伊東駅近の究極の鰻丼。
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一鰻の特徴
伊東駅から徒歩3分でアクセス良好なうなぎ専門店です。
ふわふわで香ばしい鰻丼が楽しめる至高の料理が魅力です。
じっくり焼き上げた鰻は外はカリッと、中はふわっとした絶品です。
伊東の鰻専門店「一鰻」に事前予約で訪問♫JR伊東駅から徒歩3分ほどでカウンター中心の小体な店内です🙌席数少なめのため、予約が安心です！◻︎ うな丼入店してすぐに、目の前で店主がピンセットで小骨を一本一本抜くことまず感動✨🥺丁寧な下処理ゆえ、口当たりは驚くほどなめらかに！表面は香ばしく、中は“ふわトロ”！こんな鰻初めてです🫢山葵を少量のせると香りが立ち、旨みがより引き立ちまた良きです✨肝吸いと漬物を挟むと口がリセットされ、最後まで重さも出ないです！“職人の手仕事×ふわトロ食感”を真っすぐに堪能できる名店かと！😊伊東近くまで来たらぜひ足を運んでみてください！❄︎注文メニュー・うな丼(8,800円)ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ最後にꕀꕀꕀꕀꕀꕀ最後までお読みいただきありがとうございます✨インスタでも美味しいお店•素敵なお店を投稿していますので、ぜひ見に来てください！✨✨✨⁂Instagramアカウント名⁂@gourmet_ryo_20s美味しそうと思ったら、気軽に、いいね•フォロー•保ち存お願いします✨
伊東の「一鰻」は、まるで時間が止まったような静寂に包まれた鰻屋だ。席に着くと、話し声すら吸い込まれるような、凛とした空気が漂う。メニューは8,800円の鰻丼のみという潔さ。運ばれてきた鰻はふわふわと軽やかで、箸を入れるとほろりと崩れ、香ばしさと甘みが静かに舌の上に広がる。添えられたお吸い物は、不思議なほど薄い味わいで、かえって鰻の旨みを際立たせる。音のない空間に、箸の音と香りだけが漂う、特別な一食だった。
一生忘れられない旅と食、一鰻の思い出。人生No. 1の鰻に出会ってしまった。一鰻（いちうなぎ）は静岡県伊東市にある人気のうなぎ専門店で、伊東駅から徒歩約3分の距離にあり、駅近でアクセスも良好です。店内は落ち着いた和の雰囲気。カウンター9席のみとなります。カウンターから見える職人の技。ついみてしまいますよね。うなぎを一口食べただけで有頂天。鰻の骨一つもないし口当たりとか、味とか食感、温度とか完璧、最強、最上級で。これ以上言葉にできません。大感動、大満足。入店前にお読み下さいと張り紙があり。うな丼 8800円持ち帰りはありません。当店ではうなぎの薬味は本わさびです。さんしょうはありません。焼きはガスグリラーです。蒸しまで仕込みしてあります。営業時間12:00～13：30最終入店（14:30閉店）17:30～19：00最終入店（20：00閉店）火水曜日定休予約受けています。予約の方のみの営業や売り切れる事もあるので、営業時間及び定休日は目安とお考え下さい。店内写真撮影ご遠慮下さい。時間に余裕をお願いします。カウンターのみ9席の狭い店です。お支払いは現金のみです。店内禁煙です。専用及び提携駐車場はありませんので、近隣のコインパーキングを利用して下さい。
