近鉄八尾で味わう、白湯醤油の極み。
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らーめん 四恩の特徴
鶏の旨みを感じられる出汁に清湯スープが絶妙なコンビネーションです。
自家製の中細平打ちストレート麺が、滑らかでコシもしっかりしています。
濃厚な鶏のスープに味噌を合わせた白湯味噌ラーメンが特におすすめです。
八尾にビジネスがあり、近鉄駅のアーケード街に有るラーメン屋さんに入りました。◼️らーめん四恩◼️鶏だし塩 & 半炒飯✳️最近醤油が続いていたので、今日は塩澄みきった端麗タイプでは無く、しっとり鶏の旨味が充分に引き出されたスープ✳️麺は中太ストレート、外連味無い王道噛み応え、小麦感も味わえるタイプ✳️チャーシューは、ポークとチキンの合わせ技、美味しかったです✳️炒飯は、極端なパラパラ感タイプラーメンスープと一緒に流し込むと美味しさ倍増しました。
近鉄八尾の高架下にあるお店で八尾で飲んだあとに背徳のラーメンを頂きました。初めて入りましたが八尾の友人は連日のシメラーメンでもいけるとのことで期待して入りました。今回はビールとあてのチャーシューとしょうゆラーメンを頂きました。あっさりしてて美味しかった。またふらっとシメラーメン食べに来るかも✌️
平日13時過ぎに来店。満席だったので、ちょっと待ってから着席。大好きな「鶏白湯味噌 大盛り」を注文。何度も行ってるのに、投稿し忘れてたなんて…多分、八尾のラーメン店の中で1番好きなお店。毎回同じメニューしか頼んでないけど、飽きないんだな～…鶏白湯の中に優しい味噌の風味があって、スープは飲み干せるくらい。平打ち細麺が喉越しよくて、大盛りでもスルリと入る。大振りなメンマも柔らかく、噛み切りやすい。限定メニューも出てるから、それも食べてみたいけど…ついいつものメニューになってしまう。カウンター5席くらいと、二人がけテーブルが2つ。高架下なんで、並んで待つとしても濡れなくていいのは有難い。駅近な為、コインパーキングも色々ある。
ラーメンは【とんこつ&半炒飯】が好みの者です。普段 醤油ラーメンはほぼ口にしないのですが、醤油ラーメンが食べたくなったらコチラへ行きます。⚫︎外観・雰囲気近鉄八尾駅の高架下の小さなお店です。看板も小さく控えめで、木製の頑丈な扉もついているので、中は見えづらく通りすがりに見つけて、ふらっと入るような店構えではないです。店内は、カウンター5席、テーブル(おそらく)4席です。人気店なので時間帯によっては並びます。醤油ラーメンだからというのもあるかと思いますが、店内は清潔感があり、床がベタつくといったこともありません。⚫︎ラーメンいつも【鶏だし醤油】を頼みます。他にも、鶏だしの塩／白湯の醤油・塩・味噌もありますが、私はコレ一択です。まず麺が美味しいです。光沢のある平打ち麺で、やや噛みごたえがあります。絶妙な加減にこだわりを感じます。具で特筆したいのは、チャーシューとメンマです。チャーシューは、あっさりした薄切りです。スープとよく合います。メンマは、自家製なのでしょうか、しっかりとタケノコ本来の食感と味を感じられて歯応えがあります。スープは、変な癖もなく、透き通っている正統派な醤油味です。飲むと喉にすっと馴染みます。このスープが好きで通っています。全体的にあっさりとまとまっており、罪悪感の非常に少ないラーメンとなっています。●炒飯四恩さんは「やきめし」です。お気をつけください。チャーハンの有無とその味で、リピするラーメン屋を選んでいる自称チャーハン愛好家としては、文句なしの◎評価です。油がよく染みてしっとりしています。あっさりしたラーメンとよく合っています。⚫︎接客面店主さんもアルバイトの学生さんも、ハキハキと話されており、店員さん同士の私語もなく、好印象です。手際よく、オーダーから5分以内にはご提供いただいたかと思います。
