和菓子を新感覚で、青洋へ。
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和菓子店 青洋（わがしみせ せいよう）の特徴
美しい和菓子の創作、オリジナルな感覚が素晴らしいです。
月間4日間の店頭販売が楽しみな和菓子店です。
作り手兼オーナー青山洋子さんのセンスが光ります。
京都の老舗和菓子店「老松」で修行を積んだ青山洋子さんが手がける「青洋」。2012年3月にオープンしたこちらのお店は、伝統的な技法を基盤にしつつ、青山さんならではの感性が光るお菓子が特徴です。一口頬張れば、ホッとする懐かしさとハッと驚く新鮮さが絶妙に調和し、和菓子の新たな可能性を感じさせてくれます。ただし「青洋」の営業日は月にたったの3日。高いハードルを越えてこそ味わえる特別感もこのお店の魅力！◆嘉来北海道産小豆の餡に、長野県産の干し柿とクリームチーズを組み合わせた挑戦的な逸品。干し柿の自然な甘みと香り、小豆餡の優しい風味、そしてクリームチーズの酸味とミルキーさが見事に調和しています。まるで和と洋の文化が手を取り合うような、素晴らしいハーモニーに感動。◆瑞夢岡山県産の白小豆を使用した白餡に白味噌を合わせた、正月にふさわしい和菓子。丸みを帯びた甘さと白味噌の柔らかな塩味が絶妙で、どこか温かい気持ちにさせてくれる一品です。「青洋」のお菓子は、伝統的な和菓子のイメージに独創的なエッセンスを加えた唯一無二の存在。優しさと革新性が見事に両立しており、一見控えめな佇まいながら、一口食べると忘れられないインパクトを残します。和菓子ファンはもちろん、全ての美食家に一度は味わっていただきたい逸品揃いです。
可愛らしい和菓子にセンスの良さを感じました古式に囚われない 新しい感性の和菓子です。
テイクアウトしたメニュー☆はつらつ 430円(税込)ぎゅうひ製、中は岡山県産の白小豆を使用した白餡とオーガニックココナッツミルクで作った餡☆優雨 430円(税込)つくね芋きんとん製、中は北海道産の小豆を使用したこし餡です。ご馳走様でした。和菓子店青洋様。
美しい和菓子創作、オリジナルな感覚が素晴らしい。
予約なしで購入できるのは、月末数日のみです。その空いている日でも、午前中には主だったものは売り切れてしまいます。１４時くらいに買いに行ったときには、既に売り切れて購入できなかったことがあります。その他の日は、予約販売のみです。肝心の和菓子ですが、何回か頂いたのですが、毎回、素晴らしい出来です。最近の新進気鋭若手和菓子職人の方の和菓子は、老舗の職人さんと比べて味に難がありましたが、こちらは違います。本当に美味しいです。お値段も良心的で、態々行く価値があります。
とてもセンスの良い和菓子屋さん。茶菓子にも合います。
ひと月に、4日間の店頭販売なのですが、一つ一つの和菓子が、大変に手が込んでいて、とっても、美味しかったですよ！
とても美味しいです。一つ一つ心を込めて作っておられる和菓子。着色も安心安全なものばかり。甘さ控えめで優しいお味です。美人女性店主はとても感じの良い方です。
作り手兼オーナーの青山洋子さんのセンスが光る優しい和菓子のお店です。丁寧に選ばれた素材を使い優しくナチュラルな味、香り、彩に魅了されます。限定で、青山さんのお菓子づくり教室も開催されています。月のうちの営業日数が限られたお店ですが、毎月の営業日が待ち遠しく 素敵なお店です。It is a gentle Japanese sweets shop where the creator and owner Yoko Aoyama's sense shines.You will be fascinated by the gentle, natural taste, aroma and color of the carefully selected ingredients.Aoyama-san's confectionery class is also held.Although the number of business days in a month is limited, you can't wait for the business days of each month.创造者兼店主青山洋子（Yoko Aoyama）的风格闪耀的平和日本甜点店。精心挑选的食材温和，自然的味道，香气和颜色会让您着迷。青山山的糖果教室也举行。尽管一个月中的工作日数是有限的，但是您不能等待每个月的工作日。
| 名前 |
和菓子店 青洋（わがしみせ せいよう） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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和菓子店青洋さんに伺いました。このお店は、予約無しで購入出来るのが、月にたったの3日。高いハードルを越えてこそ味わえる特別感もこのお店の魅力の一つです。七草彩¥450×4個を購入しました。鳥取県産の二十世紀梨で作られており、中に梨も入っており、少し甘めですが後を引かない甘さで、美味しく頂きました。