豊橋名産ヤマサの味を堪能。
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ねりや花でんの特徴
豊橋名産ヤマサのちくわを使った料理が充実しています。
自分で炙るちくわの体験が楽しめるユニークなお店です。
ランチタイムにはお得な海鮮練り物ちらし丼が楽しめます。
ヤマサのちくわ直営店の和食店で、当然、美味しい練り物への期待を胸に来店、味噌おでんをはじめ、定食の他、伊良湖から直送した刺し身など、特産品を活かした料理もあり、迷いながらも、赤味噌で煮込んでいるのが、愛知県っぽい印象を受けたので、味噌おでんの定食を食べてきました。とよはし味噌おでん定食は、ヤマサ名物の練り物を、三河を代表する赤味噌で、じっくりと煮込んだおでんの定食で、一緒に、ご飯、漬け物、みそ汁、小鉢、串揚げがズラッと並んで、小さな鉄鍋に入ったおでんが、グツグツと音を立てて煮え滾り、熱々な定食を楽しめました。ご飯は、もちもちに炊き上がった白米で、赤味噌で煮込んだおでんとの相性がよく、濃厚な味付けは、ご飯が、自然と進んでしまって、お茶碗が、みるみる内に軽くなっていき、途中からペース配分を考えちゃう程でした。漬け物は、小皿の上に、たくあんが、いちょう切りで盛り付けられており、コリコリした食感が楽しく、味は、酸味が控え目で、ほのかな甘味がよく、サッパリと食べれて、赤味噌で煮込んだおでんの味との組合せとして申し分ありませんでした。みそ汁は、ガッツリと赤出汁で、お麩、昆布、ネギが入っており、特にお麩は、上にプカプカと浮かび、たっぷりと赤出汁を吸って、口に入れると、溢れ出すスープがジュワッと広がり、昆布も入っているので、食べ応えも十分でした。串揚げは、きゅうり、大根、レタスのサラダに、柚子ドレッシングがかかり、上には、串揚げかま２本も並んで、魚のすり身に、レンコン、えんどう豆が練り込まれ、全体を包む衣がサクッとして、味噌ダレの味付けがよく、サラダもセットになった豪華な串揚げでした。おでんは、小さな鉄鍋に、玉子、豆腐、はんぺん、こんにゃく、牛すじ、ちくわ、すり身の天ぷら、大根２個が入っていて、どの具にも、赤味噌が染みており、特に大根は、芯まで味が染みて、噛むと、赤出汁のスープと大根の旨味がブワッと一気に広がり、他にも練り物が美味しいのは、期待どおりで、具の種類も多く、食べ応えも抜群でした。
🔴2026/4/22 夕食ちょい飲み３種飲み比べセット 他愛知県を旅行中に訪問しました。豊橋名物の『ヤマサちくわ』さんの直営店ということで、練り物に期待。ビールは冷え冷え、日本酒は美味い。おでんも美味い。八丁味噌の味噌すじネギ飯も美味い。どれも、さすがと言う感じでした。今日も完食。ごちそうさまでした。
豊橋駅ビル、カルミアにある「ねりや花でん」にお伺いしました。豊橋名産ヤマサのちくわ直営店です。本日は「だしおでん5種盛り」「すり身練り串カツ」とビールなどいただきました。さすがヤマサのちくわ直営店です。練り物が美味しい。おでんも予想よりも多く入っていて満足です。練り物が好きな方はぜひお立ち寄りください。今度は味噌おでんも食べてみたいです。ご馳走様でした。
50代の夫婦で、豊橋カルミア内の「ねりや花でん」へディナーに行きました。おすすめのとよはし味噌おでん定食とねりや花でん定食を注文。日本酒飲み比べも付けました。味噌おでんは赤味噌のコクがしっかり効いていて、ヤマサちくわの練り物がプリプリで最高！ 大根や卵も味が染みていて、ご飯がどんどん進みます。もう一つの花でん定食は出汁おでんも味わえて、2種類の味を楽しめて大満足。日本酒は地元豊橋や東海の銘柄を飲み比べでき、ほどよい量で夫婦でゆったり味わえました。店内は落ち着いた雰囲気で、50代のカップルにぴったり。駅直結でアクセスも良く、気軽に寄れるのが嬉しいです。コスパも良く、味・ボリューム・雰囲気すべて満足のランチでした。また訪れたいお店です！
