京鴨ノドグロ煮干しそばの極み。
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拳ラーメンの特徴
ミシュランガイド3年連続掲載の実績を誇るラーメン店です。
京鴨とノドグロ煮干しそばが特におすすめの一杯です。
関西ラーメン大会で優勝経験のあるラーメンの実力を体感できます。
2026.7.20 訪問開店と同時に久しぶりの「拳ラーメン」へ！🍜数年ぶりの訪問でしたが、店内が落ち着いた雰囲気になっていて個人的にすごく好みでした✨あまりの暑さに迷わず『比内地鶏トウキビ冷やし塩そば』と、誘惑に負けて『玉子かけご飯』を注文😋冷やし塩そばの麺は冷水でキュッと締められていて、まるで冷麺のような心地よい噛み応え！あっさりしつつも出汁の旨味がしっかり効いた塩スープが体に沁み渡ります。具材もバラエティ豊かで最後まで大満足でした。そして予想外の衝撃だったのが「玉子かけご飯」。あらかじめかかっているダシが絶品で、次回もマスト注文決定です（笑）暑さでバテ気味の胃袋もしっかり満たされ、良いエネルギー補給になりました💪✨ また伺います！
京都水族館近くにある超人気店。ミシュラン掲載歴があることも納得の、非常に洗練されたラーメンがいただけます。特にスープの鮮魚出汁の深みには感動しました。京鴨やノドグロといった素材の使い方が見事です。地元ファンも多い理由が分かります。九条ネギご飯との相性も最高。「格が違う」ラーメンを体験したい方にオススメです。
初訪問です！平日の14時前に1人で伺いました！外国人グループ2組待たれていましたのでその後に！流石の京都の人気店さんです、インバウンドのお客さん多いのでしょうか！店員さんも英語で対応、かっこよし！笑20分ほど並んで中へ！食券制でカウンターとテーブルの席がありました！今回頂いたのは⚫︎特上京鴨のどぐろ煮干しそば2300円⚫︎海苔ご飯300円⚫︎瓶ビール600円です！ラーメン屋さんで3000円、少し贅沢なランチです！笑テンション上がります！特上の名に恥じない素晴らしい贅沢すぎるトッピング軍団！見た目もやりすぎなくらいです！笑繊細な中華そばに一つ一つのボリュームあるトッピングとみんな大好き中細ストレート麺！間違いないお味です！スープと海苔ご飯との相性もいいです！トッピングが贅沢すぎるのでアテにもなりました！笑店主さんのこだわりが詰まった一杯なのがとても伝わってきました！料理人さんなのでしょう！限定メニューや他のメニューも気になる、インバウンドのお客さんもしっかり取り込めてる人気店さんです！
2026.2月 休日の19時すぎに訪問。入口で少しだけ待って入店しました。口コミに多数のっていた京ガモノドグロの煮干そば1450円と比内地鶏丸鶏そば1500円をいただきました。スープがまず美味しい。ラーメン屋さんのラーメンというより、フレンチのシェフが作ったようなラーメンに近いと思いました。ノドグロ煮干しそばは柚子がきいてて、トッピングの具材がラーメンにベストにあうものばかりでした。チャーシューがどれも美味しいのと、玉ねぎのアクセントも美味しい！比内地鶏のそばはコンソメっぽいスープで、いままでにない美味しさのラーメンでした。スープまでしっかり飲みたくなるようなラーメンでした。スタッフの方の接客も丁寧で良かったです。ノドグロと中華そばの口コミばかりのっていて他のメニューはどうかな？と思っていましたが、次は違うラーメンも食べてみたいと思える良店でした。2026.3月再訪。祝日の6時過ぎ、5分ほど待って入店。メニューが前回とかわっていて、黒鮪白湯酒粕味噌担々麺1800円と、エスプーマ系高坂鶏熟成豚骨白湯麺1600円をオーダーしました。酒粕味噌担々麺は、もう初めて食べる味だし、これから先にこの味を食べる事はなさそうな衝撃。 けっこう酒粕が強めで、一口目はけっこう辛い！かと思いましたが、食べ進めるとそうでもない。大きめのなめこが、担々麺にすごくあう！！びっくり！でも、けっこう癖のあるラーメンなので好みは別れそうです。当方はリピはないかなと思いましたが、好きな方は中特性があるかなと思います。豚骨白湯麺は、クリーミーでちょっと洋風。こちらの方が好みでした。
京都、梅小路にある「鉄道博物館」の直ぐ前にあります。▪️京鴨とノドグロ煮干しそば・1200円ミシュラン獲得、百名店など数々受賞されてきた京都の名店でございます。何度か来ようと思いましたが、定休日だったりでやっと初訪問！平日13時過ぎで待ち無し。何にしようかずっと迷っていたんですが、まぁオーソドックスなヤツで。でも、お盆限定の「伊勢海老冷やしそば」や「但馬牛肉担々麺」や「肉玉丼」など食べたいものがたくさんあってかな〜〜り悩んだ結果オーソドックスなヤツに・・・10分ちょいくらいで着ラー。まぁ良い香り！そして綺麗なラーメン！見るからに麺が美味しそう！！加水率やや高めな細ストレート。ちょい柔めで滑らかな舌触りそして喉越しが良い。この麺、めっちゃ美味い！このスープも凄い！ノドグロの旨みと鴨の旨み重なり合い円やかな仕上がり。