欧風料理重亭の肉汁ハンバーグ！
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欧風料理 重亭の特徴
厨房で一生懸命なハンバーグ職人の姿が印象的です。
ジューシーな手こねハンバーグが魅力の老舗洋食屋です。
昭和21年創業の伝統ある人気洋食店として定評があります。
至高のハンバーグをいただくんや！！ということで「重亭」さんへ大阪ミナミは歴史ある洋食店が多い北極星、はり重、自由軒。コチラは戦後すぐ開業のお店日曜日の夕方に行きましたが、待ちは無し。すぐ入れました。店内は昔の食堂チックで、高級感ではなく大衆洋食店な雰囲気かしこまる必要がなくてふらっと入れる感じが良い何を頼むのか少し迷いましたが、ここはハンバーグをポークチャップやオムライスと迷いましたが、まずはシンプルな洋食メニューを食べなければと。ハンバーグにナイフを入れた瞬間、肉汁が滴り落ちるのが目に見えてテンションが上がる上品なソースが美味で、あっという間に完食。ライスは注文した方が良さそうです。塩かけたり、ソースかけたり色んな楽しみ方ができるので。色んなメニューがあってまた行こうかと思います。会計の時の女将さんがそろばんで計算しているのも浪花ってな感じで良いです。ごちそうさまでした。
なんば駅から徒歩約4分の欧風レストラン。通常は並ぶそうですが、平日ということもあり並ばず入店。ご飯はセットでなく追加注文必要ですが、濃厚ソースのハンバーグとても美味しかったです。
ハンバーグは切った瞬間に肉汁があふれ出し、フワッとした食感なのかなと思いましたが切ってる時に思ったしっかりしたタイプのハンバーグでした。なんでこんなに肉汁があふれるのかが分からないけどつなぎの多さも感じないし不思議。味付け自体は優しい感じで脂も塩味もきつくなく老若男女好みそうハヤシライスは平日限定なので奥深い濃厚な味わいかと思って注文しましたが、トマトの風味を感じるサラッとしたタイプでバターの風味や脂も感じず濃厚と言うよりあっさり。ハムライスは凄く上品な味わいでピラフの様に米をブイヨンで炊いたのをみじん切りのパセリと角切りハムを合わせてバターで調理してるのかな。塩味も程よく、俺らの年齢だとウスターソースを少し垂らしたくなる感じ。子供の頃、成金じゃない代々続いているような家系の友達の家に遊びに行ったら、その子のお母さんがお昼食べて～って出してくれそうな味だった（アホです）ごちそうさまでした大阪の給仕してくれる女性はみんな気が利くなあと毎回思うほど、こちらの方も良い動きだった。
重亭でミンチエッグ（180g）1,400円とライス250円をいただきました。11:30頃に到着して30分ほど並びましたが、その時間も納得できる人気ぶり。店内はどこか懐かしく落ち着いた空気が流れていて、ご高齢のご夫婦のお客さんが多いのも印象的でした。長年通っている常連さんなんだろうなと思いながら待つ時間も楽しかったです。運ばれてきたハンバーグは王道そのもの。ナイフを入れた瞬間に肉汁がジュワッとあふれて、思わず笑顔になりました。並んだ甲斐があるなと実感。次はオムライスにも挑戦してみたいです。美味しかったです、ご馳走様でした。またこの雰囲気を味わいに来たくなりました。
いつもたくさんの人が並んでる洋食屋さんです。この日は雨だったのでちょっと待ち人数がマシだったのて入りました。2人て入ったのでお目当てのハンバーグとオムライスをオーダーしてシェアしました。ハンバーグは肉汁が溢れでてきてめちゃ美味しかったです。並んでるときにメニューを渡されて決めたのですが、中でじっくりメニューを見たらトンカツとかもあったので、もう少しゆっくりメニューを決めたかったのと、今の時代いくら混んでても相席はちょっと嫌でした。ハンバーグはまた食べたいです。
平日の19:20閉店ギリギリにも、並びなしで入れました。名物の★ミンチエッグ180g(1400円)・オムライス(950円)を注文(ᐡˊo̴̶̷̤ ̫ -)-♡ミンチエッグは、つなぎ少なめで肉汁がじゅわ〜と口に広がります。付け合わせの千切りキャベツが美味。こちらに来たら、頼むことをオススメします。オムライスは、牛肉と玉ねぎのみのシンプルなケチャップライスに薄焼き卵と王道ながらも懐かしい味わい。個人的にはもう少しデミグラスが濃くても◎
の名店難波と日本橋の中間に位置する老舗洋食店。テーブルとベンチシートを配した縦にカントリーテイストの店内。四人がけメインのゆとりある各テーブルに浪速の味変アイテムがスタンバイ。オムライスはミモザ色の卵に赤褐色のソースでセットアップ。中は玉ねぎと牛肉。ごろっと大きめのビーフ、玉ねぎの歪な形が家庭的。ご飯は柔らかく、パラパラタイプではなくしっとり系。やや酸味のあるケチャップソースは自家製だそうでとウスターソースにもにた奥深いコク、懐かしい甘さ。卵は表面は裏は半熟で仕上げてありご飯と卵の優しいマリアージュを楽しめるプロフェッショナルかつ素朴な一皿。
人気店なので12時に到着後、40分待ちでした。ハンバーグステーキ（270g）、オムライスをオーダー！ハンバーグステーキはジューシーで本当に美味しく頂きました！また行きたいお店が難波に増えました。
いやぁ、美味しかった！洋食で有名なお店なので、イメージとしては何かこう、インパクト強めで濃い味を想像してたんですが、食べてみるとあっさりとしていて、押し付けがましいような味じゃなくて、でも他のお店では替えの効かないような個性もあって、とても良い食体験でした。お客様も、若者もいれば年配の方もいて、幅広い客層に支持されているようでした。接客も最高！初めて行ったんですが初めてじゃないような自然な接客が良かったです✨写真、、、このお店は、ハンバーグとオムライスは外せないとAIから知らされていたしましたwそして、オムライスの上にハンバーグを乗せたら最強って、AIからすすめられてたので勝手に乗せちゃいました！👌また来たいお店です！
| 名前 |
欧風料理 重亭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6641-5719 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:30～14:30,17:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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欧風料理 重亭週末のランチタイムに訪問しました。すでに6〜7名の列ができていたので行列の後尾に並びました。店員さんが頻繁に外に並ぶお客さんにメニューを持ってきてくれたり、注文を取りに来てくれます。「オムライス」を注文しました。薄く焼かれた卵はフワッとしていて中のご飯はしっとり、牛肉の小間切れが程よく入っています。酸味の効いたソースが絶妙です✨️卵の殻がちょっと入っていたので星4つにしました😅