熱海の老舗で味わう、愛され干物。
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釜鶴ひもの店 本店 atami dried fish supermarketの特徴
1865年創業の老舗干物屋で、熱海の名物を提供しています。
アジや金目鯛など、豊富な種類の干物が揃っています。
店員の親切な対応が評判で、心地よい買い物体験ができます。
【透き通る 紅の姿に 恋をして殻ごと焼けば 甘み広がる】熱海で150年以上続く老舗干物店「釜鶴」。熱海で唯一、自社製造を手がけるお店だそうです。干物づくりには酸化防止剤などの添加物を一切使わず、素材本来の味を大切にしています。さらに、近年の健康志向を受けて、5代目の店主は10年かけて少しずつ塩分濃度を下げてきたとのこと。贔屓客に気づかれないように調整していたという、そのこだわりが光ります。〈天使の海老〉干物に海老⁉ そんな驚きとともに、透き通るような美しいピンク色のニューカレドニア産「天使の海老」に心を奪われました。これはもう運命、迷わず購入。自宅で殻ごと焼き上げ、バリッとひと口。香ばしさの奥から広がる甘みが、じんわりと鼻を抜けていきます。少々お高めですが、それだけの価値がある逸品でした。釜鶴の商品はオンラインショップでも購入できるので、気軽に味わえるのも嬉しいところ。そして、釜鶴が運営する和食処「海幸楽膳釜つる」や天ぷら専門店「てんぷら鶴吉」も気になる存在。次回熱海を訪れた際には、ぜひ足を運んでみたいと思います。◆ 天使の海老 (3個x @432) 1, 296円◆A-Plus みそ玉 594円◆ 焼きあじ 350円◆ 天使の海老ジャーキー 864円小計 3,104円。
熱海銀座商店街の中にある、ひもの屋さん🐟商店街を歩いていると何軒かある干物屋さんの中でも賑わっていたので立ち寄りました。老舗の干物屋さんなんですね。品数も多いし、お土産にも最適です。また立ち寄らせて頂きます。
ホタルイカの干物とサーモン干物を買わせていただきました‼︎おばちゃんの対応がとても良くこちらも気分が良かったです！干物ももちろん美味しかったです‼︎熱海に行った際はまた釜鶴ひものさんで購入したいと思います！
熱海に行くたびに寄る干物屋さん。前に地元の人に数人にオススメの干物屋を聞くとみんなここを推す。アジとカマスうまかった！店員の新倉さんの接客が素晴らしかったです。笑顔が本当にステキ！
鯉のぼりの折り紙が店頭に置いてあり可愛いくてこちらへ。これから釜鶴でランチ予約していたので、生は諦め乾き物をチョイス購入したのは・日本人ならたまらない 漁師飯・ごはんに1番合うのり・あじの素焼き家で簡単に食べられるのをチョイスしました。
老舗巡り第2057弾 1865年創業の老舗干物屋さん。フグの干物やアジの干物などなどを購入。フグの干物は身が厚くふっくらしているのでそのまま焼いて食べると美味しい！干物好きとしてはたまらない一品。駐車場なしキャッシュレス対応。
干物屋のは熱海に星の数ほどありそうなもんだが、みなそれぞれに矜持を持って（または売れればいいやと何も考えず）商いをする。こちらは数多ある中でダントツに志のある店だ。まず魚の種類が多く、地元の魚を扱っているのが多いから地産地消、新鮮なうちに目利きによって干物に加工されている品だ。次に塩加減といい干しの加減が良いので、楽しめる。エボダイや鯵のほか、豆鯵のようなかわいい干物も口に入れると旨さが弾ける。
熱海土産と言ったらこのお店江戸時代より5代続く老舗の干物屋さん。名物の鯵の干物をはじめ駿河湾などの近海で採れた魚を中心に取り扱っております。干物は言わずもがな美味しいので、それ以外でなら「まぐろの生ハム」がオススメです。ほのかに燻しの香りがするマグロは、半解凍の状態で薄切りにしてルイベ風に日本酒のツマミにするも良し、スライス玉ねぎとアボカドの上に乗せてカルパッチョにするも良しと色々と使えてお土産にすると面白いと思います。また、網代で養殖された桜ますを使った「熱海サーモン炊きこみごはんの素」や自家製のアンチョビなどもあるので、熱海に来たら立ち寄ってみてください。
江戸時代から続く、熱海で自社製造している数少ない干物店。毎日、市場へ足を運び納得した魚だけを仕入れ、１５０年続く伝統技法により天日塩のみで造られた、安全な干物は３０種類以上取り揃える。酸化防止剤ビタミンC等は一切使用していない一級品。流石、有名店だけあってどれも美味しかったです。定番の鯵の干物、かます、ホッケ、珍しいところではホウボウ、フグなどもありました。アクセスＪＲ東海道山陽新幹線、東海道本線、上野東京ライン、伊東線、熱海駅より徒歩１５分です。
| 名前 |
釜鶴ひもの店 本店 atami dried fish supermarket |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0557-81-2172 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 9:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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以前、釜鶴さんのひものをお土産でいただいたときは、きちんと食塩相当量のラベルが貼ってありました。そこで、自分でも購入しようとこちらの「本店」に行ったところ、なんと塩分の記載はナシ！ 店員さんに聞いたところ「うす塩ではあるのですが、具体的な数値は分かりません」とのこと！ 仕方がないので、ラスカの釜鶴さんに行き直して、そっちで購入しました。ラスカ店の商品には、ちゃんと塩分の記載がありました。１）本店の商品には、なぜラベルを貼ってくれないの？２）本店の店員さん、自社商品の塩分とか知らないの？ちょっとガッカリしたのと、結果的にラスカ回り道で30分ロスさせられたので、星２個としました。あ、ちなみに、こちらのアジのひものは文句なしに美味しくて、しかも低塩ですので。そこには大満足です。