辰巳橋近くの隠れ家和食。
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祇園新橋 中谷の特徴
八寸がとてもきれいで、鯖寿司やお刺身が絶品です。
京都の井戸水を使用した、上品な薄味の料理が堪能できます。
コスパが高く、丁寧なおもてなしが印象的でした。
すごく良かった祇園の辰巳橋からすぐ、路地を入ったところ。ご主人が気さくに話してくれる。京野菜が沢山食べられるご飯は、専用に土鍋で炊いてくれる。八寸が良かった自家製カラスミも厚切りで美味しかった。食べ切れなかったご飯をおにぎりにしてくれて、持ち手までつけたラッピング、すごい！ご馳走様でした。
敷居が高いと思っていた割烹居酒屋、京都在住の友人の予約で足を踏み入れました。京都らしさの残る小さな路地を入り、友人の案内がなければたどり着けそうもないところでした。ディナーをコースでいただきましたが、全て美味しく、器もおしゃれで大満足でした。
Excellent service truly makes an unforgettable experience. I'm writing this review even though I'm exhausted from traveling across several countries, because the lunch today was absolutely worth mentioning.The restaurant is tucked away at the end of a narrow alley near the famous Tatsumi Bridge in Gion. The private and serene atmosphere is perfect for experiencing authentic Kyoto.I randomly booked and pre-paid for a lunch course on Pocket Concierge, and it turned out to be a wonderful surprise. The chef has a great sense of humor, and it was fascinating to watch him prepare and slice the seafood right in front of me. This is Michelin-standard fine dining quality.What impressed me the most was the incredibly reasonable price, especially considering the superb service. The course was so generous that I couldn't finish the last dishes. When I asked to take them away, the chef packed them for me in a very cute and thoughtful shape. Upon leaving, the chef even came out to see me off.If I ever come back to Kyoto or the surrounding area, I will definitely visit this restaurant again. I highly recommend it to everyone! Finally, Happy New Year to all!祇園の隠れ家——素晴らしい体験良いサービスは、本当に良い体験を生みます。数カ国を旅した疲れが残る中でも、今日の素晴らしいランチの体験のためにレビューを書かずにはいられません。お店は祇園の有名な巽橋近くの細い路地の奥にひっそりとあります。秘やかで静かな雰囲気は、本格的な京都の風情を味わうのに最適な場所です。今回はPocket Conciegerでランチコースを予約・事前決済しましたが、期待以上の驚きと喜びがありました。シェフはユーモアのある方で、目の前（私の前） で料理や海鮮を切る過程を見られるのが楽しかったです。まさにミシュラン基準のフインダイニングクオリティでした。最も嬉しかったのは、この上ないサービスを考えても、非常に良心的な価格設定です。コースはボリュームたっぷりで、最後のご飯は食べ切れませんでした。持ち帰りをお願いすると、シェフがとても可愛らしい形に包んでくださいました。帰り際には、シェフ自ら外まで見送りに来てくれました。今後京都やその周辺を訪れる際には、間違いなくまた伺いたいと思います。皆様にも強くお勧めします！最後になりますが、皆様、良いお年をお迎えください。
淡路 若狭直送の魚と京野菜を使った料理が自慢のお店細い路地の奥に佇む祇園の隠れ家割烹京都祇園の名所「巽橋」からすぐ今回いただいたのはおまかせコース14,300円先付吸物季節のお造り八寸焼物小鍋ご飯デザート▶︎先付けかます、茄子、春菊のお浸しカマス皮目炙りパリッと炙られて香ばしく出汁のジュレとよく合う▶︎吸物鱧と松茸のお椀大きな松茸とふんわりした鱧に梅肉インゲン、玉子豆腐酢橘が香り良くさっぱりと仕上げてくれる▶︎季節のお造り鮮度の良い鯛、鰹、鰤の三種盛り▶︎鯖寿司脂が乗った鯖ボリューム感も食べ応えもあって美味しい▶︎八寸無花果胡麻ダレ南蛮漬け小茄子の揚げ浸し生ハムとモッツァレラ枝豆秋刀魚醤油漬け鴨の松風さつまいもの甘露煮ローストビーフ京野菜や季節の旬を味わえる和洋の八寸お酒によく合う小鉢がたくさん特にローストビーフが柔らかくて美味しい▶︎小鍋マナガツオ、厚揚げ、舞茸、スナップエンドウの炊き合わせマナガツオが柔らかく しっとりして甘めの出汁がそれぞれの旨味を引き出してる感じがわかりやすい▶︎焼物秋ジャケの西京焼ムカゴと銀杏▶︎ご飯万願寺とうがらしとじゃこの炊き込みご飯味噌汁と漬物じゃこの香ばしさと万願寺とうがらしの香りにおこげがたまらない▶︎デザート栗のアイスクリームシャインマスカットと梨栗たっぷりの濃厚な自家製アイスクリームがめっちゃ美味しい料理はどれも美味しくボリューム感もあって季節感や京都を感じる食材を堪能できて非常に良かったですカウンターもテーブルもあって使い勝手も良さそうごちそうさまでした♪祇園新橋 中谷京都府京都市東山区元吉町59-1