伊東温泉で鰻！？ こんなところで裏切り飯に出会いましたよ。黒い外観の店舗はガラスも黒く外からでは中をうかがいしれない。入口には注意書きが貼ってある。メニューは潔く、うな丼と塩焼しかありません。山椒は置いてなく本山葵を薬味でいただきます。皆さんが、えー？と思うポイントは炭火で焼かずガスグリラーで焼くのと注文受けてから鰻さばくのではなく、冷蔵庫に仕込み終わった鰻が入っていてそれに日本酒をかけて焼きます。電話で予約した時に塩焼を頼んでなかったので店に行ってから塩焼注文敵るか聞いたら、お時間頂きますがそれでもよろしければと言うので頼んだら、冷蔵庫から出した鰻の小骨をピンセットで1本づつ取るという丁寧な仕事から始まった。それを待つ間に漬物と鰻のにここりをいただきましたが、この鰻のにこごりからして美味すぎてメインの鰻がどんだけ美味しいのかと期待が膨らむ。塩焼とはいわゆる鰻の白焼なんだが皿に盛られた塩をつけて口に入れると本当に溶けた。淡雪のように鰻の脂の味だけ残して身は消えていった。この瞬間に自分の中の鰻の美味店ランキングが上書きされたのを感じた。もちろんうな丼も美味しいけど、個人的には塩焼が気に入りました。鰻のハードルが上がって今後が困りそうです。
お昼過ぎに2人でいき、塩焼きと鰻丼をシェアして頂きました。ビールと日本酒も一緒に。身はかりっとふわっと！あぶらもたれもさっぱりで、食べ終わった後もいい余韻です。ご馳走様でした！
伊豆の伊東駅近くの鰻のお店でとにかく美味しい！2人で鰻丼と白焼をお願いしたのですが、炭焼きで香ばしくて最高でした！鰻は同じ静岡の三島産とお聞きしましたが、その時のいいのを使うので産地は異なるとのことでした！
小室山へ行きたかったのですが、雨予報でせっかくなので美味しいもの食べようと急遽訪れた鰻屋さん！カウンター席８席くらいでお一人でされてる為、電話はなかなか出られません！メニューはうな丼か塩焼の二つ！味変できる方がいいので、一つずつ注文！まず塩焼きが登場！！めちゃくちゃ香ばしく脂の乗りまくった鰻！！美味しすぎる！！！そしてうな丼も塩焼半分くらい食べて登場！！こちらも肉厚めちゃあって美味し過ぎる！私の好きな外はパリッと、中はふわふわのパターン！！お漬物もサッパリとしてて休憩に美味しい！肝吸いの肝もめちゃくちゃ大きくて美味しい！！雨でテンション下がってたけど、美味しいもん食べれて幸せすぎる！！しかも食べてたら晴れてきて小室山も行けました！高級なものにはなりますが、せっかくならぜひ食べてみてください！
白子のような鰻🥺#静岡#伊東#一鰻若旦那のワンオペで仕込みできる鰻の量に限りあり🫣7時まではやってないから、早めの入店が必要。他の居酒屋で0次会している時に、地元の方から、松川湖 福也のご息子で、最近独立してだしたお店かね〜との情報もあり、とても期待うなぎ百名店なのに、人は少なめ価格帯が7480一択だもんな〜確かに少し迷う🤤お店に入ると炭とタレの香りが食欲をそそる〜選べるのは2択 タレ鰻丼か塩焼き山椒ではなく、しっかり真妻わさびで食べるスタンス。ついてくる浅漬けと、鰻の煮凝りがまた絶品なんだな。<注文したもの>◯うな丼7480柵切りしたものと、つなぎの物があるみたいで、運良く柵切りの部分をいただいた（頭に近い部分）先付けの鰻煮凝りも本当にホロホロで驚きだったけど、本番はさらに想像を超えた関東焼きだった。外タレで香ばしくてコーティングし、分厚みがある内側はもはや河豚の白子レベルに瞬間に溶ける柔らかさ絹豆腐にもこえてるよ！！すごすぎる💯💯💯
