令和五年のゴールド賞酒、三諸杉。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
今西酒造本店の特徴
日本酒の発祥地、奈良で醸造される菩提酛の酒の生産を行っています。
奈良県産の三諸杉とみむろ杉の酒を堪能できるこだわりの酒蔵です。
干支酒や蔵出し原酒など、ここでしか楽しめない限定酒の取り扱いがあります。
日本酒や酒粕を購入するため伺いました。米麹はありません。限定のお酒もありました。駐車場は店の前にあり数台停められます。お店の周りの道幅は狭いので運転に注意が必要です。
以前テレビで取り上げられていて気になっていたお店です。お正月に頂くお酒を買いに行きました。日本酒に詳しく無いので、家族が飲みやすい万人受けする物を相談させて頂きまました。スタッフの方は、丁寧に特徴や保存方法を説明下さりとても良い買い物が出来ました。今西酒造さんにあやかり、来年は商売繁盛の良い年を迎える事が出来そうです。
奈良を代表する日本酒三諸杉を醸す酒蔵。歴史を感じさせる佇まいと杉玉が出迎えてくれるこちらは、他所ではなかなかお目にかかれない地元流通酒をはじめほとんどのラインナップの生酒を購入できます！大神大社からほど近いので、日本酒好きなら是非立ち寄ってほしい場所。
せっかく奈良県に旅に出たので、日本酒発祥の地で大好きな銘柄「みむろ杉」を醸している今西酒造さんを見てみたいと思い立ち寄りましたお店のある通りは門前町らしく、なかなか趣のある街並みですそんな中でも今西酒造は一段と趣深い佇まいです扉を開けると店員さんがとても感じ良く出迎えてくれますお店では普段購入しているひらがなの「みむろ杉」ではなく、地元流通の漢字の「三諸杉」を買うことが出来ますその日の晩は大和八木駅で手に入れた柿の葉ずしと一緒に店員さんにお勧め頂いた1本にてお宿で一杯…最高の奈良グルメを満喫出来ました♪因みに今西酒造さんは三輪駅前にもお店を出されていて、こちらのお店では軽く一杯やれるみたいです日本酒好きの方、奈良県を旅した際には三輪駅で途中下車してみてはいかがでしょうか？
日本酒で最高に旨いみむろ杉を醸している今西酒造本店🍶長谷寺からも近く、お土産を買いに訪問☺️現金払いOnlyです。駐車場🚗が道路向かいにありました。
日本酒好きな方へおすすめ！奈良の三輪の地にある今西酒蔵さん。今の蔵主さんが14代目と歴史ある酒蔵さんです。銘柄は三諸杉・みむろ杉歩いてすぐの大神神社もあわせてお楽しみ下さい！
全国的に『みむろ杉』の銘柄で有名な日本酒を製造する酒蔵です。ここ数年の人気は特に目を見張るものがあります。こちらでは酒蔵併設のお店で、県内流通限定の銘柄『三諸杉』や、甘酒、酒粕などが購入できます。Tシャツなどのグッズも取り扱っています。みむろ杉と三諸杉の違いはぜひご説明を聞いていただきたいですが、こちらでしか買えない銘柄もあるのでぜひ訪れることをお勧めします。なおこちらでは試飲などはされておりません。
菩提酛の酒を製造しているということで、ここ「今西酒造」を訪れた。奈良県には「今西清兵衛商店」という有名な「春鹿」の醸造元があるが、これとは別物である。奈良県を訪れたら一度寄って見たいと思っていたが、最近は外国人観光客が多そうで、観光地化しているようで敬遠した。因みに、最近都市部の酒蔵はこういう傾向が目立ち敬遠しがちである。今西酒造は、大和国一之宮 三輪明神 大神[おおみわ]神社の麓にあり、創業は万治３（1660）年（江戸時代初期徳川四代将軍家綱の頃）の伝統のある酒蔵である。よく酒蔵には新酒ができると杉玉（酒林）がその合図として飾られた。その杉玉の発祥地もここ三輪であり、古くは大神神社から全国の酒蔵に杉玉が届けられ、その杉玉の下に吊るされる札には「三輪明神・志るしの杉玉」と記されたそうである。お店の前の駐車場に車を停めた。店構えは伝統を感じる良い感じの酒蔵である。変に近代化した建物でなく、こういうのが好い。出てきた女将さんも朗らかで親切、色々丁寧に対応してくれて、心が和んだ。やはりこちらに来て良かった。《2024.8.27訪問》お酒は、目的の菩提酛酒と看板銘柄の三諸杉[みむろすぎ]を購入した。感想は以下の通りである。１．＜正暦寺 菩提酛（2024醸造）三諸杉[みむろすぎ]純米＞原材料：米（国産）・米麹（国産米）、精米歩合：70％、アルコール度15度、税込価格：720ml 1,870円濁りはなく、無色透明である。アルコール度は15度で口当たりは円やかに仕上がっている。しかし精米歩合は７０％と低く、また生酛の原型菩提酛だけあり米の旨味が残り、酸度と相まって濃醇好みの御宅にも飽きないお酒に仕上がっている。因みに、この酒の酒母（菩提酛）は、毎年1月に正暦寺境内脇の仕込蔵で大和７蔵（今西酒造もその一つ）が協働して仕込み、各蔵が持ち帰ったものである。追伸）菩提酛はここ大和以外に岡山真庭市の辻本店（御前酒で有名）でも造られている。私が呑んだのは濁り酒で、アルコール度が13度の酒で、生酛系の酒のイメージからは遠かった。２．＜三諸杉[みむろすぎ]特別純米酒 山乃かみ酵母仕込み＞原材料：米（国産）・米麹（国産米）、原料米：奈良県産露葉風[つゆはかぜ]100％、仕込水：蔵内井戸湧出の三輪山伏流水、精米歩合：60％、アルコール度：15度、税込価格：720ml 1,793円ほぼ無色透明で、口当たりは軽く滑らかである。膿醇な旨酒ではないが、辛口である。ただ、“山乃かみ酵母”とはササユリの花から抽出・分離した酵母であり、花酵母の一種であるから果実風な酸っぱさもあり、普通の辛口とは違い女性にも呑み易いと思われる。米は奈良県産酒造好適米露葉風[つゆはかぜ]、仕込水は三輪山伏流水、酵母は山乃かみと、大和三輪山の歴史の重みを感じる地域色のあるお酒である。
日本酒発祥の地で醸し続ける今西酒造に行ってきました。とても気さくに話してくれる方が説明などしっかりとしてくれました。
| 名前 |
今西酒造本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0744-42-6022 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 10:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
旅行中に立ち寄りました！みむろ杉目当てでしたので色んな種類紹介して頂き助かりました。また奈良に行く時行きますね🙌お客様からも大好評でした✨✨