こだわり細麺と白えび天ぷら。
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蕎楽の特徴
こだわりのそば粉を使ったお蕎麦は細く、香りが豊かで美味しさ抜群です。
白えび天ぷらやカラッと揚がった舞茸天が、蕎麦とともに楽しめます。
店内には年数回通うお客様も多く、県外からの訪問者も多い人気の蕎麦屋です。
初めて伺ったのは20年前‥いつ食べても美味い‥けどたま〜に「蕎麦茹ですぎ？」「汁甘くないかい？」とブレブレの時もあるけど結局は『蕎楽』さんに落ち着いてしまう。
平日の開店前に到着で、3組の客待ちあり。期間限定の白えび天もり十割そば￥2280を注文。白えびはカリカリで風味満点とても美味しかった。そば湯もとろとろ。駐車場は店前に4台程、クレジットカードも使える。
関宿台町の蕎麦屋きむらを訪ねて行ったら閉店されていて急遽検索で喬楽を探して訪ねました。一言で言うと間違い無かった。9割蕎麦の細麺で百合根かき揚げ、太麺で舞茸天麩羅をいただきました。太麺は噛みごたえがしっかりあってもっちり。こっちは十割にすればよかったかも。細麺はスッと入る香りの良い蕎麦です。かき揚げはどちらも美味しかったです。
麺は9割で細く白いお蕎麦です。富山県の白海老天婦羅のランチお勧めです。
近場で美味しいお蕎麦がないか探したところで、こちらの蕎麦屋さんに出会いました。白えびの天ぷらはかき揚げタイプとは違い1匹ずつあげてあるので、サクサクで本当に美味しいです。マイタケの天ぷらもサクフワで美味しく頂けました。そばは全粒、9割と10割にするか 9割の場合細麺か太麺かを選ぶことができます。最後にそば湯がくるのですが、こちらが蕎麦の風味がとっても濃くて美味しいです。ついつい毎回飲み過ぎてしまいます。人気店なので開店数分で満席になります。1番最初に伺った際に食べただし巻卵をいつかまた食べたいです。
白えび天ぷら美味しいです。十割蕎麦は、細く歯応えよく香りが、良いです。そばつゆが濃い目で、蕎麦との相性がよく、蕎麦の味を引き立てています。ごちそうさまでした。
10割蕎麦をいただきました。喉越しもよく、満足度が高いです。蕎麦湯が、とても美味しかったので、そば粉の良さも再確認できました。白えびの天ぷらも美味しかったです。
蕎麦が細くて最高です。
こだわりのそば粉と蕎麦打ちで、なかなか美味しいお蕎麦を頂けます。店内も和モダンで落ち着いた雰囲気です。そばつゆもいい返しの合わせ方で力強過ぎず薄過ぎずいい感じです。接客も丁寧で、言うことなく全体評価としては星５つでした。が、１つ星を減らしたのはとにかく待ち時間の長さ。待っている間は永さと書きたい程の長さ。たまたまこの日は特別だったのかもしれないが、待っている間に蕎麦よりも首のほうが長くなってしまうかもしれない。待てる人と首が伸びない体質の人にオススメしたい。
| 名前 |
蕎楽 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0280-81-1133 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 11:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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なかなかお目にかかれないこだわりの蕎麦！美味しい！鼻に抜ける蕎麦のかおりは強く、それを遮ることのない麺つゆ。雑味の無いスッキリとした味わいが印象的で、この幸せな時間がもっと続けば良いのにと思いつつ、あっという間にたいらげてしまった。絶対また来なければならない店のひとつになりました。