母とランチで初めてお伺いしました。器がどれも可愛くてお料理と合っていて素敵でした！お味もひとつひとつちょうど良く美味しかったです。炊き立てのとうもろこしご飯と自家製の抹茶アイスも美味しくお手軽なランチでコスパも良く満足しました。薄めの味が好みですが母はお漬物に少しお醤油が欲しいと言っていたので、テーブルにあると嬉しいです。美味しいランチごちそうさまでした。
桜の咲き出した賑やかな新橋から細い路地を入ったところ、趣のある素敵な場所にあって、入る前からわくわくです。お料理は大将おまかせのコース、春をいっぱい感じることができました。・ホタルイカと車海老の前菜・あさり真丈の椀物・桜鯛 鰹 鰤 お造り・鯖寿司 海苔巻き・八寸・桜鱒 ホワイトアスパラ 花山椒・牛肉と新玉葱の小鍋・豆ごはん・苺のアイスクリーム大将の中谷さんは2015年に独立されて今年祇園で10年。常連さんにも海外ゲストにも愛されるお店作りをされているのを感じました。お店はカウンター席8席と小上がり４人掛けが2つ。1人でもカップルでもファミリーでも、いろんな場面で活躍しそうです。
八寸がとてもきれいで、鯖寿司も最高でした！接客対応がよく、いいお店でした。
若いお人の､若い和食の形を確立させて､古典的な和食とは､違った和食を召し上がることができるかと､思います。多分若年層に人気が､これから出るのではないでしょうか？
2年前のコロナ禍で利用しました。ランチを頂きました。お店は分かりづらい場所でしたが 京ならではの異空間 安らぎ おもてなし 上品なお店で 料理も非常に満足してます 今年の夏にまた伺いたいです。なんせ大将に会える日を心待ちにしてます。祇園といえば格式ある店ばかりですが 気さくな大将が来て良かったと思えて、そしてまた行きたくなるお店が中谷です！料理も楽しみにしております。
| 名前 |
祇園新橋 中谷 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
075-525-1881 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 11:30～13:30,18:00～21:00 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒605-0087 京都府京都市東山区大和大路通新橋上る元吉町５９−１ |
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祇園四条、祇園新橋 中谷✨祇園エリアにある日本料理屋さん。すぐ近くには祇園の名所、巽橋があり、観光の喧騒を忘れさせてくれるような隠れ家感たっぷりのお店です😊予約したのは・おまかせコース(17600円税込)です✨以下レビュー❗️⚫︎先付ホタテ貝柱焼き霜ウド、菜の花ウスイ豆の豆腐初めていただいた「ウスイ豆の豆腐」はねっとりと濃厚で、豆本来の優しい甘みが口いっぱいに広がります。香ばしいホタテや春を告げるウド、菜の花を、キラキラと輝く出汁のジュレが上品にまとめあげていて、一皿の中で春の調和を感じる素晴らしい幕開けでした。⚫︎椀もの海老しんじょうタケノコ、ワカメ海老しんじょうは、すり身の滑らかさだけでなく、海老がゴロゴロと身のまま入っており、驚くほどの食べ応えとプリプリの食感を楽しめました。旬のタケノコの歯触りと、磯が香るワカメが添えられた、まさに春を堪能できる一品でした。⚫︎造り①鯛、縞鯵驚くほど素材の力強さをダイレクトに感じる味わい。淡白ながらも旨味の深い鯛はポン酢でさっぱりと、脂の乗った縞鯵は自家製の溜まり醤油で。それぞれの個性を引き立てる味付けの妙で、一切れごとの満足感が際立っていました。⚫︎造り②カツオタタキ目の前の七輪で皮目に焦げ目作ってくれる演出。厚めに切られておりボリュームもあります。マスタードソースとアオサの組み合わせで遊び心のある味わい。⚫︎凌ぎカラスミ、飯蒸餅米に混ぜ込まれたふきのとうのほろ苦さと、自家製カラスミのまろやかな旨味が絶妙なバランス。カラスミは塩角が全くなく、素材そのものの味わいが深いため、噛みしめるほどに多層的な美味しさが広がりました。⚫︎八寸・タケノコ木の芽和え・自家製ローストビーフ・鯖の棒寿司・ホタルイカ沖漬け、芹・鯛の子・さつまいもレモン煮・鯛の南蛮漬け・塩茹での一寸豆旬のタケノコ木の芽和えや、春の訪れを告げるホタルイカと芹など、季節の品が広がります。しっとり柔らかな自家製ローストビーフから、脂の乗った鯖の棒寿司、そして箸休めに嬉しいさつまいもレモン煮まで。様々な品が楽しめました。⚫︎焼物、揚物鰆、タケノココシアブラ、芽キャベツ、ふきのとう焼物と天ぷらの盛り合わせ。コシアブラや、独特の香りを放つふきのとうの揚がり具合が見事で、特有のほろ苦さが鰆の淡白な旨味をいっそう引き立てています。タケノコや芽キャベツの異なる「春の食感」を一度に楽しめる、非常に満足度の高い盛り合わせでした。⚫︎鍋もの牛しゃぶ澄んだ出汁にさっと潜らせた牛肉はしっとりと柔らか。たっぷりと添えられた花山椒の軽やかな食感と、繊細な痺れが心地よく重なります。お肉の脂の甘みを、花山椒の爽やかな香りが品よく引き立ててていました。⚫︎ご飯桜海老と山菜の土鍋ご飯桜海老の旨味が染み渡り、山菜のほろ苦さが程よいアクセント。素材それぞれの持ち味が重なり合った、美味しいご飯でした。自家製漬物とお味噌汁と共に。⚫︎デザートイチゴヨーグルトアイスとあまおう。スッキリとした味わいのアイスとフルーツでコース終了！素材の味を存分に生かした味わいの品々で、個人的に好みの構成でした。華やかな祇園にありながら、喧騒を離れてゆったりと季節と向き合えるのが魅力。店主の細やかなこだわりが光るお料理の数々に、心もお腹も存分に満たされました😊ランチ、ディナー共に複数のコース構成になっています。祇園で知っておいて損はないお店です。気になった方はぜひ一度行ってみてください✨