道の駅羽後で味わう、絶品西馬音内そば！
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端縫いダイニング（道の駅 うご 端縫いの郷）の特徴
秋田県羽後町の道の駅で、こだわりの西馬音内そばが楽しめるお店です。
冷やがけそばはコシがあり、鰹だしのきいた甘めの汁が絶品です。
セルフ式のスタイルで、天ぷらや小鉢も一緒に楽しめる新感覚の蕎麦店です。
いつ見てもとても並んでおり気になってました。10時30分で既に1人並んでるのを見て、初めて食べてみることに…並んでる間にも後続の列は凄く延びていきます。注文は冷がけ大盛りに岩のりと天かす、舞茸天。連れは鴨せいろ。冷たい蕎麦はシャキッとして旨かったけど、つゆの甘みが自分の好みとはちょっと違ってて、何故にここまで行列になるのだろうというのが個人的な感想でした。
道の駅うご内にある端縫いダイニングでそば小（温）と羽後豚ミニカツ丼、温玉とわさびの葉天ぷらを購入。入店は金曜日11:30頃で、注文終わり頃には結構並んでました。そば小もミニ天丼も500円で安いしどちらも美味しかった。温玉と天ぷらも〇で、そば湯もポットで置いてて無料です。人気なのが分かりますね。蕎麦は羽後町名物の西馬音内そばです。
西馬音内そばが超有名と聞き伺いました。にしもねない と 読めず、何回も聞いた。馬を”も”と読むとは。丸亀製麵の蕎麦版ですね。大変混んでいます。蕎麦は二八の腰のある本格蕎麦屋の蕎麦のようで、美味しかった。だが、汁がな.... 美味しんぼじゃないけど。
冷かけメインの蕎麦を頼んでその後サイドメニューやトッピングを追加して最後に会計するシステム。自分で湯ががない讃岐うどんセルフと言うべきか…そんな感じ。道の駅の蕎麦屋と侮ったらこれがそこらの店舗と遜色ない。美味し。
昨年に続き、盆踊り観覧の際に訪問。盆踊りも楽しみでしたが、また美味しい蕎麦を食べたくて来ました。前回は冷やがけをいただきましたが、私にはちょっと汁が甘めに感じたので、今回はざるにしました。手打ちの蕎麦で食感、味も良くて大満足。今回はきのこの小鉢とイカの天ぷらをセレクトしました。お手頃価格で美味しく頂きました！さらに、今回はスタッフさんの接客に感動。会計前で並んでいた時に割り箸を落としてしまったのですが、すかさず「箸取り替えます」と新しい箸と取り替えていただきました。忙しい中の目配りと優しい対応ありがとうございました。下膳の際も、ちょっと年配の男性でしたが優しかったです。
道の駅とは思えないほどの最高の蕎麦が味わえます。流石、彦三プロデュース。冷がけ蕎麦が推しだが、密かにサイドメニューのミニかつ丼も中々。冷がけは普通盛りでも十分な食べごたえがある量。セルフうどんやを思わせる天ぷらやおにぎりを取るスタイルも今どきで良い。
完全にプロがブランディング した道の駅だと思いました、お客様心理をよく捉えていると思います。そばの味は大人気のお蕎麦屋さんのプロデュース なので完璧でございました。
冷やがけどのようなものか前から気になっていましたまずは注文となかなか行列が長いが思ったより速く進み最初に量とメニューを言ってあとは天ぷらなり小鉢をとるスタイル冷やがけ歯ごたえよく特盛にしましたがうまくて一気になくなりいい歯ごたえ細いがしっかりとし天ぷらは天つゆとかありましたがそのままそばつゆにつけて食べましたがかなりあいこれはこの食べ方がいいのかなと非常に満足するうまかった席とかはそれなりにあるがけっこうタイミングでは全部埋まるかな回転は早いがそれ以上に客が次々と来るしまた食べたいと思う。
冷やしでいただいた西馬音内そばは風味豊かでシンプルながら抜群に旨い。出汁の美味しさが蕎麦と相性ピッタリで相乗効果をもたらしている。羽後牛焼肉丼も一心不乱に食べてしまいました。天ぷらもサクサクで美味しかったです。
| 名前 |
端縫いダイニング（道の駅 うご 端縫いの郷） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0183-56-6128 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 11:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ここには蕎麦を食べに来たり、泉栄堂さんのお菓子を買いによく行。建物はキレイで明るく、清潔感もある。ふらりと立ち寄るだけでも楽しい。近くまで来たならば是非。