極上道を行く、国産そばの旨味。
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泰庵手打ちそばの特徴
十割蕎麦と二八蕎麦の3種盛りが魅力の専門店です。
店主のこだわりが感じられる極上粗挽きの細打ちそばを提供しています。
鴨料理もおすすめで、味に自信を持つ本格的なお蕎麦屋さんです。
夜は予約できるため予約していきました！蕎麦は時期により他県のものになる場合もありますがこの日は運良く千葉のものです♡まずはおおまさりの茹で落花生！千葉に住んでいても知らない人多いですよね。私はこちらのお店で初めて知りそれから大好きに♡玉子焼きも絶品！！冬が終わりましたがまだ残っていた鴨肉のロースト。埼玉県のものです。シンプルにローストしただけのものでしたが旨味が凄くおいしかったです。天ぷら盛り合わせは超豪華！海老、蟹、ホタテ、山菜、トマト、きのこ、さつまいも、かぼちゃ、等々、、！そしてお蕎麦！十割の太いものと、田舎そばを注文。友人は本粗挽、十割の細内コンプリートwwwぜひお塩でいただいてみてくださいね！そしてこちらの名物、超どろどろの蕎麦湯！！いつもおかわりしてしまうほど美味しいです♡ありがとうございました、またうかがいます、ご馳走様でした！インスタグラムやってます( ¨̮ )@aiamai_@eileengourmet
特上三色天セイロ（4,320円）をいただきました。天ぷらはズワイ蟹（やや小ぶりで気づきにくいサイズ）、大きめの海老が1本、中くらいのホタテ1個、あとは写真の通りで見た目です。ただ、内容に対しては少し高めに感じるかもしれません。お蕎麦は、これまで戸隠や出雲、深大寺などいろいろなお蕎麦を食べてきましたが、こちらは蕎麦の風味がすごく強いという感じではなく、やさしい味わいでした。これまでに5回ほど伺っていますが、一品料理はどれをいただいても美味しくて満足しています。全体として、落ち着いた雰囲気の中で丁寧な料理を楽しめるお店だと思います。コスパ面からの感想になります。
夫婦で、初訪問しました。十割そばの太麺と、細麺を頂きました。太麺の方は、岩塩が2種ついています。せっかくなので、岩塩で頂くと蕎麦の香りや味がわかります😊。細麺は、十割そばなのにこれほど細く打って茹でることが出来るのは神業です✨。また最後に、蕎麦湯がドロドロで濃くて感動しました✨。またお伺いします😊。
美味しかったです！値段は安くはないですが、量も思った以上にあって、お腹いっぱいになります。天ぷらも量があり、天つゆはもちろん、お塩が2種類置いてくれてて、楽しめます。蕎麦湯は見たことのないどろどろ感。結構な量くれますwどうやら千葉県？で1番になったお店みたいで、そのせいか店内には芸能人のサインがいくつも。店内は広くはないですが、雰囲気は落ち着いた感じで自分は好きです。駐車場も7台停めるところがあり、車でも来やすいと思います。
千葉市内ならここのお蕎麦が最高かも十割に自信がある感じが取れます。つなぎがなくとも、ボソボソしたり切れたりはなく、素晴らしいですね。蕎麦の味も風味も楽しめます。岩塩でもつゆでもいいですね。蕎麦湯が特に茹で湯とならず濃厚です。味もサービス提供も良いですね。星が5にならないのは、それに見合う対価を支払いますから、気軽には訪問できないところですかね。
確か３度目です。お蕎麦も天ぷらも最高です！お値段はちょっとお高めですが、それ以上の価値は充分にあります♪
初めて伺いました3種盛り天ぷらセイロ注文十割 二八 北海道蕎麦粉挽き二八 3種類の味 匂いの違いが分かりとても美味しく天ぷらも塩も美味しく海老が3等分に切ってあり食べやすかった女将さん？のとても丁寧な接客と説明にお店のこだわりを感じ蕎麦を楽しむ様な気分になりました。生湯葉など他のメニューも沢山あったので今度は蕎麦以外も食べに行きたいと思います。
「本粗挽き二八そば大盛」880円＋330円モノレールの天台駅から歩いて7分ほど。駐車場はお店の隣に7台分ほどありますが、スペースが狭いので駐車には注意が必要です。店内はカウンター席6席、テーブル席1つ、お座敷席が2つ。落ち着いた感じの店内なのですが、カウンター越しの壁にはメニューがペタペタと貼ってあり呑み屋の雰囲気もあります。新そばの時期との事でなので、旬のお蕎麦をいただくことができました。色は写真では分かりづらいと思いますが、みどりがかっていて何だか特別感があります。ゆたかな風味があり蕎麦の実を感じるし、こしもある。特別なお蕎麦をいただくことができました。食いしん坊には大盛でもちょっと足りないのですが、たまには美味しいものを味わって食べるのもいいですね！食後に出でてくるそば湯はかなりの粘土がありドロっとしています。今まで頂いた蕎麦湯の中で断トツのドロドロ感がありすべて飲み干しちゃいました。とってもあじのある、いいお店見ですよ！
消毒対策は徹底されてました高級感が漂う店でした10割細麺を頂きました香りはしました けど水切りが足りなくて高く感じました。
| 名前 |
泰庵手打ちそば |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
043-256-2828 |
| 営業時間 |
[土日木金] 11:30～14:30,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒263-0015 千葉県千葉市稲毛区作草部１丁目９−１４ 泰庵手打ち蕎麦 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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開店と同時に入店。すでに2組の方が先にお待ちでした。その日のおすすめのせいろがあり、田舎そばを注文。口触りもよく蕎麦の風味もしっかりとしてて美味。岩塩が2種ありどちらもとても美味しく蕎麦を引き立てます。汁はキリッとした汁でこちらも美味。最後まで美味しくいただきました。久しぶりに美味しい蕎麦に出会えて大満足でした。ご馳走さまでした！