名古屋名物 あんかけひつまぶし。
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うなぎの西本の特徴
名古屋の老舗である創業90年のうなぎの名店です。
あんかけ風のひつまぶしが初めての味わいとして楽しめます。
中庭には錦鯉が泳ぎ、落ち着いた雰囲気で食事ができます。
名古屋といえば鰻も名物だよね名古屋市内にたくさん鰻屋さんがあるけど、ここは歴史が長いお店歴史が長いからか？人気と思うでも味は普通なんだよね何度も言ったことあるけど、あぁ、この味かとなる値段が値段だけに何かこだわりみたいなのが欲しいな名古屋人はわざわざ行かない鰻屋さんかな今回行ったのはたまたまだったからでもつくってくださりありがとうございましたご馳走様です。
皮パリで、身はふっくら。お茶漬けが好きではない伯母があんかけだから食べられると喜んでいたひつまぶし。このあんかけのひつまぶしを食べたら、もうお茶漬けのひつまぶしには戻れません。あっさり食べられ、繊細な感じがあり、日本人で良かったなと思います。お庭も素敵でお座敷の座る場所によって、風景が違うのも癒されます。椅子席もあり、足腰弱い方も行きやすいお店です。スタッフさんたちの手際の良さも心地よいです。
母も行きたいと言ってたので一緒に2/24日に行きました。中詰丼を注文。鰻を一口、ん？焦げ臭い。焼き過ぎ？鰻は肉厚でもないし噛み切れない皮もあるし骨は刺さるし…。私だけハズレを引いたのか？と初めは思いましたが母も同じ意見。運んで下さるスタッフさんは皆さん感じの良い方でしたし、気が利く方でした。
老舗のうなぎ屋さん。中詰ときも焼を注文。お吸い物が付いてきました。きも焼は甘過ぎず肝の味がしっかり分かる好みの味。中詰はちょっとだけ甘さがあるタレだが、濃さの方が強くてこれまた美味しい味。かなり美味しいです！焼き方はパリッとしてて、中詰はしっとり。これも好みの感じ。最高です。あと、パンチの効いた山椒も良いです。お茶を何度も注いで回ってくれる接客も、老舗感のある店舗も、街中で無料駐車場があるのも、全て最高なお店です！
昔に比べると皮目のカリカリ感は少し優しくなった印象ですがそれでも他店と比べれば十分カリッと仕上がっていて西本らしさは健在予約をすると奥の個室で、日本庭園を眺めながらゆっくりと食事ができるのも嬉しいです落ち着いた空間で過ごせるのも西本のおすすめポイントの一つです。
うなぎの西本さんへ✨ここは、私が“1番好きなうなぎ屋さん”。なんと25年…！ずっと通い続けている大切なお店です。炭火でかりっかりに焼き上げられた香ばしさは、他ではなかなか出会えない特別な味。皮はパリッと、中はふっくら。噛むたびに炭の香りがふわっと広がって、思わず目を閉じたくなる美味しさ🤤そして、ここは“お米”も美味しい。粒が立っていて、うなぎの旨みをしっかり受け止めてくれる最高の相性。25年通っても、毎回「やっぱりここだな」と思わせてくれる名店。本気でおすすめしたいうなぎ屋さんです。#うなぎの西本 #鰻 #炭火焼き #名古屋グルメ #25年通う店 #本当に美味しい店 #ご褒美ごはんI visited Unagi Nishimoto today—my absolute favorite unagi restaurant.I’ve been coming here for 25 years, and it still blows me away every single time.Their charcoal-grilled eel is unmatched: crispy skin, tender inside, and a smoky aroma that makes every bite unforgettable🤤The texture, the flavor… it’s pure perfection.And the rice? Absolutely amazing.Each grain is fluffy and glossy, pairing beautifully with the rich flavor of the eel.Even after 25 years, I still walk out thinking, “This is the place.”A true gem I recommend from the bottom of my heart.#UnagiNishimoto #CharcoalGrilledEel #NagoyaEats #25YearsOfLove #JapaneseFood #MyFavoriteRestaurant
おひつに入ってひつまぶし。創業95年になる西本さんに久々に来店庭の池の鯉がご立派です。若干お米の量は控えめですが、お腹いっぱいになります。また食べ比べで出されるお出汁がなんと「餡掛け」です。餡掛けスパ的な餡を想像してましたが、出汁を餡で解いてとても美味しい。わさびと混ぜるとなお美味しい。ふっくらした焼き加減に焦げ目も控えめご年配の層がめちゃくちゃ多い。みなさん、笑顔でお食事されてました。駐車場も多くてとても使い易いお店でした。
あんかけのひつまぶし。初めて食べました。はじめは鰻だけて食べて、お出汁をかけたい時に店員さんに声をかけたらすぐ持ってきてくれるシステム。郊外だから？なのかお安く感じました。同じ量で街中で食べたら2000円くらい高いです。お料理もよかったけど、なんといってもお庭が凄かった！日本庭園ばりにお手入れされてあり、高そうな錦鯉まで！！！雰囲気最高のこの場所、一度訪れてみる価値ありです！
😋 私の溺愛メニュー！うなぎの西本「中詰め丼」自宅から一番近く、そして間違いなく名古屋で一番通っているうなぎの西本さん。美味しいのはもちろん、そのコストパフォーマンスの高さにはいつも驚かされます！ここでの私の定番は、迷うことなく「中詰め丼」一択。他のメニューに浮気したことがないくらい、この中詰め丼の美味しさは格別なんです。炭火で香ばしく焼き上げられた鰻が、ご飯の上にぎっしり。ふっくらとした身は噛むたびに旨みが溢れ、特製の甘辛いタレと絶妙に絡み合います。そして何よりの魅力は、鰻がご飯の中にも隠されている「中詰め」スタイル！ご飯を掘り進めるたびに、また鰻が出てくるというサプライズの連続なんです。香ばしさとタレのバランスがとれた、これぞ「The名古屋」を象徴するような鰻丼だと思います。落ち着いた和の空間で、お腹いっぱい本当に美味しい鰻を堪能したい方は、ぜひ一度、西本さんの「中詰め丼」を試してみてください！その美味しさとボリュームに、大満足すること間違いなしです！
| 名前 |
うなぎの西本 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-936-0646 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～14:30,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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かつて近所に住んでいた友人の勧めで利用しました。19:30頃、運良く空いており待ち時間なく入店できました。まずはそのまま、薬味、あんかけで変化させ何度も美味しいひつまぶしでした。肝焼きも絶品でした。