秋田の珍品、馬刺しとジビエ！
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熊親爺の特徴
馬刺しが部位ごとに楽しめる、秋田の稀有な居酒屋です。
地酒の種類が非常に豊富で、料理と相性抜群です。
ジビエ料理や手の込んだ一品が多く、上品な味わいが楽しめます。
また行きたくなるお店！保健所から認可されている和牛刺身は噛む程に味が染み出す絶品です。本番の馬刺しは秋田産とは一味違います。マスターはお話ししやすいです。何より美味しいのに値段が高くないです！
髭生えたマスターがお出迎え！熊みたいに恐ろしくないです。寡黙で優しいマスターでした。料理はどれも美味しかったです。鶏皮餃子、鶏のタタキ美味しかったです。馬刺しも頼めば良かった！秋田の郷土料理はあまり無かったように感じました。オススメの日本酒堪能させて頂きました。
私が知る限り、馬刺しを部位毎に食べられるのは秋田でここだけかもしれません。モモとヤング（首）が特に美味しかった。他にも枝豆も鞘の上下を切ってあったり、手間をかけているのが伺えて嬉しかったです。また行きたいと思えるお店でした。
馬刺しも焼き鳥も鶏皮餃子も一品物も何を食べても美味しかった。値段も高く無いし、有り難い。
地酒の種類が多く、焼鳥・馬刺しも美味しくいただきました。カウンター席有り。
おっさん優しい。馬刺は柔らかくて美味しい👍️お通しも優しい味☺️
店内寒かった。出てくる品は美味い！純度高めなので、酒で身体温めながらだったらいいですね！
とても珍しいジビエを揃えているお店でした。その名の通り熊に似た大将が器用に繊細な料理を作ってくれます。ダチョウのレバ刺しは臭みがなくとても美味しかったです。日本一高い納豆はただ高いだけではなく本当に美味しくて良い思い出になりました。ご馳走様でした(^^)
正直で良いマスター。食事も美味しい。
| 名前 |
熊親爺 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
018-866-9084 |
| 営業時間 |
[金土] 18:00～2:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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その日の二軒目に訪問。少し寂れてる感があったので「大丈夫かな？」と思いましたが杞憂でした笑お通しはおでん。寒い日には外れないヤツ。日本酒ですが…素晴らしい逸品と出会えました♪千代緑の辛口。うわ何これ旨っ…！そしてこれと馬刺し。赤身＆コーネ（タテガミ）がめっちゃ合う…！あっという間に酒を飲み干してしまいました笑親爺さんに次のオススメを訊くと、同じ千代緑の発泡本生濁り。「でも今日二軒目であと300㍉1人で飲むのは…」と告げると「大丈夫！」と太鼓判。それじゃあ…ということで注文、飲んでみるとこれまた美味い！今日ですっかり千代緑の虜に。ですがやはり飲みきれず。親爺さんに「すいません飲みきれませんでした～」と告げると袋に入れて持ち帰らせてくれました♪なるほど、大丈夫の意味はそういうことね笑おかげさまで旅行から帰ってきたあと美味しくいただきました（勿論ホテルの冷蔵庫で冷やし、帰りは保冷しました）！ありがとうございましたーまた行きます(・∀・)