地元食材のパスタランチ、絶品！
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Spaghetti Speciale gigioの特徴
竜ヶ岩洞に向かう途中にある、こだわりのパスタが楽しめるお店です。
注文後にソースを作るスタイルで、新鮮な素材を活かした料理を提供しています。
シェフの自家焙煎アイスコーヒーや、ホタルイカのパスタが特におすすめです。
オイル系のパスタを頼みましたが、全体が持ち上がる感じの硬めの透明感があるパスタでした。ほかの人は、また違う感じだったみたい。4人全員違う種類を頼んだからかな？？
奥浜名湖でとれる魚介類を中心に浜松野菜、静岡牛など地元食材で楽しませてくれる店。コスパ良く、優しい味で美味しい！！スープや前菜まで全て手作り。料理への拘りが伝わって来ます。
2017年に浜松・細江町気賀に移転されました。移転前に高丘でイタリア料理店「TRATTORIA GIGIO（トラットリア・ジージョ）」へ、何度か伺いました。シェフの人柄がよく理解できる、美味しくて温かなお店でした。移転されてから、初めて伺いました。シェフは変わらず（お身体がよくなかったと聞いていました。お元気そうで良かったです）笑顔で迎えて頂きました。スパゲティの可能性の追求をしたいという強い思いから、メニューはパスタのみです。ディナーは予約にてコース料理を提供されていらっしゃるようです。ポルチーニのスパゲッティも美味しそうだったのですが、ジージョのカルボナーラにしました。以前に頂いて大変美味しかったので、もしかしたら、味が変わっているかなと思いましたが、オーダーしました。美味しかった。確かに個人的な感情や昔の思い出、先入観があるかもしれません。それを含めても美味しかった。ジ⚪︎リーパスタも決して悪くないけれど、“本物”には勝てません。同席者はワタリガニのスパゲッティを注文していましたが、彼も黙々と平らげました。また、伺います。ご馳走様でした。以下浜松経済新聞（web）より店主の太箸匡伸さんは、海外での修業や公邸料理人としての経験もあり、中区高丘で21年間、イタリア料理店「TRATTORIA GIGIO（トラットリア・ジージョ）」を営んできた。かねて浜名湖周辺で店を持ちたいという考えと、スパゲティの可能性の追求をしたいという強い思いがあった。思い描いていたような物件を奥浜名湖の同地に見つけたことで、スパゲティへのこだわりから店名を改名し、移転リニューアルオープンにこぎ着けた。店舗面積は約30坪。席数は、カウンター4席、テーブル10席、個室4席、テラス6席の計24席。店内は時間がゆっくりと流れるような落ち着いた雰囲気。太箸さんは「テラス席で奥浜名湖の自然を感じながら時間を忘れてくつろいでいただきたい」とと話す。通常のランチメニューは、「スパゲッティポモドーロ（トマトソース）」、「カルボナーラgigio風」、「渡りガニトマトクリームgigio風」などのパスタ6種類をそろえる。地産地消にこだわり、地元の新鮮な食材を使う同店。やさしい自然な味の品を提供しているという。ディナーは来店客の予算に合わせたコース料理を用意。ドリンクにはスマトラ産「マンデリンコーヒー豆」を自家焙煎した「文学座珈琲」や、予算に合わせたワインなどのアルコールもそろえる。「一人で来店しても、料理でくつろいでいただきたい」と太箸さん。 「ここにしかない料理を求めて、遠方からでも来店してくれるように最高のスパゲティを提供したい」と意気込む。
竜ヶ岩洞に向かう途中、平日にランチで立ち寄りました。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席ではお一人様で食事を楽しむ方も多くいらっしゃいました。メニューにはさまざまな種類のパスタが並び、選ぶ楽しさがあります。ランチタイムにはスープとサラダがセットで付いており、価格帯は1,700円〜2,000円台ほど。少し特別感のあるランチを楽しめます。テーブルにはおしゃれなサービスプレート（飾り皿）がセッティングされており、これから始まる食事への期待感を高めてくれました。スープとサラダはどちらも手作り感が感じられ、味も美味しいです。メインのパスタはミートソースを選びましたが、しっかりとした旨味が特徴で、肉の存在感も十分。ボリュームもあり、大満足の一皿でした。隣のテーブルの方が召し上がっていたデザートがとても美味しそうで、次回はぜひデザートも試してみたいと思いました。今回は次の予定があったため断念しましたが、またぜひ訪れたいお店です。
サラダ、スープ、おすすめのパスタをいただきましたが、どれもとても美味しかったです。サラダは野菜がみずみずしく感動しました。パスタは鯛のアンチョビオイルをいただきましたが、今まで食べた鯛の中で一番美味しい鯛でした！シェフの方の経歴も素晴らしいですし、東京で同じランチを食べたら絶対に大人二人で1万円以上になると思うのに6,000円でびっくりでした。イタリアにいらしたことがあるせいか、普段食べるよりもオリーブオイルが強く感じられたり、本格的な感じがして良かったです！
