ミシュラン選出の隠れ家串カツ。
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串 たびとの特徴
京都の名店として、ミシュランガイドでも高く評価されています。
上品な雰囲気の中で、落ち着いたジャズが流れる雅な空間です。
一本一本丁寧に揚げられた、様々な味の串カツが楽しめます。
別のお店の思い出話になりますが、たぶん10年以上は前、父に連れられて食べた、北山の隠れ家的串屋さん。厚すぎない上品な衣、次々と揚げてくださるが、ちゃんとストップをかけたら程よく止めてくれる注文、いくらでも食べられそうな熱々の串、お酒をズラズラ並べないさっぱりしたメニュー表、質の高い接客。ある日そのお店が無くなってしまったと聞いた時はショックでたまらなかったのが、同じ北山でそこを彷彿とさせるこちらの串たびとさんを、この度初めて利用させていただきました。いつも同じ店ばかり行きたがるうちの家族がたまたま、たまにはちゃんとお店開拓しようよと言い出して探して、電話したらたまたまその時お席が空いていた、大人気のお店です。知らなかった、こんなことってあるんだ、と家族と言いながら楽しいお食事の時間を過ごさせていただきました。本当に嬉しい。またあの味に会えると思わなかった。ありがとう。また近々寄らせていただきます。
現在は先代の息子さんが後を継いでいらっしゃいます。先代の大将が違う串カツのお店でアルバイトされていた時からのお付き合いで、今のお店を始められてからは40年ほど。お酒を飲まない自分たちの早いペースに合わせて、串を次から次へを出してくださいました。全ての串が美味しくて先代の人柄も加えてと、ても好きなお店です。先代が亡くなってからは足が遠のいていますが、年一回くらい今でも行ってます。串の味は息子さんがしっかり受け継いでおられてます。〆の串茶付けは何十年と食べ続けています。そういえば冷たいお茶は昔は小さいガラスのコップだったのですが、20歳前後の私が冷たいお茶を何度もおかわりしたので、その内に先代の大将が「ジョッキで出してあげて！」とおっしゃってから冷たいお茶がジョッキで出てきます。
いろんな味の串カツが楽しめる美味しい店です。
昔から通う思い出のお店。上品な串カツをゆったり楽しめます。カウンターで食べるのがおすすめ。かやくご飯もおいしいです。酒を注文した時のたらこがめちゃめちゃ美味しい。
落ち着いた店内。席数は少なめ。予約するのをおすすめします。
美味しいけど、コース？制でストップ言うまで出てくるスタイル好きな物だけ食べたい人には不向きやし、ゆっくり出来ない。
ひっそりとしたお店で、和の店内とジャズのBGMがいい感じです。店長さん？の雰囲気が良く、気遣いもできる方です。カウンター席は串を一本一本提供してくれて、出来立てのものが食べられますし、串の美味しさを堪能できます。コースを全部食べた人には、拍手をしてくれるのでしょうか？当方は全部食べられなかったので、再度挑戦したいと思います。
優しい接客で温かい雰囲気の店です。
美味しい。基本的にメニューは無く、おまかせでどんどん提供される。一本一本は一口サイズで食べやすく、色んな品が楽しめる。だいたい30種ほど常時仕込んでいるよう。それぞれ細やかな仕事がされており、提供されるたびに塩、レモン、ソースのどれが合うかなど、丁寧に説明される。細かい値段など気にしていなかったので詳細は分からないが、30種食べても一人5000円程度だと思われる。非常に安く感じた。接客も気取らず、かしこまりすぎず、とても居心地が良い。写真は撮らなかったので、以下は朧気な記憶から書き起こした品名。(３月訪問)甘鯛のシソ巻きカボチャ牛肉うずらの卵トマトチーズクリームコロッケウインナー？？(ウインナーだけではなかった)つくねカニ爪カキフライイカ(梅肉ソース)エビホタテヒレカツ鶏ササミハジカミタマネギ山芋カブアスパラガスヤングコーン椎茸蒟蒻ヨモギ餅赤飯あと５種類は思い出せなかった……
| 名前 |
串 たびと |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
075-701-9417 |
| 営業時間 |
[日水木金土] 17:30～22:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒603-8063 京都府京都市北区上賀茂今井河原町１０−３８ |
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先日予約無しで妻と2人で伺わせてもらいました！どれも美味しくて非常に満足しました！また来ます！