濃厚海老つけ麺、旨味極まれり。
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麺心 よし田の特徴
旨味が詰まった濃厚海老つけ麺が自慢です。
鶏魚介ラーメンは食べやすく優秀な味わいです。
つけ麺とラーメンが絶品で人気の名店です。
特選鶏の味噌らーめん見た目以上に辛くなく、程よい辛みが食欲をそそりご飯にベストマッチ。チャーシューやもやしとの相性もよく、熱々の内に完食できました。ごちそうさまでした‼︎
魚介の匂いがかなりします。麺は、和そばです。全粒粉で細めなので、大盛りでもスルスル入ります。スープは、割らなくても良い濃さ。でも、割り用スープも用意されています。大盛りでも追加料金なしも嬉しい。
土日の昼は並んでたりします。1人でも行きやすいつけ麺のお店。夜が穴場な気がする〜地味に5.6回ぐらい行ってます。定番の鶏魚介つけ麺も美味しいですが、個人的には濃厚海老のつけ麺がダントツでおすすめ！！！海老のポタージュみたいで、洋風な感じ！出汁いれてスープにして最後まで飲める！写真は秋限定だった辛味噌つけ麺と、定番の鶏魚介つけ麺です。
ずっと行きたかった麺心よし田へ。特製背脂中華そばを注文。今まで食べたラーメンの中でとても好きな味でペロリといただきました！極太麺で食べ応えもあり、スープも濃い系で美味しくまた食べたくなる味でした🍜大満足です。
レトロな外観、店内のラーメン屋さんです。濃厚海老つけ麺１２００円は、そばの全粒粉を練り込んだ麺は、香り、食感ともにおそばです。海老ビスクのような見た目のスープは、「濃厚海老」によくある海老臭さがなく、かっぱえびせんのような風味で、やめられない、とまらないスープです。出汁の和風感が、そばラーメンによく合います。タマネギ、レモンの味変もいいです。パンを浸すとビスク感が出ます。最後のスープ割りは、入れ過ぎ注意です。少量ずつ濃さを調整することをオススメします。同額で麺多めにできます。４人掛けテーブル２。３人掛けテーブル１。カウンター席９。クレジットカード可。QRコード可。
たまたま近くにきたので寄ってみました。着丼してびっくり、中細麺で全粒粉が前面に出てる。ますば蕎麦のように麺だけ一口。やっぱり全粒粉をしっかり感じる味わいのある麺。そしてつけ汁が濃すぎず薄すぎずすごいいいバランス。麺に非常にあってる。指南通りに途中で玉ねぎを入れ、そして、途中でレモンを絞る。玉ねぎはまた優しい食感といい味変。レモンでさっぱり感をだす。最後にスープ割り。これも鰹節かな？いい出汁の出てる割スープでした。他にも食べたくなりました。久しぶりに大当たりなラーメンでした。
麺心というだけあって麺のこだわりを感じる旨さ。今回は限定メニューだけど定番も食べてみたい。
お昼時に伺い「濃厚海老つけ麺」をチャーシュー3枚トッピングでいただきました🍜 つけ汁はまさに海老そのもののお味で美味しかったです🦐 麺もつけ麺には珍しく細麺タイプでつけ汁がよく絡まり歯応えもいい感じで美味しかったです。お店のおすすめの食べ方をすると最後のスープ割を入れると4種類の味変が楽しめてそこらへんの創意工夫も感心しました😊 さて、麺のみずみずしさを保つために敢えて水切りは控えめになさっておられるとのことで確かに麺はみずみずしいのですが弊害としてつけ汁がどんどん薄味になっていくことが１つ、つけ汁がどんどん冷たくなっていくことが１つと看過しづらい弊害がありました。冷めたつけ汁はレンチン出来ますが自分でするみたいでまぁめんどくさいですよね、仮に店員さんに頼めるとしてもちょっと。 もう一つの薄味になっていくことに関しては完全にリカバリー不可能でスープ割りをした際にはもはや海老の超薄味スープになってしまい一口目を食べた時の感動は無くなっていました🥹 あちらを立てればこちらが立たずってことなんでしょうが難しいですね😓
鶏魚介つけ麺950円甘めで魚介も感じるつけ汁が、最後にごはんにも合うやつで、好きなお汁です👍あとは麺が繊細な全粒粉ではなく、単純小麦\u0026太めだったらサイコーでしたが、それはありがちなので攻めた姿勢が良いですね。唐揚げ自分好みの衣サクサク\u0026肉質がジューシーでパサパサではないやわらかタイプ。これはまた頼みたいやつです👉餃子特徴はないですが、にんにくが強いわけではないので、ラーメンにいれると雲呑麺風で良い感じでした。麺類の大盛り無料は学生さんらにも優しい設計ですね、みなさん愛想も良いし、若者客が多くて人気店なのも頷けるお店でした〜
| 名前 |
麺心 よし田 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
075-888-5157 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:30～14:30,17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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仕事の途中、お昼時間が長めにとれたので会社から一番近いつけ麺屋さんの麺心よし田さんに行きました。鶏魚介つけ麺の大盛を注文。ちなみに大盛は同一料金なので頼んだ方がお得感あり。つけ麺流儀のとうりに食べると味変があり、最後まで美味しくいただけます。出汁をたくさん入れちゃってスープわりでお腹いっぱいになりました。次回は濃厚海老つけ麺を食べたいですね。