青森名物、味噌カレー牛乳らーめん！
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札幌館の特徴
青森名物の味噌カレー牛乳ラーメンが楽しめるお店です、実際に一度は試す価値があります。
熟練スタッフがキビキビと調理し、ラーメンを生み出す姿が見られるのが魅力的です。
日曜日の昼時に行ったせいか少し混んでましたが回転率はいいので直ぐにテーブルに案内されて食事をすることが出来ました。基本、前払いでレシートに番号記載されているので番号で呼ばれるまで待機。忙しい中、丁寧な接客は有難かったです。味もどれかひとつが強調してる事なく上手く調和してて食べやすかったです。機会があればまた食べに行きたいと思います。あと、お店とは関係ないですが、駐車場入口が交差点のところでしかも狭いので、出入りが不便なので来店の際はご注意ください。
休日のランチで利用させていただきました。連休中ということもあり、混雑しており20分ほど並びました。味噌カレー牛乳ラーメンはどんな方でも食べやすい、至って普通の味付けで美味しかったです。
味噌カレー牛乳ラーメン初めて食べました。個人的にバターの溶ける香りが好きではないのでバター抜きで。マイルドな味わいにカレーのスパイス感がアクセント。おろしにんにく追加で食欲倍増。
以前、味噌ラーメンをいただき、コッテリした美味しい味噌ラーメンが印象に残っておりました。青森市と言えば…やはり「味噌カレー牛乳ラーメン」ですね。地元の方から勧められた「札幌館」さんの味噌カレー牛乳ラーメンをいただいてきました。麺は本番札幌ラーメンの麺で味噌ベースの汁にはバッチリ。どのような味かを表現するのは難しい。最初にコクのある味噌味、次にカレー風味、そして牛乳は味噌とカレーをマッチングし、まろやかにした感じで、優しいラーメンです。私は大好きで次回もいただきたい。あと話題性も抜群です。
札幌館@青森県青森市石江岡部56-3どうも、さぴおです✍️味噌カレー牛乳ラーメン＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🍥ポイント✅青森市民ソウルフード『味噌カレー牛乳ラーメン』✅味噌の芳醇×カレーのスパイシー×牛乳のまろやかさの優しく素朴な絶妙バランスにほっこり…✅店舗によって味わいか異なるそうです￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[点数]82点 ☆3.7[アクセス]『新青森駅』（1.2km）[注文メニュー]中華そば 950円[並び・システム]並びなし・口頭注文先会計[味]味噌、カレーこの日7連食。ゼットンさんを後にして、もう帰ろうと思い土産店を物色。その折に土産物の陳列棚で目に入ったのが『味噌カレー牛乳ラーメン』そうだ…僕にはまだ青森でやり残したことがある…この御当地ラーメンを食わずして帰れない！！実は予定に入れていた味の札幌系は水曜日は定休。ほかのお店をザッピング…今からでも間に合う店を発見…！帰りの新幹線まではまだ時間がある…今から向かってもギリギリ間に合う…夜の帳が降りて、昼とは打って変わり猛然と吹雪く青森を手で遮りながら猛進！この姿こそ情熱と呼ぶ！！そうして到着したのが『札幌館』さんです。こちらでは青森県のソウルフード『味噌カレー牛乳ラーメン』の提供店。札幌ラーメン店が東北にも味噌を広めたいと1968年青森市内に『味の札幌』を開店。当時の青森の高校生でラーメンにケチャップやらコーラやらなにやらを混ぜて遊ぶという謎のブームがあったよう。その折に『味噌、カレー、牛乳を入れると美味い』ということを発見。それに目を付けた佐藤店主が商品化しました。あまり感心できることではないですが、遊びの中で新しいものが生まれることがありますね。2008年に『味噌カレー牛乳ラーメン』の協会を設立。現在では5店舗の加盟店があります。その内の1店舗がこの『札幌館』さんです。新青森から徒歩22分ほど。長尾中華そば西口バイパス店などの近く。新青森駅周辺は閑散としてますが、国道7号線沿いにはロードサイド店舗が充実していますね。店内に入ると、レジにて口頭注文先会計というシステム。地方の大箱店では時折見かけますね。