出町柳で堪能、絶品鯖寿司！
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満寿形屋の特徴
出町桝形商店街に位置する、創業100年の老舗食堂です。
鯖街道の終着点で、鯖寿司が京都市内一番の美味しさを誇ります。
秋には松茸うどんとのセットが登場し、絶品と評判です。
京都・出町柳にある「満寿形屋（ますがたや）」は、鯖寿司で有名な老舗の名店。肉厚で脂ののった鯖を、ふんわりとした酢飯と一緒にいただく逸品は、一口食べるとその美味しさに感動します。地元の方はもちろん、観光客にも大人気で、お昼時には行列必至。ですが、並ぶだけの価値がある絶品鯖寿司です。セットでいただけるうどんも優しい味わいで、心も体もほっと和みます。京都を訪れたら一度は立ち寄ってほしい名店です！
出町柳にある鯖寿司\u0026麺類のお店です。前回来た時はあまりの行列だったので、今回は1巡目を狙い開店前から並ばせていただきました。11時ちょい前にお店に到着し1組目でしたのでお店の前のベンチに座り開店待ちをしました。私たちが並ぶとお店の方が扇風機を付けてくれました。11時を回った頃から3-4組並び始めましたので、確実に1巡目に入りたい方は11時ごろに来るのがいいのかもしれません。待ってる間もお店の方が冷たいお茶を配ってくれたりとても優しかったです！お店のオープンは12時からですが、11時半をすぎた頃に店内で待たせてもらえました。12時から入店順にオーダーを聞いてくれました。今回はきつねうどんと鯖寿司のセットを注文。セットで1300円なので鯖寿司を大変お得に頂けます！きつねうどんはちゅるちゅるの細麺と味の染みたおあげがとっても美味しかったです。鯖寿司はシャリが甘すぎず硬すぎずでとても好みのお味でした！！一切れづつ山椒の葉が載っているところも素敵です。季節によっても鯖の脂のノリが違うのかな？と思うのでまた別の季節にもお伺いしたいです！京都の鯖寿司が好きでいくつか有名なお店に行きましたが、たびたび観光客にはアウェーな雰囲気に萎縮してしまうこともありました。こちらはお店のいい意味で気取っていない、アットホームな雰囲気がとても心地よかったです！絶対にまた行きたいお店です☺️
2年前に友人が京都に越した際に、桝形商店街が近くにあり、いつも人気のこちらのお店に行こう行こうと思い2年が経ちまして。ようやく先日伺えました。夏場だったので、オープン前にお店に着くと店内で待たせていただきました。注文は、人気の鯖寿司ときつねうどんセット1300円をいただきました。普段、鯖寿司は食べませんし、あまり得意ではないのですがせっかく！という想いでいただきました。結論、とっても美味しく満足です。一緒についてくる醤油は少し甘くて鯖寿司のお米はもっちり。美味しくいただけました。うどんは、やわ麺で優しい味。二日酔いの僕にはちょうどよかったです。ご馳走様でした！
モンペ買いに 2箇所からついでにと言われてた豆大福屋さんが休み こちらで一人前2コ 黄色い保冷バッグつき 最初6000円のお願いして豆大福の話を女の子にしてたらそれは3000円✖︎2だと提案された スマートな顧客対応 VMGのリゾートスタッフに合ってると思う 長楽館様でも楽しそう松茸がきれい 夏松茸と聞こえる 松茸を女将が大将のとこに運ぶ残り香が涼しい 細いうどんにこれでもかの松茸スライス 美しい断面 汁全部飲んでから鯖寿司 生タイプ あんまり旨味のあるお酢で締めてないタイプだから醤油 これが死にそうにうまい 酢飯とこれだけで寿司として成り立つ 舐める 若狭からの終点の出町柳のすばらしいお店ものすごい丁寧なパック お二人とも大喜び 行列できるようになってからは初らしい 今度は自分用に鯖寿司お土産。
いつも長蛇の列が出来ているか売り切れかということが続き、利用するのは何年振りでしょうか。カツオだしととろろ昆布の相性が絶妙のおうどん、塩加減完璧に絞められたサバ寿司ともに昔から変わらない安定の美味しさ（ついでにガリも良い味です）。お値段は以前から１００円値上げされてますが、他店はもっと値上げしているところもありますし、サバが近年２倍以上になっていることを考えると良心的な価格で提供されていると思います。いつまでも続いてほしいお店の一つですね。
のっぺいうどんが子供の頃食べた昔ながらの味で涙が出るくらい美味しかった！鯖寿司とセットにしたがこちらもとても美味しかった。店員さんもテキパキしていてとても感じが良かった。日曜日の開店すぐに行ったがそれでも1時間並んだがその価値はあると思う。
2024年10月利用。超有名店だけあって、平日にも関わらず、並んでから食事するまでほぼ１時間かかりました。鯖寿司うどんセット1,100円選択。普通の押し寿司と違って、ここの鯖寿司は注文の都度、調理していて、作り置きではないところが興味深い。素朴な店内で素朴な鯖寿司ととろろ昆布のうどんをいただきました。
鯖寿司セットをいただきました。鯖寿司はもちろん美味しかったですが、うどんもおいしかったです。麺が柔らかめなのが私は好きです。以前、京都でうどんを食べた時に味が薄いと感じ、京都のうどんは私には合わないと思っていましたが、こちらのうどんはおいしかったとです。添えられていた七味がまたよかったです。京都の七味だからか、私の知っている七味の味ではなかったです。普段のより山椒が効いていると思いました。運良く空いていて、3番めくらいで入れましたが、出る時には5〜6組並んでいました。待っても行く価値のあるお店だと思います。
以前から気になっていた満寿形屋さんに訪問。行列必至とのことなので開店の40分前に行き5人待ち。何とか12:00開店の一回転目に入れました。平日でこの人気です。ここでは人気のきつねうどんとサバ寿司のセット（1300円）を頂きましたが大満足。うどんは麺は柔らかく博多のうどんに似た食感。ダシの効いたツユが最高。おあげさんには甘いダシが染み込んでいて、それまた最高。サバ寿司は酢加減といい、シャリとサバのバランスが良く山椒の葉が全体的に味を締めてました。並んででも食べる価値アリ。店員さんのテキパキした応対も好感度高い。再訪確定です。
| 名前 |
満寿形屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
075-231-4209 |
| 営業時間 |
[金土日月火木] 12:00～15:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒602-0828 京都府京都市上京区桝形通出町西入二神町１７９ |
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コロナ以降、相席をしなくなって、1人でも4人席に座る。座る方としては良いのだが、回転が良くなくなり、数人や10人並んでいても相当待つ。うどんのセットにつく鯖ずしは端っこの方が着くので、真ん中の方をたっぷり食べたい人はうどんセットでなく、鯖ずしを頼むべき。