お初天神のイカ墨トンカツ。
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豚活 涿屋の特徴
パン粉にイカ墨を用いた斬新なトンカツが楽しめるお店です。
人気のため、予約必須のビブグルマンとして知られています。
お初天神の飲み屋が集まるエリアに位置して、アクセスも便利です。
カウンターのみの雰囲気あるお店で味わう高級とんかつ土曜日18:00に予約で訪問。席はカウンター6席。噂通りメニュー表に値段が書いていないので、ドキドキしながら注文。・とんかつロース・オムレツ・玄米焼きおにぎり・コロッケ・湯葉しそチーズ揚げ・山芋あおさ全て美味しかったが、とんかつロースの他にはない見た目のインパクトと、あっさり目の上品な味は絶品でした！個人的にはその他だとオムレツが、中の具と卵との相性が抜群でよかったです！ご参考までに、2人で、上記プラス飲み物3つ頼んで、合計約14000円でした！
2人で遅がけで行かせてもらいました。2軒目だったのでビール、赤ワインとツマミを少しいただきましたが、日本産ワインとても美味しかったです。出していただいた燻製卵ととても合っていました。店主さんの知識も豊富でお話もおもしろかったです。また次はしっかりと食べにいきたいなって思います！
露天神社裏にある予約必須のとんかつ店。ヘルシーな食材にこだわり、注文後に一つ一つ丁寧に調理。前菜はタコ煮やホタルイカ、トマトキムチなど多彩。ロマネスコと豚肉のスープは優しい味わい。黒い衣が特徴のヒレカツは薄くスライスされ、イタリア・ハワイ・ドイツの塩で楽しめる。玄米も相性抜群。価格は時価ですが、体に優しく満足度の高い食事ができました。
お初天神（露天神社）のすぐそばに店が佇む。暖簾をくぐると店内はカウンターのみ10席。予約しないと入れない人気店。衣がイカスミの黒で、肉の中はピンクという唯一無二のコントラスト。こんなトンカツ、初めて見た。脂っこいトンカツのイメージではなく、上品な後味。トンカツ以外のメニューも美味しくてついつい沢山頼みがち。お酒もすすむ。
作り方は一切非公開！幻の黒とんかつ。ここは王道派のとんかつではなくて、創作料理のような黒いとんかつが出てきます。通常はソースやからしをつけて食べるイメージがありますが、こちらは調味料ナシで楽しめます(*´∇｀*)そして大将が案外フレンドリー。聞くところによると、実は芸能人も御用達のお店なんだとか。なので完全予約制になっています。会話が弾みあっという間に満腹に。また行きたいと思いました♪
お店の前のビルが火事になり暫くは閉めておられたようですが、前を通りかかると電気が点いており誘われるようにフラフラと入っていました笑以前に来た時と比べてメニューが変わっていたりパン粉も細かくなっていましたが、久し振りだったので火事よりも前からそうなっていたのかも？何にせよ、ここのとんかつは本当に美味しいです！！！お気に入りの仲間とでも、取引先との接待でも、ご家族でも、恋人とのデートでも、どんな時にもおすすめします。出来れば誰にも教えたくないくらいお気に入りのお店です！
大阪で豚料理を食べるなら絶対に涿也。レア揚げの豚カツ3種類は食べてもらいたいオススメの一品です。
予約が取りにくい人気店。イカスミのパン粉使用のカツは絶品。また行きたい。
こちらのお店は、とにかくトンカツって聞いていきました。イカ墨のパン粉はびっくり‼️でも、それがハマります。絶品のトンカツでした。あと、メニューに値段が書いてなかったのが不安にさせますが、びっくりするような価格ではありませんでした。
| 名前 |
豚活 涿屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-3837-0563 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 18:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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とんかつのイメージと全く違う、脂感のないお肉の旨みをじっくり味わえるとても美味しいお店です。本当に美味しいものを提供したいという店主の情熱と愛情をたっぷりいただきました！