トリュフ尽くしの贅沢フレンチ
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Terres de Truffes, Tokyoの特徴
官能的なトリュフの香りが広がる、トリュフ専門店です。
日本の旬の食材を活かした、贅沢なフレンチ料理が楽しめます。
カジュアルな雰囲気で、全ての料理にトリュフを使った一品が揃います。
カード付帯のプレミアムグルメサービス、コース２人で１人無料の優待を使い伺いました。黒トリュフが好きなので期待して伺いましたがどのお料理にもトリュフをたっぷりかけていただきおいしくいただきました。香りもしっかりしたトリュフでどのお料理にも合っていたのでさすがトリュフ料理専門店だと思いました。
5.6回利用してます。まず、全てにおいてサービス精神の塊です。トリュフがメインですが、ワインのチョイス・相談だけでなく、気遣い・ホスピタリティも完璧です。強いていうなら、トリュフ三昧なので一回食べると半年くらいいらないかな？という気持ちになります笑本当に美味しいし、最高のホスピタリティを感じたい方是非ご来店してみてください。本当に美味しいです。
土曜日 19時予約予約は当日だったと思いますトリュフをふんだんに使われてますコースはロッシーニコースにペアリングしてます。トリュフの食べ比べができます。最初にトリュフを全部持ってきてくれて匂いも嗅がせてくれます。トリュフの種類で匂いも全然違います！計りに乗っているトリュフは、何グラム乗せてくれたか見せてくれるためのものですパンのバターにもトリュフの味が入ってで美味しかったです。途中の口直しで蕎麦が出てきたのはびっくりしました！スペシャリテのジャガイモが入ってるものがめちゃくちゃ美味しかったです。最後の釜飯みたいなものは、味変で卵ソースをかけてくれます。美味しかったです。デザートはプルーンを選びました生のプルーンは初めて食べましたが美味しかったです。
以前から一度は訪れようと思っていた青山にあるトリュフ専門のフレンチレストランになります。訪れたタイミングがフレンチ続きだったのですが特色のあるお店だけに勝手に大いに期待をし、そんな気持ちに充分に応えてくれました。四種のトリュフをいろいろな料理で楽しませてもらえます。追加料金でホワイトトリュフへの変更や追いトリュフも可能で、香りをしっかり楽しみたい方にはとてもお勧めです。料理もトリュフを楽しませる為のものが多く、そちらも好感触でした。個人的にはスペシャリテと蕎麦、締めのご飯がとても美味しかったです。トリュフのプレゼンテーションもしっかりしてくれるので、そちらも含めてお値段分のサービスを楽しませてもいただけました。唯一気になったのが(この店に来る層がそういう演出が好きな人が多いのではという意味では理解できますが)メニューが全て英語であったことです。日本においてその演出は意味があるのか、と正直思いました。個人的には日本名で予約されてるなら日本語のメニューが置かれている方がサービスとしてはストレートに伝わる気がしたので、最近そんな店の増えているニセコによく行っていただけに余計に気になってしまいました。
お誕生日のお祝いをして頂きました。前菜からトリュフづくし白トリュフもありましたが今回は頼みませんでした。・3品目のお肉とトリュフが美味しかったです。・エゾジカも良い火加減で柔らかくておいしかったー・〆はトリュフの炊き込みご飯最初はそのままで2度目は卵をかけてたべました。トリュフ風味もあり、卵でまろやかさもあって美味しかったです。デザートはバニラアイスにトリュフソースかけて食べたよ美味しかったー。
トリュフまみれのフレンチ。ピータールーガーにいた人がから、こちらに異動したと聞いて初訪問。まず、いい店です。フロアーに６卓？個室が３つ。場所が表通りから一本入っているので、落ち着いた雰囲気。シグネチャーコースに、白トリュフをトッピングして、グラスでワインを頼みました。食事が本当に美味しい。どれもトリュフをあしらっていますが、ベースとなる調理が美味しいので、絶妙なトリュフ感です。お酒のオススメも流石のチョイス。大切な接待に向いてます。ご馳走さまでした。
黒トリュフを「これでもか！」と楽しめる表参道の隠れ家フレンチ。平日の 22:00 に予約して訪問しましたが、ラストオーダー間近でも慌ただしさゼロでゆったり☺️• コースは 25,000 円。高いけれど、前菜からデザートまで全皿にトリュフを贅沢投入！• パン×自家製トリュフバター が衝撃のおいしさ。これだけでワイン1杯いけます🍷• 和牛フィレ＋フォアグラ＋黒トリュフのロッシーニは必食🔥• 土鍋で炊いた白米に追いトリュフをのせるシメが秀逸。和×仏の幸福コラボ。• スタッフは丁寧で親しみやすく、トリュフの産地や香りの違いを分かりやすく説明してくれました。🔻気になった点• ドリンクも高め（グラスワイン ¥1,600〜）なので、トータルでは1人 3.5〜4万円 覚悟。• 席間はややタイト。隣席との距離が気になる方は個室を事前予約推奨。「トリュフって結局香りだけでしょ？」と思っていた自分を反省…💦本気のトリュフ体験をしたい人には強くオススメできます！
今回は2回目で、1回目（先月）に行った際に接客してくださったKさんと料理が素晴らしくて早速2回目の予約をさせて頂きました。2回目に接客してくださったスタッフのHさんもKさん同様、とにかく明るく、丁寧、親切、笑顔が素敵、説明もわかりやすくて、褒めるところしかありません。こちらからは何も依頼したいないのに会話の中から両親の誕生日を知ってサプライズしてくださったのは本当に嬉しかったです。店内や個室の照明、内装、外観、ワイン、シャンパン、料理の飾り付け、味、すべてが素晴らしかったです。トリュフなどの食材は時期によってラインアップが少し変化するのも楽しいし、こだわりが感じられてとても良い。プライベートだけではなく、今後は会食など会社単位でもぜひ利用させていただければと思います。本当に自信を持って人におすすめ出来るレストランの一つです。こちらレストランで食事ができた事に感謝。
おすすめで連れて行ってもらいました。トリュフ好きにはたまらないフレンチでもイタリアンでもないトリュフ料理を楽しめます。贅沢に白トリュフコースを注文しました。白トリュフをもってきてくれて香りを楽しみながら、トリュフのカルパッチョやクエ、じゃがいも、たまご、お肉などが楽しめます。どの料理にも白トリュフをスライスしてくれますが、ひとり30g以上コースを通して使ってもらっているらしいです。思った以上でびっくりです。じゃがいも料理が濃厚で本当においしかったです。あとお肉がフォアグラものっていたのですが焼き加減が最高でした。カリカリに仕上げてありフォアグラの濃厚さがありながらも重すぎずあっという間に食べてしまいました。個室の雰囲気もよく次回は黒トリュフのコースを食べてみたいです！
| 名前 |
Terres de Truffes, Tokyo |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-1807-6980 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:30～15:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒107-0062 東京都港区南青山２丁目２７−６ レーベ南青山 1F |
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妻の誕生日祝いにこちらのお店を利用させていただきました。トリュフ好きとして、専門店があると聞いては行かざるを得ないと思い訪問いたしましたが、どの料理も素晴らしく感動しました。また機会があれば訪問させていただきたいと思います。