感動！
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竜家の特徴
家系ラーメンの流れを汲む、六角家の姉妹店であること。
あっさり系ながらも深みがあり、豚骨の旨味を楽しめるスープ。
懐かしのクラシックスタイル、固めのチャーシューが特徴的です。
六角家さんで修行をされたとの記事を読み、早速来店。御夫婦で切盛されている様子。開店当時に、六角家さんや酒井製麺さんからお花が届いていたようですね。本当はチャーシュー麺海苔TP濃いめ少なめ硬め🍜でお願いしました。確かに六角家さん寄りのラーメンですね、ガッツリ家系を好むならば、近隣の天〇家さんの方が良いかも？美味しく頂けました、ご馳走ぁ😋
寒川町にある家系ラーメンのお店です。店主さんは六角家の出身で店長をされていた方です。スープについて、透明度が他店よりも高くドロッとした感じはありません。六角家出身ですが、六角家とはかなり違うものに思えます。豚骨はしっかり感じられますが臭みは無し醤油感は強めなのですが塩っ辛さはありません。どちらかと言うとアッサリと思えます。チャーシューしっかり目かつ味が濃い目の物。噛み応えを楽しめるモモ肉チャーシューですね。スープがライトな分チャーシューの濃い目な味付けはバランスが良いです！麺は中太麺で家系では採用率が高い酒井製麺製の物。何度か伺っていますがデフォルトだとチョイ硬めに感じたので自分は普段他の店では硬めでお願いしていますがこちらでは普通にしてバランス良いと感じています。とにかくバランスが良い一杯で安定して美味しいです！
5年ぶりに来たけど相変わらず、ここは味の濃さとかもマイルドで美味しい。評価されてる家系のところはなんかしょっぱく感じる私には美味しいと思えるラーメンですね。卵と海苔マシのラーメンが1000円でコスパもいいしまた家系ラーメン食べたくなったら来たいと思えるお店でした。女性にもミニラーメンとかがあるのでラーメン多すぎと思う人にはいいと思われます。
最近、仕事でよく通る道にお昼時いつも駐車場満車で激混みのラーメン屋さんが気になっていて今日、R7、9/1（月）行ってきました。13時前位に到着、駐車場１台分しか空いなかったけど停めれて良かった〜入って右手奥に券売機、息子がチャーシューメン、ノリ、味玉セットとライスを買ってて自分もそれにしました。麺カタ、後はデフォルトでお願いし5分かかってないかな着丼。めっちゃ美味そう〜スープひと口飲んで家系なのに口当たりがさっぱりマイルド、その直後にガツン！とwめっちゃ美味い！スープ2、3口流し込んだw麺カタの茹で加減も良く旨い！ほうれん草旨し！チャーシュー分厚くて柔らかい、ライスが進む進むw旨っ旨っ言いながら食ってたかも知れんwライスに少しにんにく乗せてスープに浸したノリで巻いてもう最高！マジで激旨でした！ご馳走様でした。ライスの量が多くてビックリしましたw
わりと近くに住んでいるのに本日初めて来店しました。六角家系の家系ラーメンと聞いて楽しみでした。ラーメン中盛り(のり＋味玉セット)麺かため・油多めでオーダー。クラシカルなスープなのに後からガツンとくる美味しいラーメンでした。卓上調味料も豊富でライスを頼んで正解でした。リピートする可能性大です!!!!
昔オープンしたての頃一度訪問した記憶があります。今回久しぶりの訪問。当時食べた味は流石に覚えてないので初訪問の気分で伺いました。たしか六角家の系統だったかな？ラーメンに味玉トッピングで注文。ビジュアルは表面に油の層が出来ており、かなり油っこそうな感じ。食べてみるとそこまで気にはなりませんでした。程よい醤油感で、六角家とは違う味という印象。どっかの味と似てる気がするのですが思い出せません。ですが、ちゃんと美味しかったです。味玉の味付けも茹で加減も私好み。また近くに来た時には寄らせてもらいます。ごちそうさまでした。
クラシカルな家系ラーメンだが旨味の濃度がめっちゃ高い‼️スープ・酒井製麺・具材のバランスがとても良く、素晴らしく美味しい。特に竜家のチャーシューは絶品です。
寒川にある、六角家系の名店です！スープは丁寧に店炊きされた、あっさりタイプの絶品スープで鶏油とベストマッチしています。きちんと正油のキレもあり、飲みやすいです。麺は六角家系御用達の酒井製麺で抜群に合います！（本当に美味しい）チャーシューが美味しいのも去ることながら、この店のラーメンは海苔が本当に美味しく、店の方に聞いた訳ではないのですが、かなり良い海苔を使ってるのではないでしょうか？スープに浸して、海苔巻きライスに食べるのが、超オススメです！御夫婦で店を切り盛りされていて、ラーメンのオペレーションも息がバッチリ合った感じで、見ていて気持ちが良いです！食べ終わった後に「美味しかった、、」と思える、満足度が高い一杯を提供してくれます！
計算し尽くされた薄味のスープに感動する家系ラーメンは、神奈川県寒川町にある竜也のだ。ランチタイムは常に満席、行列不可避の印象で時間がある時限定。この物価高騰下でもラーメンは具が満足にのっているにも関わらず850円なのが非常に嬉しい。家系スープには欠かせないご飯も山盛りで100円で驚く。サトウのごはんよりも安い。薄味のスープはテーブルに乗っている調味料で自分色に染める。生姜2杯、ニンニク3杯、粗挽き唐辛子1杯が僕流。やってみて欲しい、麺が進むしご飯にも合う。
| 名前 |
竜家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0467-73-0396 |
| 営業時間 |
[木土月水] 11:00～20:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒253-0111 神奈川県高座郡寒川町一之宮３丁目５−７ 六角家姉妹店ラーメン竜家 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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まず、店主さんの接客が素晴らしい。ちゃんと聞いてくれる。チャーシューは成形肉みたいのでなく、厚みあり、美味しい。好感度大。