幸せ溢れるオマール海老の味。
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壺中天の特徴
オマール海老とウニのコンソメジュレが絶品で、口の中に幸せが広がるレストランです。
新栄町からのアクセスも良好で、隠れ家的なフレンチで贅沢な食体験が味わえるお店です。
スペシャリテのオマール海老と雲丹のコンソメジュレは絶品そのほかのお料理ももちろん素晴らしかったですこんなに美味しいのに割と予約が取りやすかったのが以外です。
大学時代の友人と久しぶりに会う事となり、以前から気になっていたスペシャリテのウニのジュレを食べたくて伺いました。国産豚の岐阜で作られているという生ハムも美味しかったです。
どのお料理も素材を活かし、フレンチなのに比較的あっさりしていて非常に美味しかった。蕗のとうや春野菜など季節を感じる食材がふんだんに盛り込まれて日本料理にも通じるものがあった。ワインのペアリングもお料理に合わせて味はもちろん量も調節されていてコスパもよかった。全体的に大変満足。最後に珈琲をサービスしてくれたのはサブの方だと思うが私が左利きであることに気づいて珈琲を置いてくれたので嬉しかった。
久しぶりに息子に連れて行ってもらい、2度目のバースディランチ。アミューズブーシュの3品には、これはおいしい！と素晴らしい出だし。全品を通して充分満足、楽しませていただきました。はじめての豚足料理でしたが、これもまた感激。ニョッキや豚足がこんなにおいしくいただけるとは。また再訪したいと思います。食事時間分の無料駐車券もいただけました。
スペシャリテのオマール海老とウニのコンソメジュレは口の中に幸せが満開です。ワインのぺアリングもあいなって満足なひと時でした。是非、再訪問したいお店です。
数年前から定期訪問させていただいております。お料理も店内の雰囲気も飲み物のラインナップも素晴らしいです。料理をいただきながら同行者との会話も弾みますね。
料理もサービスも素晴らしかったです。工夫の凝らされた料理はどれもとても美味しくて、次のお皿は何だろうとわくわくが止まりませんでした。スタッフさんのおもてなしのおかげで素敵な時間を過ごすことができました。
シェフは岐阜のルミエールで修行したとの事でクラシカルなフレンチですが、以前来た時よりも現代風に進化してました。ミシュラン一つ星、食べログでも百名店、ブロンズを獲得してます雲丹のコンソメジュレ、メインは黒毛和牛がお勧めです。金目鯛のサフランソースは塩味が強すぎでした、パンも今一つです。更なる進化を期待してます。、
少し前ですが、ウニのコンソメジュレが気になり伺いました。ヤマザキマザック美術館の地下に意外にもこじんまりと佇んでいる。店員さんの距離感が絶妙で欲しい時に声をかけてくださり料理や飲み物の説明をしてくださいます。ワインはペアリングを注文し、まずは生ハム。いきなり感動してしまう。その後お待ちかねのスペシャリテ。その他も全てが可愛らしく、そして美味しく非の打ち所がないです。今回はメイン料理で牛肉を選びましたが鶉のコンフィもおすすめ。ありがとうございました。
| 名前 |
壺中天 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-508-8850 |
| 営業時間 |
[木土日水] 11:45～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒461-0004 愛知県名古屋市東区葵１丁目１９−３０ B2F |
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今回、娘が誕生日のお祝いをしてくれるとのことで、初めて訪問しました。高級なフレンチということで緊張しましたが、接客は柔らかく気持ちの良いものでした。お料理とワインのペアリングをしたのですが、どのワインも確かにお料理の味を引き立てていました。お料理で一番のお気に入りは『ウニとオマール海老のコンソメジュレ カリフラワークリーム キャビアと共に』で、これがアラカルトで注文できたとしたら、毎回注文するでしょうね。