奥まった名店、濃厚味噌ラーメン。
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味噌ラーメン ひぐまや 大通り店の特徴
熟成味噌と海老が香るユニークな一杯が楽しめます。
ヘルシーでプリっとした麺がスープと絶妙に絡みます。
濃い味噌ラーメンは北海道の味を思わせる美味しさです。
味噌ラーメンをいただきました。チャーシューがめっちゃうまい！お持ち帰りチャシューを売って欲しいと思いました。肉厚でスープに合うチャシューなのですが、１枚だけでしたので少しづつ食べました。麺もスープに絡むもちもちの麺です。お味噌のスープは僕には濃すぎて、飲むことができませんでした。割りスープがあるといいなと思いました。ニンニクがなかったので、入れたいなと思いつつ、具材だけ食べて帰りました。お塩もうまそうだったので、次回はお塩をいただきたいと思います。
昼少し前に伺いました♪ので､座ることができました。久しぶりに海老ラーメンを食べましたがとても美味しいデス😋。残ったスープにライスを入れて食べました👍次回は他のラーメンを食べたい⁉️と思います。
繁華街の中の、夜は客引きさんなんかももいる路地にあるお店ですね。岩手県では珍しい(？)味噌ラーメンが食べられる、北海道ラーメンを売りにしたお店です。お水はセルフ、全てカウンター席、夜に行ったときはワンオペでした。注文したのは海老ラーメン。ベースは味噌ですね。麺も森住製麺を使うなど北海道をしっかり使っているこのお店。さてラーメンのお味はどうか。スープを一口、札幌を思い出します。ちゃんと札幌の味噌ラーメン、海老ラーメンの味がします。なんちゃってではなかったです。熱々の海老のまろやかなスープが美味しいです。ただ、今回は締めのラーメンとして食べました。シラフで食べたときに札幌の一級のお店に並ぶかと言うとあと一歩かもしれません。なお海老ラーメンとしてはレアな、スーファミの中に細かく砕かれた海老そのものが入っていましたよ。それと周りが飲みの店なので隣？からカラオケ(上手さはお察しください)が聞こえてましたとさ。✔2025年10月。
海老ラーメン全部のせ…海老のダシが効いてて美味しかった！また食べたい味。餃子も美味しかったです。
【2025年08月訪問】盛岡駅より徒歩約16分「味噌󠄀ラーメンひぐまや」さんへ。繁華街の中にあります。海老ラーメン980円＋特盛250円＝1230円行った時は店員さん１人で切り盛りされていたので少し不安でしたか20分位で着丼しました。若干待ったものの、味はとても美味しいかったです。色は味噌󠄀っぽいですが、塩＆海老が丁度良い塩梅で麺もスープも最高の味です。盛岡へお立ち寄りの際は是非お立ち寄りください。
初めてこちらのお店で海老ラーメンをいただきましたが、一口目から香ばしい海老の風味が口いっぱいに広がり、思わず「美味しい！」と声が出てしまいました。スープは濃厚でありながらくどさがなく、海老の旨味がしっかりと溶け込んでいて最後まで飲み干したくなる味わいです。麺との絡みも抜群で、食感のバランスも最高でした。具材の海老もプリッと新鮮で、食べ応えがあります。店内の雰囲気も居心地がよく、スタッフさんの対応も丁寧で心地よかったです。海老好きの方はもちろん、普段ラーメンをあまり食べない方にもぜひおすすめしたい一杯です。
盛岡市大通りの札幌ラーメン 味噌ラーメン ひぐまや大通り店で、味噌バターコーンラーメンを１１３０円で食べて来ました。玄関開けて、すぐ右に券売機が有りますので、そこで、食券を買い、席に着き、店長さんに食券を渡します。店長は、明るく優しい声で、身長は、１９０センチ前後有るのではないかと思う背の高さで、スタイル抜群でした✨カウンター席のみ１０席程有ります。水はセルフサービスになっています。そして、味噌バターコーンラーメンが、カウンターにのり、食べました。超めっちゃくっちゃ美味しかったです✨コーンが沢山入っていて、穴空きレンゲですくい食べ、勿論汁まで完全飲み干し完食です✨札幌で食べたコーンラーメンを思い出す美味しさでした✨
飲んだ後みんなで寿司食べて帰ろうと言ったのにおじさん達は皆ホテルへ退散(自分もおじさんですが)時刻は24:30くらいでした。仕方ないのでホテル近くのひぐまやさんへ飛び込み。調理してるのが２人とも外人さんでびっくり。食券はあまり食したことがない真昆布塩ラーメンをチョイス。飲んだ後にはサッパリ味で昆布の風味もして美味しかったです。隣の席にきた若いカップルの女性はラーメンがきてからトイレに行ったきり戻ってきません。大丈夫かいな？
昔モスビル向かいだった頃に飲んだ後よく行ってましたが、シラフで食べたことなかったなと思い、移転後のこちらで初めてお昼に食べました😉店主が変わったのか、すごい長身のカッコイイ外国の方が1人でやっててまず驚きましたが、味はとても美味しかったです。ただ、移転前の方がもっと美味しかったような、でもそれは私が飲んでいたからなのか😅今回は辛味噌にしましたが、激辛好き的にはほとんど感じない程度の辛さなので、辛いのがそんなにの方でも大丈夫です。逆に激辛好きはテーブルの一味で辛増ししましょう😁こだわりのブランドのお味噌のスープが味わい深くて美味しい！しょっぱすぎないのもあり、ついつい飲みすぎてしまいます。またチャーシューがすごく美味しくて、柔らかいけど溶けるほど柔らかすぎず、って感じで最高です😆店主？の方が日本語等にまだあまり慣れていないようで、他のお客さんが何名か「〇〇抜きで！」と頼んでましたが理解するのにかなり苦戦されてました。でもすごく愛想の良いお兄さんでした。慣れない異国の地でラーメン屋、本当に大変だと思いますが、頑張ってください！陰ながら応援しています！😉
| 名前 |
味噌ラーメン ひぐまや 大通り店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[土] 11:00～15:00,17:30～3:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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味噌コーンバターラーメンを食べました。味は一口目で納得できる旨さです。柔らかくとろけるチャーシューも最高クラスです。間違いなくリピートしたいラーメンです。店員さんの接客もすばらしいです。丁寧で好印象です。個人的ですが99点！あと1点は気持ち3パーセントくらい味を薄くしてほしい。是非、まだ食べた事のない方には特におすすめです。今日は間違いなく美味しいラーメンが食べたいあなたに！