世界9位のパスタが宇治に！
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ブリオファクトリーの特徴
お洒落な外観で独特な雰囲気、記念日にも最適なお店です。
ブリオランチでは前菜やパスタを豊富に選べ、美味しさが際立つ料理が揃っています。
木々に囲まれた静かな隠れ家的レストランで、のんびりと食事を楽しめます。
とっても素敵な雰囲気で楽しい時間を過ごせました。今回はコースで楽しみましたが、アラカルトも魅力的でした。今度はランチにお伺いしたいです。
ブリオファクトリーさんの料理はどれも感動的で、一皿一皿に温もりと情熱が込められています✨オードブルは彩り豊かで、素材の持つ味わいを最大限に引き出した美しさがあります。パスタはもちもちの食感とソースの香りが絶妙で、食べ進めるたびに幸せが広がります。パンは香ばしくて風味豊か、料理とのバランスが最高です🍞デザートは口に入れた瞬間ふわっと優しい甘さが広がり、最後まで心を満たしてくれます。どの瞬間も特別で、作り手の想いが伝わる素敵な時間でした。近々始まるディナーも、きっと新しい感動に出会えることでしょう💫
世界9位のパスタを‼️まるでイタリアにいるような興奮‼️🇮🇹前から気になってたレストランに、イタリアのコンテストで世界9位を獲得したシェフが新たに来たと知って向かいます。入ってビックリ‼️ヨーロッパに来たみたい✨森の中のような入口。店内は広く、キラキラと自然の光が差し込み、かまどとあって、日本の京都とは思えません。シェフは当時イタリアの世界No.1のレストランで働いてて、そこのすすめでコンテストにでたら9位を受賞したとのこと！「たまたまです」「19歳からやってて、もう長いので、そんなこともある」というシェフ。厨房を覗くと、ゆるいラフな格好で、ほど良い緊張感の中、調理してる。むちゃくちゃ格好いい‼︎‼︎‼︎スタイルとのギャップが、また外国っぽくて、思わず興奮😆✨【ランチ Bコース】2200円を頂きます🙏✨アンティパストは4種類が1皿に。【ベビーホタテのマリネ ミント風味のグラニテ】一口食べて、「うわっ」と拍手！👏おいしいっ！グラニテはとけてスープのようになり、海鮮のうまみたっぷり‼️ベビーとは思えないホタテの旨み。【タイのカルパッチョ カブのソースととんぶりのせ】ちょっと酸味のあるソースとふにふにのタイ。本当にタイなのと思うほど、味が濃い！【とりむね肉のバルサミコソース】柔らかい。胸肉自家製ハムを使っています✨赤胡椒の実でおくちの中もおしゃれに。【サラダ・きゅうりのソース】キュウリとは思えない！バジルのようなオシャレな味付け‼️✨【モグモグベーカリーのパン】オイルの純なこと〜！ソースを引き立たせるいい役柄をわきまえてる良いパンです。おかわりは＋150円パスタは4種から選べます✨（定期的に変わります）【オーナーが釣り上げた黒マグロのリボルノ風メキシカーナ 手打ち生パスタ】＋300円う…うま😭とうがらしのうまみたっぷり❗️ハラペーニョの辛酸っぱさも伴って、辛くはないんだけど、じんわり汗‼️パンにもぴったり✨パスタは平麺で、素朴な少年のようにキラキラしてる✨ごろごろした大きなマグロに黒いオリーブがアクセント‼️無我夢中でたべちゃうっ！【国産鶏ひき肉、大葉・新生姜の明太オイルソース】どれにしようか迷ってたら、「かわったやつ」とシェフが言っててオーダー✨んん〜んん〜‼️‼️海の旨みがクリーミーにやってくる！！！あっさりした挽肉のミートボールに、大葉が爽やかでいい仕事してる！生姜のシャキシャキ！夏らしい爽やかさなパスタ‼️もうやみつき。本日のひとくちデザート【コーヒー風味のパンナコッタ】うわぁ〜いい香り♪コーヒー好きにはたまらん✨すごく上質なコーヒーのスイーツ。どれも香りがいいと友達。2600円くらいの価値あるね。と2人で驚き。ドリンクはノンアル【バージントニック】1000円【ヴィーガンジュース アップル＆ミルティ 】700円にしたけど、雰囲気がいいから＋300円のコーヒーや紅茶にしてのんびりさせてもらえば良かったな〜💦車好きの友達はレストランの手前にある、カーファクトリーに高級車が並んでるのを見て興奮してました😂地産地消にこだわるシェフのパスタはどちらも甲乙捨て難しな旨さ✨バックパッカーで世界中を旅してきたシェフ。早めに行っておいた方が良いかもしれません✨🚗門を入って左右にあり。とにかく広い。