本日は近鉄八尾までラーメン巡り🍜「らーめん 四恩」さんに初訪問✨✨ラヲタさんたちがこぞって来店しているのをみて行きたいと思っていたお店🥺✨あまり八尾に来る機会はないのですがせっかく近くにきたので訪問しました✨✨ピークタイムはすぎていたのでスッと入店できました✨※参考までに✨●食べログ評価●3.60(口コミ件数248人)※訪問時平日20:03 店到着・入店(待ちなし・先客4名)20:04 注文✨20:14 着丼🍜✨20:27 退店✨■■■スープ■■■スープは鶏の動物スープです✨鶏から取ったスープに甘みにある醤油のカエシでまとめられた清湯スープで表面には鶏油で重みを持たせて焦がしネギのアクセントがあります☺️✨一口啜ると鶏の旨みがガツンと感じられて醤油の甘さや香ばしさを感じられる和風テイストなスープにレンゲが止まりません✨✨あっさりしているようで油分の重みがあるので飲みごたえもしっかりしています☺️✨□□□ 麺 □□□麺は自家製中細平打ちストレート麺です✨舌触り滑らかでコシもしっかりとした自家製麺を使用しておりズズチュルっと啜れて小麦の風味もしっかりと感じられる美味しい麺です☺️✨■■■チャーシュー■■■チャーシューは豚肩ロースチャーシューです✨✨大ぶりで薄切りの豚肩ロースが2枚乗っており低温調理されておりしっとりしながらも香ばしさがあり旨みがしっかりとしているチャーシューです☺️✨□□□まとめ□□□焦がしネギのアクセントが素晴らしくとても食べやすかったのでぺろっと完食できました☺️✨大好きな穂先メンマもとてもおいしかったです✨ガッツリ鶏の旨みを感じられて麺もおいしかったです☺️✨大阪遠征一杯目は大満足でお店を後にしました✨✨また白湯やつけ麺も気になるので食べてみたいと思います☺️✨✨
鶏白湯味噌ラーメンを頂きました。柑橘系の爽やかな香りと味噌のコクとベースのスープがバランスよいです。美味しいラーメンと同時に、従業員の方の感じもよく、美味しい一時を味わえました。
久しぶりに😊今回注文したのは鶏そば塩味玉 970円半チャーハン 250円(ランチ時)ここの塩ラーメンも美味しい😄鶏出汁と甘味もあり貝系の風味もあるような麺との相性も良いですねー😄ごちそうさまでした✨青山通りにあったころちょくちょくお世話になってたらーめん屋さん😊近くを通ったので久しぶりに行ってきました😊今回注文したのは鶏だし醤油らーめん 800円半チャーハン 230円鶏だし醤油は旨みと甘みがあり美味しく頂きました。特に麺が平打ちでもちもちつるうるで美味しいです😊チャーハンも普通に美味しかったです！ご馳走さまでした✨
近鉄八尾駅近くにあります。昼時でしたのでちょっと並んで入店しました。お腹が減っていたので白湯醤油の麺大盛りにしました。濃厚なスープが良かったです。最後まで飲み干してしまいました。メンマがたくさん入っています。細麺が良いですね。
平日18時開店と同時に入店。鶏だし醤油の味玉でオーダー。6分ほどで着丼。動きはスムースですね。スープは優しく染み渡る系。いいですね、暑さと冷たいドリンクで弱った内臓に染み込みます。麺は少しやわめ。もう少し硬い方がいいかもですが、ここは好みの範疇ですね。美味しかったです、今度は塩か白湯で頼みたいです。
| 名前 |
らーめん 四恩 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
072-920-7406 |
| 営業時間 |
[金土] 11:30～14:45,18:00～22:45 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
近鉄八尾駅から高架下沿いに歩いていくと、ありましたこちらのお店。今回は初来訪でしたので、かけラーメンを麺大盛でいただきました。かけラーメンはシンプルにスープに浮かんだオニオンフライのような薬味と麺だけ。麺のツルッとした食感が良いですね。スープは鳥出汁スープ。飲んだ後の〆に食べたくなるようなお味でした。