感動の猪肉！
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京料理 畑かくの特徴
全室個室で冬の猪牡丹鍋をのんびり楽しめる静かな空間です。
看板料理の牡丹鍋は白味噌仕立てで、肉の甘さが際立ちました。
しし鍋も美味しく、老舗ならではの味わいに感動しました。
全室個室でのんびり頂けます冬の猪牡丹鍋は白味噌仕立てで最高です!
見た目も味も最高の一言。忌明けで利用したが、色々な心遣いも頂けた。
初めてぼたん鍋を食べました。ひとつひとつ丁寧にしてくださいます。猪の甘みとごぼうやせりなど野菜が美味しくて。白味噌ベースです。お雑炊までたべました。
初めての牡丹鍋はお肉が脂とても甘く、お野菜はセリ 大根 えのき ネギ 本当に美味しかったです。白味噌の汁は雑炊を作るのに後ほど足して頂きましたが、足りなくなってしまうほど何杯も飲んでしまいました。また是非‼️行きたいお店です。
京都で「牡丹鍋」と名付けた看板料理の老舗なので一度食べてみたいと訪れました。白味噌のお出汁は上品で美味しいです。最後の雑炊でお腹いっぱいになりました。デザートがお蜜柑一個🍊はこのお値段ならちょっとチープです…
猪鍋で、こんなに感動するとは思いませんでした！！！！スープ感激！！お餅もたまりませんでした！
初めてぼたん鍋を食べました。炭火の囲炉裏に土鍋、素敵な建物。京都だなぁ❤️甘味のある白味噌仕立てのお鍋、そしてポン酢でいただくとお口の中も胃袋も心もほんわかぁ幸せです。最後はもちろん雑炊で、お鍋の中は空っぽになりました🎵タイミング良く、お部屋担当のお姉さんがお鍋を見てくださり、具を入れてくれたり、お餅やお雑炊を作ってくれたりします。
友人に連れられて初めて伺いました。白味噌仕立てのボタン鍋は初体験。あっさりお出汁に猪肉の旨味が溶けだし、ポン酢で食べるととても美味しかったです。〆は雑炊かご飯に直接お出汁をかけるか選択できましたが、やはり雑炊を食べてみたい、と雑炊をチョイス。ほとんど仲居さんが調理してくださるので、お鍋も雑炊も完璧な仕上がりでいただけました。囲炉裏の炭火でお鍋をいただくなんて初めてでしたが、良い経験になりました。一年に一回ぐらい来てみたいなぁ、と思わせる味と雰囲気でした。
老舗の牡丹鍋。白味噌仕立ての出汁で炊く上品な猪鍋は、臭みなく最後まで楽しめます。思わず、もう一皿分の猪肉を追加してしまったくらい。鍋を存分に楽しんだ後は、濃厚な出汁で作る絶品の雑炊で〆る。昼酒を飲りながら至福の時間を過ごす事が出来ました。
| 名前 |
京料理 畑かく |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-441-0610 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 12:00～14:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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頼山陽の扁額のあるテーブル席で、今年も牡丹鍋を頂きました。白味噌の出汁で煮て、白味噌の出汁にポン酢を入れて食べます。白味噌だけでもサッパリと頂けるのですが、ポン酢を足すことで更にあっさりと食べられます。仲居さんが全て作ってくれて、軟らかいイノシシ肉にゴボウやセリ等の野菜がとても美味しい。最後にお餅を入れます。〆は白ご飯にお出汁をかけて食べるか、おじやにするか選択出来ます。おじやのご飯は山盛りって感じで、お腹一杯になります。創業100年以上の牡丹鍋は格別です。デザートはミカンが一個出てきます。