創業明治2年の、最高に美味しいしゃぶしゃぶ。
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十二段家 本店の特徴
創業明治2年、しゃぶしゃぶ発祥の店として歴史あるお店です。
最高に美味しい丹波牛のすき焼きが味わえる特別なメニューがあります。
民藝調のしつらえがユニークで、落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめます。
創業明治2年京都祇園の老舗中の老舗です。しゃぶしゃぶ発祥のお店としても有名。かの三島由紀夫も新婚旅行の際にここに立ち寄りしゃぶしゃぶを味わったそうです。小泉純一郎元総理を始めとするや各界のVIPも立ち寄る名店。この日はすき焼きのフルコースをいただきました。料理は付出し、前菜から素材にこだわっていて、しかも調理にも手が込んでいます。肉もA5ランクのリブロース150gのきれいな霜降り肉。名店の名に恥じない味わえます。本店は全て完全個室で棟方志功の版画や襖絵が各部屋毎に溢れているだけでなく、部屋を飾る陶器や螺鈿細工の器も由緒正しい骨董品を配置するなどとても凝った作りになっています。勿論、料理も古九谷や古伊万里等の立派な名品の器に綺麗に盛り付けて出してくれます。この日は、若い女性スタッフの対応も丁寧で行き届いているだけでなく、楽しい会話も挟みながら、美味しい料理を満喫出来ました。少ない完全個室のため、事前予約は必須と思います。
京都の老舗のしゃぶしゃぶ店【創業明治２年、日本で最初に開業した歴史がある】。誕生日プレゼントとして、事前に予約してもらい伺いました。花見小路通店とは違う雰囲気があり、「炉」の間に案内してもらいました。コースメニューになっており、前菜からはじまりした。部屋には、「棟方志功」の作品【絵画、襖絵】が飾ってあり全て本物とのこと(京都に寄った際に寄贈された)。野菜、お肉(京都牛)をはじめ出来る限り地場のものを、こだわり厳選されているよう。しゃぶしゃぶ鍋は、銅製でこげつかない(縁だけが沸騰していて、中は炭火で火をとっている)。他のお鍋で試されたそうだが、この銅製鍋でなければ、「あく」がでなく美味しくいただける。〆に、しゃぶしゃぶのお湯を溶いたスープをいただいた。予約に関しては、ネットによるがお給仕さんや、料理人の関係で変動するため、満席となっていても可能な場合があるので電話で確認されるのがよいかと。この日は、２組だけだったのでまるで貸切気分でした。接客や料理も店の雰囲気と相まって最高の誕生日でした。
花見小路を入った所にある、しゃぶしゃぶ発祥の店。花見小路店より風情のある本店が断然お勧め。ランチならどちらでも。今回はすき焼きを頂く。女性の方が全てやって下さるので、ただひたすら食べて飲んでが幸せ😊前菜は味が濃い目で酒が進む！デザートも大変美味しい。夜は17:00～、店内の至る所に二代目と親交のあったという陶工 河井寛次郎、濱田庄司、木工芸 黒田辰秋、版画家 棟方志功らの作品が飾られている為か、12歳以下の小学生の方は要相談ですので、お子様連れの方はご注意を。また階段が少し急ですので、お年を召された方や酔われた方は気をつけて。店員さんは話術に長けていて知識も豊富。最後は外までお見送り頂き、大変素敵な時間を過ごすことが出来ました。またお伺いします。
結婚記念日にランチで利用しました。記念日なので奮発してしゃぶしゃぶフルコースをいただきました。前菜からとても美味しく、一口食べる度に二人揃って「美味しいね、美味しいね」の連発でした。メインのしゃぶしゃぶも、お肉も野菜もとても素晴らしく、全く文句のつけようがないほど大満足でした。また、女将さんでしょうか、とても上品な、それでいて親しみやすい人柄の方が担当してくださり、接客面でも100点満点でした。是非また行きたいと思います。
コースのオードブル皿の料理がどれも美味しい。しゃぶしゃぶをいただいたのですが筒のお鍋がいい感じです。あえて１つだけ言うなら階段が急なので、お酒が入ってたら降りる時は少し気をつける方がいいです。
今年の6月の平日に行きました。テレビ放送を見てからお伺いしたので、午後1時過ぎに着きましたがなかなかの待ちの列でした。小1時間並んだ後に、一品おかずがついた2080円の水菜を注文。その日の一品は賀茂茄子の揚げ浸しだったかな。なかなかのボリュームでした。お茶漬けにして漬物を頂けば良かったのですが、作法をわかってない私はお茶漬けにすることを忘れ食べ終わりました。次回は忘れずお茶漬けにしたいとと思います。で、お目当てのだし巻きは、美味しかったと思います。5か月前の記憶ですが、学生時代にバイトしていた鴨川沿いの料亭のだし巻きより、綺麗で上品、丁寧という印象。すみません、わかりにくい表現で…。京都に観光に来られた方には、京都らしくてとてもいいお店だと思います。また機会があれば行きたいお店です。
お肉が最高に美味しいです。お野菜も、しゃぶしゃぶの後の出汁を使ったスープも、最後のデザートまで、幸せな時間を過ごせました😃
花見小路から少し入った本店は民藝調のしつらえがロケーションとのギャップがユニークで面白く、すき焼きと牛肉の水炊き(しゃぶしゃぶを此方ではそう言うようです)のがっつり系のメニューとも似合ってます。コースを頂きましたが、前菜が酒肴にぴったりでよくお酒が進みます｡すき焼きはサービスの人が適宜焼いてくれました。濃い目の味付けは溶き卵でもそのまま飯に載せても美味くどんどん飯が進みます。しゃぶしゃぶは炭火のアクの出ない銅鍋で自前で茹でますが適宜茹で汁が足されます。胡麻タレが基本ですが頼めばポン酢しょうゆもあり、酸味で味変を楽しめます。充分旨味が出た汁でスープを仕立て頂きお腹ぱんぱんでした。
すき焼きコースいただきました。九州の人間からは京都牛とあまり馴染みないお肉でしたが、大満足でした。京都スタイルの終始煮込まないすき焼きは美味でした。担当の方は小泉純一郎さんも対応された方で楽しい2時間を過ごさせて頂きました。祇園を訪れた際には再訪確実です！
| 名前 |
十二段家 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
075-561-0213 |
| 営業時間 |
[金土日月火] 11:30～13:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒605-0074 京都府京都市東山区祇園町南側５７０−１２８ |
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本店で料理を頂きました。（他店舗のレビューも表示されたので、あえて書きました。）料理は勿論の事、建物も調度品も接客も素晴らしい。久しぶりに外食をして、もう少しこの空間に居たいと思うほど満足しました。ほんまにこの値段で良いの？と思いました。補足他のレビューで、「空席があるのに入らなかった」というものを見たが、それはお客さんに満足してもらえる空間や時間、接客を提供するためのもの。鍋料理は食べるのに時間を必要とする。その時は、席が空いていても次の予約の都合もあるわな。（ちゃんと予約したら大丈夫。）