宇治で20年〜続くイタリアンレストラン。最近新しいシェフを迎えられたと知り行ってきました。宇治の徳洲会病院の近くです。新生 ブリオさんのシェフは世界パスタ9位の実力を持つすごい方です‼️今回ディナーでいただいた、シェフのスペシャリテ♡ピスタチオのジェノベーゼパスタが美味しすぎでした〜ほんとおすすめです🤤単品で前菜からパスタ、リゾット、お肉料理、スイーツ、フルコース並みでいただき、1人5000円台で高コスパ。ブリオさんではお洒落な創作イタリアンと、自然派のワインのラインナップも充実している。美味しいワインを求めてお一人様でご来店してはる方もいはりました。近鉄向島、近鉄小倉駅から車で7分位の場所ですが絶対行く価値があります。ぜひぜひおすすめだし行ってみて欲しいです♪
また行きたくなる特別な空間でイタリアンを堪能できます！値段もリーズナブルでリピート確定です(^^)
ランチで行きました。落ち着いた雰囲気のお店でスタッフさんの応対も良かったです。お値段そこそこで美味しかったです。
お洒落な外観と内装は宇治にはない独特な雰囲気を出しており、前にある車屋さんと経営が同じみたいで、敷地も広く記念日とかに利用できそうなお店でした！ワインの種類も多く、コースもそんなに高くはなく美味しい料理と良い時間を過ごせました！
偶然通りかかり、外観が素敵なので立ち寄りました。駐車場も沢山あります。ランチは、3種類から選べるパスタとサラダで1200円～。追加でドルチェと飲み物を付けて、2000円位です。ホタルイカのパスタが美味しかったです。コロナ対策もしっかりされていて、安心です。
ランチにチョコチョコ行きます。パスタは週替わりなのかなぁ3種の中から選べます。食材の旨味をしっかり引き出していてとても美味しいです。
| 名前 |
ブリオファクトリー |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0774-25-0800 |
| 営業時間 |
[水木金土日火] 11:30～14:30,17:30～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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京都市内から、そして最寄り駅からは少し離れてますが、わざわざ足を運びたい名店です♡以前伺った事があるのですが、新しいシェフを迎え入れてメニューが一新されたそうです。コース料理がメインですが、今回は特別にアラカルトメニューを頂きました。・名物！？黒いラザニア 2000円・京鴨肉のロースト ポルケッタ風 九条ネギと大麦のリゾット 2800円・鳴門金時のニョッキ ゴルゴンゾーラソース 1800円・バスクチーズケーキ 600円・ローズヒップオレンジティー 600円黒いラザニアは、ラザニアのパスタ生地やボルネーゼ、ベシャメルソースに竹炭を練り込んで黒いラザニアを表現されてます。見た目のインパクトは大でした！トマトソースの上にラザニアを乗せてあるので、赤と黒のコントラストを楽しめました♡京鴨肉のロースト ポルケッタ風九条ネギと大麦のリゾットは、ブロードで煮込んで九条ネギのペーストで緑に色付けた大麦のリゾットが敷いてあります！ロースト部分は、外は鴨肉のモモ肉、中は鴨肉のサルシッチャで構成されてます。低音でローストされてるので、肉の旨味を存分に楽しめました♡鳴門金時のニョッキ ゴルゴンゾーラソースは、徳島産の鳴門金時をこねて作った自家製ニョッキとゴルゴンゾーラのクリームソースを合わせてあります。シンプルに塩のみで味付けされてます。上には、バターソテーしたサツマイモと砕いたアーモンドのローストが乗ってるのでかき混ぜて頂きます♡頂いたお料理3品共、一言で言い表せない程の感動級の美味しさでした！この味は是非ともお店に来てもらって堪能してもらいたいです！！シェフのコンセプトは、地元の食材を楽しむ、料理が人を繋ぐだそうです！例えば、頂いた京鴨肉のロースト ポルケッタ風九条ネギと大麦のリゾットは、九条ネギ農家さんと、そのお知り合いの鴨の業者さんを繋げるような料理にしたいというシェフの考えで考案されてます！食材は、地元農家さんから直接仕入れされてるので、安心安全、新鮮で美味しいんですよね。お店の敷地内は夜になるとライトアップされるので、とても綺麗です⭐︎