京都で味わう本物の更科蕎麦。
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夷川つるやの特徴
夷川つるやの十割そばは、滑らかな喉ごしで絶品です。
京都では珍しい更科そばが楽しめる貴重なお蕎麦屋さんです。
本日のおすすめのお造りは、クオリティが高く絶対に試すべきです。
更科そばと十割そば両方あり。細身のそばでのどごしスッキリ、そばつゆも濃い色のしっかりした味です。そば以外にも天ぷら、お造りに力が入っていて美味しかったです。席数があまり多くないので混んでいたら入れないこともあります。
京都では観光客相手の観光客蕎麦屋さんしか行った事が無くどこも小麦粉が多い蕎麦しか食べたことなかったけど、こちらは本物の更科蕎麦が食べられます。つまみも日本酒も美味しく頂ける貴重なお店です。京都に来る際には外せないお蕎麦屋さんです。
全体的にまあまあと言った感じ量は少なめ手打ち極細接客も普通たくさん食べる食べたい方には不向きちょっとしたむしやしないをする感じかな？最後のそば湯は薄め濃厚好きには少し物足りない上品さでした。
懐かしい思い出以前 何回も来店しました。お昼時で 満席美味しいお蕎麦 天ぷら御前頂きました。ご馳走様でした😋
今日は夷川つるやさんで十割そば1.5人前と親子丼を半分をいただきました。ご夫婦とご子息の3人で息の合った連携で提供される、そばと丼物は今まで京都でのナンバーワン間違いなしです。ご馳走様でした❣️
お昼時に来ました。気さくな店主と店員さんに迎えられ、10割石臼セイロ蕎麦を食べたかったんですが、品切れ。お昼のセットメニューの親子定食にしました。840円で、親子丼、小そば、小鉢、ご飯、香の物のセット。クォリティが高い。お蕎麦は手打ちで不揃いの細麺タイプ。白いお蕎麦は温かい蕎麦でも冷やで頂いても美味しいですね。親子丼は具材とご飯を分けた別れスタイル。山椒がピリッと効いて、あっさりの中にフワッとした香りが残る。美味しい親子丼でした。マリオットグループのコンシェルジュに美味しいお蕎麦の店を聞いてよかったです。
お昼のつるや弁当はお得感があります。小さいお店で雰囲気も良いです。
お蕎麦が好きなので色々なお店を試していますが、京都では自分的ベスト３に入る美味しさ。コシのある更科、おつゆの味もちょうど良く、カラッと揚げ具合が最高の天ぷら。野菜も好みのものばかりで大満足。幸せになります。人気店なので満席のことが多い様子。待っても食べる価値ありだと思ってます。また伺います：）
一人呑み。だし巻き玉子、鳥炙り、そして10割蕎麦、京都のお酒に、至高の一時でした。
| 名前 |
夷川つるや |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
075-212-3561 |
| 営業時間 |
[月火金土] 12:00～14:15,18:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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あまり人に教えたくないというのは逆説的ですが、良いお店だと思います。