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦感想￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣実にホワイティな乳白色に染まった麺顔。デフォルトでもバターが載っているが嬉しいですね。スープはバターの乳脂のコクとツヤが色めきたってます。味わいとしては乳脂の円やかさが全体を支配していて味噌がベースにジワっと広がりますね。そこのカレー粉由来のカレー風味。イメージとしてはメインが味噌でカレーがサポートコク感としてミルク…という予想できたのですが、全く逆のアプローチ思ったよりミルキーさ全開です。バターが溶けゆく中で、ひとかけらをレンゲに取って掬ってみる。油脂臭さは皆無で上質なソフトクリームのように舌上で溶けていくのがたまらない。麺を啜るたびにバターの香りが迫りくる。最近食べたラーメンの中でもっともバターに訴求したバランスかもしれません。スープは穏やかならカレーの効かせ方だと個人的には思いましたが、識者によればこちらは加盟店の中ではカレー強めとのこと。店によっては結構にんにくが香ると効きましたが、こちらではほとんど感知できませんでした。麺は札幌味噌ラーメンらしさのある濃い黄色の中太ちぢれ麺。熟成されていて、ネチクチとした歯切れ。ミルキーワールドのスープの中において存在感を放っています。チャーシューは煮豚トラディショナルさのあるもの。出汁貢献を果たした後かな。もやしパキパキとした食感が残っていますサッと炒められたことでしょう。美味しく完食です。憧れの味噌カレー牛乳ラーメンを本場で味わう…それがやっと叶いました。ちなみにニンニクが効いた味噌カレー牛乳のお店ってどこなんですかね？有識者の方、教えていただけると幸いです。ごちそうさまでした。
みそカレー牛乳ラーメン土曜14時。並び無し。新青森駅から車で数分の立地。青森市のB級グルメである味噌カレー牛乳ラーメンのルーツ巡りに外せないお店。作り方は大西、かわらと変わらない気がします。お店に入って先に会計するのもかわらと同じ。味もおおよそ一緒だが、若干牛乳多めなのと味噌に辛みを感じました。名前知らなきゃ印象は美味しいカレーラーメン。昼ピーク過ぎの郊外立地という条件でも繁盛している青森市のソウルフード店。ご馳走さまでした。
初めての味噌カレー牛乳ラーメンをいただきました。名前を聞くとちょっと引いてしまうくらい色んなものが行列してますが（実際はこれにバターもあります）食べてみたら結構美味しいです。津軽人向けというかしっかりしょっぱい味付けは好みです。土曜日の昼に行ってガッツリ混んでます。
初の青森名物、みそカレー牛乳ラーメンをいただきました。太麺でしっかりと食べ応えがあり、ほのかに香るバターの香りがとても美味しく感じました。駐車場が狭い上に、一方通行なので運転下手な方が渋滞を引き起こして帰りが少し困りました。
味噌牛乳頂きました。個人的に麺が好きです。お会計の所の壁に書かれているメニューを頼んで先払いなので、初めて行く人はじっくり選べない気がします。特に混んでいる時。口コミなどを利用して事前に調べておくといいと思います。提供時間は早めです。LINE友達でメニューなど詳細が載っているので利用してもいいと思います。テーブルにはメニュー表ありません。待っている間にメニュー表みたいなと個人的には思います。あと、ティッシュも置いてないので私みたいに食べている途中で鼻をかみたい人は忘れずに持参する事をおすすめします。とにかく美味しいです。梅ラーメン挑戦してみたいです。
| 名前 |
札幌館 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
017-782-1765 |
| 営業時間 |
[木金水] 11:00～14:45,17:30～20:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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味噌、味噌カレー、味噌カレー牛丼頼みました。全部美味しい。もう少しモヤシ多くてもいいなー。うまい。