かえしも優しい感じでとがったところの無い京都らしい優しく美味しいラーメンですね。チャーシューは豚肩ロースのレアチャーシューと鶏胸肉。レアチャーシューはすでに熱が通ってしまっていますが、鶏胸はしっとり感あって美味い！とりあえずこれまで食べたことの無いラーメン！いつまで経っても旨みが感じられるラーメン！そしてこの味変も凄い！卓上の「昆布黒七味」と後から持ってきてくれる「柚子酢」この二つを入れるとなんと言ったら良いのでしょう！？これまた素晴らしい味変！誰も想像出来ない旨さに仕上がります！良くこんな味の想像ができたもんだなぁ〜と超〜関心しました！ここん家のラーメンは全部食べてみたいですね。もっと早く来ればよかったと後悔しております。いや、マジで美味しかった！ご馳走様でした。
🍜🍜🍜*拳ラーメン夏野菜のあいもり冷つけそば 2500円*お久しぶりな拳ラーメンさん。8月の限定が気になって訪問🌽🍅日曜日13時30着。お目当ての限定が残ってて嬉しෆ˚*2500円とお高めな限定だけどとうもろこしとトマトの2種類のつけ汁全粒粉と稲庭中華そばの2種類3種類のチャーシューと豪華な内容✨まったりしたとうもろこしと酸っぱいトマトとどっちも好みが過ぎた。なんとも夏っぽい今月の限定!!!もう1回食べたい😚
平日のランチで訪問。店に到着が12時と遅そかったので前に5組ほどが並んでおり、しばらくし待つ覚悟で最後尾に並びましたが、内4組がインバウンドの人たちとミシュランの影響は大きい。魚介系の生臭さが苦手なのに、魚介系でも臭みのない味にいつかは巡り会えると信じて、これまでいろんな店で魚介系を試してきました。そのたびに撃沈されるのですが、拳さんこそは美味しい魚介にと信じて待っている間に「京鴨とのどぐろ煮干そば煮卵付き」を注文することに決めて待つこと15分ほどで入店。券売機で京鴨とノドグロ煮干そばを発券後案内されてカウンターに着席。しばらくしてラーメンが到着。まずはスープから。あぶったお焦げの薫りがすごい。香ばしい薫りとはこのことか。そしてスープの後味も最高で色んな種類の旨味が押し寄せて来る。もちろん臭みなど感じる事もなく、麺とスープがうまく絡み合って一気に食べきり、正に至福の時間を味わうことができました。スープ最高です。ごちそうさまでした。
拳ラーメン 梅小路午前の部 京鴨とノドグロ煮干しそば 麺大盛り午後の部 羅臼昆布かけそば冷 ごはんセット 雲呑ラスト写真は目の前は梅小路 小学生ん時遠足で来たんよね🙄京鴨とノドグロ煮干しそばむっちゃ美味しい🤤旨味てんこ盛りでスープが止まらん🤣コレは旨い店員さんに帰りしな楽さ昆布も美味しいですよ👯ほな来るよね👍ほんで 羅臼昆布かけそば冷やし上品な和食ヤネ🤤トテモ飲み易くコレ完飲🤣ここもレベル高いなやっぱ🤔本日も美味しく🤤頂きましたありがとうございましたm(_ _)m#拳ラーメン #梅小路グルメ #拳ラーメン京都。
京都にある拳ラーメンさんにお伺いしました。仕事で京都に行く事があったので、京都のラーメン事情を調べたのですが、食べログランキング上位20店舗全てが100名店に選出されている事を初めて知りました。京都ラーメン、レベル高いですね。その中で今回は拳ラーメンさんに決めました。ビブグルマンにも選出されているハイレベルなラーメン屋さんです。店名は拳ラーメンとパンチのある名前ながら、ラーメン自体はとても綺麗で繊細。透き通ったスープに、しっかり整えられた麺線が綺麗です。スープはあっさりとしながら旨味が深くとても美味しいラーメンでした。チャーシューの火入れも超絶妙で柔らかくレベルの高さを感じます。テーブルに置いてある調味料で味変を楽しんだりしてあっという間に完食しました。また近くに行った際はお伺いしたいと思うラーメン屋さんでした。
| 名前 |
拳ラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-351-3608 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:30～14:30,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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極上 京鴨ノドグロ煮干そば ごはん 2500円日曜日昼満席。店員さんは外国人。有名な製麺所の麺なのは箱でわかる。15分くらいで着丼。麺は少し柔らかめの丸中細麺。コシはあるタイプではない。しかしスープによくからむ。だけどモタモタしているとすぐにのびるかも。鴨が皮もコゲ具合が良く香ばしいし、ニワトリよりももちろん歯応えがあるのがいい。ワンタンも普通の挽肉ではなく大きめの肉片が入っていて食べやすくて僕は好き。スープはやや薄いかと思ったがしっかり後味が良いのはやはりノドグロなのか。体に馴染む浸透圧の塩味がいい。途中にオイルを入れてもらったり、自分で柚子を入れるとまた味変ができて面白い。なかなか高いけどまた行きます。