朝ラーと無化調の旨味。
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無化調ラーメン 麺屋theさとうの特徴
無化調ラーメンの絶品、あっさりながら旨味のあるスープです。
麺の種類を選べる、オーナーのこだわりが感じられるお店です。
カフェ風の店内は不思議な異空間で、特別なひとときを演出します。
ラーメン800円(普通盛り)お子様ラーメン400円※醤油、塩お子様ラーメンもしっかり量があり、食べ応えがありそうでした。駐車場はお店の前に1台のみテーブル席も2つあり、子連れでも入りやすい貴重なラーメン屋さんです。店主も気さくで優しかったです。あと、常連と思われるお客様たちも素敵な方が多く、またいきたいと思いました。
カウンター席4つ小上がり席2つそれほど広くない店舗券売機での注文水はSelf煮干し焼きアゴのスープ醤油普通平打ち麺TP玉子を頂きましたっ丼は縦長『平打ち麺』Or『中太麺』からCHOICEパツパツモチモチ食感の平打ち麺スープとの相性もピッタリで風味良きスープはコク旨でしたっ。
朝ラーメンで有名な「満大」さんの向かいにあります。無化調をうたうだけあって、ラーメン食べたのに食後のクドい感じや喉の乾きがありません🍜醤油、味噌、塩、煮干し、担々など様々な味がありますが、個人的に特筆すべて点は「平打ち麺」ピンっとしたコシと粉感があり、冷やがけそばの麺のようです✨いつもこの平打ち麺が食べたくて、訪問してしまいます。
秋田の山王にあるラーメン屋さんです。無化調を売りにしており、シンプルですがコクがあり美味しいラーメンでした。メニューの種類は多く、迷いましたが、一番オーソドックスな醤油ラーメンを注文。麺は、平打ち麺とちぢれ麺を選べましたが、平打ち麺にしました。醤油ラーメンは、鶏チャーシュー、煮卵、水菜がのったシンプルなラーメンでした。平打ち麺は硬めで、濃いスープによく合いました。シンプルで、美味しいラーメンでした。煮干しやあごだしのラーメンもあるようなので、他のラーメンも食べてみたいです。
優しいあっさりしたラーメンでした。濃い口の自分には物足りない感じはありましたが店主の接客対応は非常にいいです。ゆっくり食事でき帰り際も丁寧な対応でよかったです。
地元の職場の友人に言われ行ってみた「拉麺職人●●」楽しみにしていたのに何だか店が暗い・・・暗い・・・かーーーーーんという事も頭に入れてました。近くに面白い拉麺屋さんもあるなーという事で入店。優しいお味。ちょうど良いか、やや足りない位の塩味。五臓六腑に染み渡るとはこの事でしょうか。こういった拉麺もたまには良いなーーちょっと物足りないと感じる方もいるかも・・・結構前に行ったのでちょっと足りない口コミですみません。
醤油ラーメン！店長のおすすめは塩ラーメンのようだが1番売れてるのはしょうゆラーメンとのこと！麺は2種から選べこれはおすすめの平打ち麺をチョイス！無化調とのことでなんだか優しい味です。個人的には無化調でも科学調味料でも美味しければ良いです。スープは美味しいでですが平打ち麺が硬めなのかなんだか合わない感じがしました。お店の人はとってもいい感じの人でした。
調味料を一切使用しないラーメン店です。（ 化学調味料が無使用なので無化調ラーメンです ）平麺とちぢれ麺を選べます。味噌味、塩味、醤油味のラーメンのほかに担々麺、まぜそば、釜玉ラーメンもあります。券売機で券を買って注文しますが『 1,000円札のみ 』でしか買えません！ 硬貨では券を買えませんが、お釣りは硬貨で返される不思議な券売機でした。電子マネーは使用出来ません。朝7:00から営業しているので、ランチで伺うと売り切れている味がありました。（ 訪問当日は味噌味が売り切れでした ）一言で言えば… 蕎麦みたいなラーメンです。ヘルシーなのかもしれませんが、個人的には調味料を使用しても食べやすいほうが好みです。お店の前に軽自動車一台くらいは駐車出来るかと思いますが、個人的には秋田市役所の駐車場に駐車して4〜500メートル歩くほうが良いかと思います。
以前より気になっていた無化調ラーメンのお店です。駐車場が店の前だけで、頑張って２台ですかね。店内はカウンター4席と座敷に4人用テーブルが2つ。注文は券売機で購入し、麺を2種類から選択。今回はみそラーメン(700円)にコクうま背脂(100円)をトッピングで麺は平打ち麺で注文。見た目は無化調っぽいシンプルで白いドンブリが品格を醸し出しています。まずスープを啜ると味がしない！？いや、そんなはずはないとよく混ぜて啜るも、やはり無化調のラーメンは難しいなぁというのが率直な感想です。うまみ成分がスープやカエシで上手く引き出せてないんですよね。なので味噌の味はするものの、、、。コクうま背脂は背脂を揚げたもので珍しいですが、背脂の甘みを消しちゃってるかなぁ。ただ、マスターの元気の良い気持ち良い接客は交換が持てます。
| 名前 |
無化調ラーメン 麺屋theさとう |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
018-827-5134 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 7:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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無化調ラーメン 麺屋theさとうで朝ラー。食券機で購入してカウンターに食券を出して配膳を待ちます。貼紙のメニューなどは店主さんに直接注文します。しょうゆ(普通)を注文。しっとり鶏チャーシュー･トロリとした黄身の半熟煮卵･やや縮れ麺のしょうゆラーメンはやさしい味の無化調スープと合っています。限定メニュー･小学生以下サービス･トッピングなどメニューが多いです。