駅中にありだしおでんと赤味噌おでんの両方食べられるので何回か通ってますサッと飲めますしスタッフも提供を早くしてくれますので電車の時間待ちにも良いです。
ヤマサだしおでん定食と豊橋みそおでん定食をいただきました。ヤマサだしおでんは優しくもしっかり出汁が利いており、オツマミに適していると感じました。豊橋みそおでんはご飯にバッチリ合っていました。お酒の種類も多く、出汁で割る日本酒を今度いただきたいと思いました。少し待ってお店に入れた客のもてなしにも力を入れるともっと人気店になると思いました。
おでんがぬるかったです。注文してすぐに出てきたのは良いのですが。ヤマサのおでんということで期待していましたが、特に変わり映えのない普通のおでんでした。ちくわと上揚はさすがに練り物を生業にしているだけあって本格的だなと思いましたが、おでんとしては微妙です。これであればコンビニのおでんでも良いかなと本気で思うレベルです。
初めて伺いました。泊まった時の夕食って悩むんですよね。ジャンキーな食事も美味しいんですけど、体調を考えると野菜類もしっかり食べたいし。そんな時に利用しました。おでんっていですよね。野菜もそこそこ食べれて、やさしいお出汁の味がしみますね。美味しかったです。
さすが「ヤマサちくわ」直営店です！練り物が美味しく、出汁もさすがです。私は、だしおでんの定食（1350円）を注文。おでんはなんと10種類も入っていました😲さらに練り物の串揚げも2本！その下には大根サラダも隠れていました♪他のメニューには、味噌おでん定食や、練り物を揚げた丼などもあります。また、単品の料理のほか、ちょい飲みセット、利き酒セットのようなお値打ちなセットもあり、ささっと定食を食べたい人、お酒を飲みながらおでんなどを楽しみたい人などのニーズに応えられるお店です。豊橋駅ビル「Kalmia（カルミア）」の1階にあります。なお、駅改札は2階です。※「広小路でんでん」と姉妹店です。竹棒にすり身を付けた状態のちくわを炭火でコロコロと回して自分で焼けるという楽しいメニューがあったり、2名用の半個室等が多数あるので、ゆっくりできてこちらもお勧めです♪
| 名前 |
ねりや花でん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0532-26-8180 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～15:00,16:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒440-0075 愛知県豊橋市花田町西宿無 豊橋ステーションビル 1階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
豊橋駅でちょっと一杯、そして地元の味を楽しむならここ、ヤマサちくわ直営店の「ねりや花でん」さん。まずはキンキンに冷えた生ビールで乾杯。一緒にいただいた名物のおでんは、見た目よりも上品な味わい。出汁の旨みをしっかり感じられる薄味仕立てで、素材の美味しさを引き立てています。ヤマサちくわはプリッとした弾力と魚の旨みが口いっぱいに広がる、さすが専門店ならではの一品。さらにいただいた地元名物の練り物｢いわし玉｣焼き。表面は香ばしく、中は荒々しいすり身。生姜醤油を少し付けるだけで、魚の風味がより際立ち、お酒との相性も抜群です。｢いわし玉｣はこの辺でしか食べることが出来ない逸品です。店内は落ち着いた和の雰囲気で、一人でも気軽に立ち寄れる居心地の良さ。地元・伊良湖直送の新鮮なお刺身や、東海地方の日本酒も豊富に揃っているので、次回はゆっくり味わってみたいですね。シンプルだからこそ分かる、素材と出汁の美味しさ。 豊橋らしい味を堪能できる、地元の人にも観光客にもおすすめしたい一軒です。