の中に広がって思わず舌鼓をうつほどでした。喜多方ラーメンは早朝から営業されるお店が多いようですが、こちらのラーメンも朝からでもいただけるような優しい味わいの、とても美味しいラーメンでした。お薦めのお店です。
久しぶり2回目の訪問。チャーシュー麺大盛りをオーダー。800円で安いですね。チャーシューの枚数はそれほど多くは無いですが、十分でした。スープが特徴的で味がしまってました。麺は太麺でスープと絡んで美味しかったです。
休日のランチで訪問。14時過ぎにうかがうと行列はなく5分程度の外待ちで入店できました。我々の次のお客さんまでで看板となりました。駐車場は5台分ぐらいありますが少し止めにくいのと時間によってはいっぱいでとめられません。駅からも歩けない距離ではありません。今回は極太手打ちチャーシュー麺を注文。極太のピロピロ麺と透明で超あっさりのスープが良く合います。びっくりするぐらいあっさりですが、それがハマる原因かと思います。百名店に選ばれるのも納得です。
喜多方を代表する、名店である。素朴さを装った洗練。何も足せない。何も引けない。それでいて、極太手打ち麺の強烈な個性。昭和47年創業。今年（2022年）でちょうど半世紀。まさに歴史が育んだ味であり、喜多方ラーメンのルーツに、繋がる味だろうか。南会津随一と謳われるやまか食堂で、ソースかつ丼とラーメンを啜りながら、幸せな記憶が重なり合う。店舗向かって右側の駐車場が狭く、店前が一方通行の細い路地なっていて、駐車不可です。周辺に駐車場がないため、混んでいると、クルマが駐車待ちで回遊魚のようになるので、注意が必要です。
| 名前 |
食堂なまえ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0241-22-6294 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 10:00～16:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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極太手打ちラーメン：じんわり旨味が広がるスープ、極太麺ながら喉越しのよい麺がおいしかったです。鶏モツ定食：塩川町の鶏モツ(鶏皮)とは別物で鶏皮、レバー、ハツ、きんかん、もやしをピリ辛に味つけされたもの。※待ち時間長めです。気長に待ちましょう。駐車場：店舗向かって右側に5台分。ウェイティングボード：店内にあり。