伊東駅から徒歩3分。お友達が予約してくれて初訪問。大将は寡黙な方なのではじめ緊張しましたが、礼儀正しくて、怖い方ではなかったです。店内の写真撮影は禁止ですがお食事のみ許可をいただいて撮りました。メニューはシンプルに『うな丼』or『塩焼き』お値段は同じです。注文内容▫️うな丼表面はカリカリしていて関西風のようでありながら中はふわとろに蒸された関東風ではじめて食べる感覚… 蒸しまで仕込みしておいて、炭火ではなくガス火で仕上げているそうです。薬味は山椒ではなく、本わさびというこだわり！白焼きにわさびを合わせるお店はよくあるけど、蒲焼にも合うんだなあ。わさびもすりたてのふわふわで美味しいです。さすが静岡♡セットの鰻の煮凝り、漬物、肝吸いも美味しかったです。ごはんにもタレが満遍なくかかっていて、どこを食べてもタレの味がするのもうれしい。店内もぴかぴかで気持ちよくて素敵なお店でした。この辺に行くことがあまりないけど、この鰻丼はまたいつか食べに行きたいです。#うなぎ#鰻#うなぎ好き#鰻好き#うなぎ好きな人と繋がりたい#鰻好きな人と繋がりたい#鰻丼#うな丼#蒲焼#蒲焼き#鰻の蒲焼#鰻の蒲焼き#うなぎの蒲焼#うなぎの蒲焼き#うな重#肝吸い#伊東#伊東グルメ#伊東ランチ#伊東ディナー#静岡鰻#静岡グルメ#静岡ランチ#静岡ディナー#本わさび。
| 名前 |
一鰻 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0557-37-9927 |
| 営業時間 |
[土日月木金] 12:00～13:30,17:30～19:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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2026年1月の週末に利用しました。お店の名前は一鰻と書いて「いちうなぎ」と読む。2日前に電話したところ、なんとか予約が取れた。当日、夜6時からとのことだったが、少し早めに着いたのでお店をのぞいてみると店主が居たので、「少し早く着いてしまったのだが、店で待っていて良いか？」と尋ねると、快く店の中へ招きいれてくれた。カウンター席の一番奥に案内される。時間になるまで店主は黙々とうなぎの骨取りをやっていた。本格的なうなぎ丼に期待が膨らむ。お店内は撮影禁止だが、料理は撮影して良い旨、了承を得る。そろそろ夜6時になろうとしたとき、お茶が配られる。それからうなぎの煮凝りと、お新香。メニューは「うな丼」しかないので、特に注文を聞かれることはない。うなぎを奥で焼く背中姿を見ながら、うなぎの煮凝りをちびちび頂く。これがまた旨い。身が柔らかくゼリー状のタレによく合う。他のお客さんも入ってきて、いつの間にかほぼ満席。薬味のわさびと肝吸いが提供され、もうそろそろでうなぎが焼きあがる感じ。「熱いのでお気をつけて召し上がってください」と一言添えられ、うなぎ丼が提供される。蓋からうなぎがはみ出ている。蓋を外すとおおきなうなぎが2切れ乗っている。良く見ると、2切れとも繋がっている。さっそく頂く。身がふわふわ、タレは濃くなく薄口な感じ。ただその薄い分、うなぎ本来の味がよく感じ味わえる。こんなうなぎは初めて食べる。とても美味しい。そして店主が一生懸命に骨抜きしてくれたおかげで、身がとても柔らかく、口に入れた瞬間に溶けてしまいそうな食感。しばらくうなぎだけ食す。そのあと、ごはんと一緒に食べる。これまたごはんにタレが染みて、うなぎと良く合う。薬味のわさびはどうだろう。わさびを食べてみると、すこしピリ辛いだけで、ツンと来る辛さではない。うなぎの上に乗せて食べると、これがまた旨い。いままでうなぎと言えば薬味は山椒だと思っていたけど、このうなぎは、わさびとの相性が良く合い、わさびが乗ることで一層うなぎの味をよく引き立たせている。ゆっくり味わい、完食。一人だけで切り盛りしている店主は忙しいそう。会計を終え店を出る際に「とても美味しかったです」と告げると、お辞儀をしてくれ嬉しそうでした。また必ず再訪しよう。