パスタがおいしいですが、かなり待ちます。ポルチーニのパスタ2500円、ニンニクとトマトのパスタ1800円程にランチタイムだとサラダとスープがつきます。デザートのパフェはカットフルーツの下にアイスクリーム、コーンフレークやスポンジケーキが入ってるだけで、クオリティー的には中の下です。値段の割にパスタ以外のクオリティがいまいちと感じます。スープもサラダもおいしいのですが、感動するレベルではない。同じ値段を出すなら、もっと品数の多いランチを選びます。日曜日の1時半入店で最後のデザートまでで1時間半ぐらいかかったので時間にかなり余裕がないとお勧めできません。気になる方は一度いかれると良いと思いますが、再来はないです。
ランチで利用。イカスミのスパゲッティとジェノベーゼのニョッキを注文しました。どれもスパゲッティからニョッキに無料で変更できました。どちらもとても美味しかったですが、魚介系のが特に美味しい感じがします。ランチはスープとサラダが付きます。スープもとても美味しかったです。
竜ヶ岩洞を見終わってから 口コミを見て行ってみました。看板が小さくもう少しで通り過ぎてしまいそうでした。 入り口にカーテンがかかっていたので 休み？と恐る恐るあけたら中は落ち着いた雰囲気で 一瞬で あ！いいお店とわかりました。 感じのいい女性の方がお料理メニューの説明をしてくださり シェフの方も清潔な身なりで好感がもてました、スープもサラダもとでも美味しく スパゲッティもべろっといただきましたフルーツパフェとコーヒーも 最高でした。
竜ヶ洞岩に行く途中に伺いました。休日の1230で、席は丁度自分たちで満席でした。少し高いとの口コミがありますが、具材や素材のレベル的に妥当なお値段かと思います。ランチは、パスタにサラダとスープが付くと記載されているので、ミニサラダかと思いきや、キッシュものっていて野菜の鮮度もとてもよく、なによりドレッシングが美味！メインのパスタは地元レモンと大粒むき海老のフレッシュトマトスパゲッティと、にんにくのスパゲッティ(トマトソース)を頂きましたが、大きな海老がゴロッと入っているのにびっくりしましたが、ぷりんっぷりんで味も美味しかったです。にんにくのスパゲッティはスペイン産のにんにくを使用しているとの事。こちらは具材がにんにくのみでしたが美味しかったです。(何か具が入っていたらもっと美味しいんだろうな～と創造してしまいました。)男性の方には量が少ないかも？と書いてある方がいらっしゃりましたが、大食いの男性でなければ普通盛りで充分な量でした。ちなみに当方はかなりお腹いっぱいになりました。スープも、しょうががきいたスープに大葉とチーズが入っていて、どのメニューもとてもこだわっているのがわかりました。席は4人がけテーブルが2席と、カウンターが4席なので、休日は予約をされた方がいいかもしれません。しいていうならメニュー表に、上から色々追加のスパゲティがのっていてちょっと見ずらいので、新しく変えられた方がいいんじゃないかな？と思いました。そして、シェフの方の身だしなみや、きちんとしている所がとても好感がもてました。(元々有名ホテルで働いていらっしゃったのかな？という雰囲気です。)
| 名前 |
Spaghetti Speciale gigio |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
053-415-8979 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:30～15:00,18:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
平日のランチで利用しました。前の道をよく通るのですが、これまで利用したことはなかったのですが、高評価が多い口コミを見て来店。昼過ぎだったこともあり、すぐに着座できました。ランチメニューが多く、自分では決められなかったので、スタッフさんのお勧めを注文。長年人気のエビとトマトクリームのパスタをいただきました。食前にサラダとスープが出されましたが、これがとても美味。季節柄、新玉ねぎが使われていましたが、素材の味を生かされていて、食べている時に食材や生産者の方々へのリスペクトを感じる位の丁寧な料理でした。パスタも美味。これまで自分の感覚ではパスタはカジュアルな料理と思っていましたが、エビやソース、パスタの湯で加減などが非常に絶妙で繊細で美味です。ここまで素材を繊細に扱えるシェフの力量に圧倒されながら、日頃、自分で作るパスタの雑さを反省いたしました。料理の一つ一つが丁寧に作られていて、どんなことも自分の向き合い方で美しく高められるのだ、と感動いたしました。また自分へのご褒美ランチで伺いたいと思います。ごちそうさまでした。