北新地のスンドゥブ、寒い冬にぴったり！
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まん馬 新地本店の特徴
スンドゥブ定食には豆腐・牛肉・エビなど具材がたっぷり！
辛さは10段階から選べ、初心者にも優しい味付け。
スープの旨味が詰まったスンドゥブが絶品でリピート必至！
美味しかった！普通のスンドゥブチゲランチを注文。熱々のグツグツで出て来て、大きな牡蠣とアサリ、エビ、牛肉が入っていました。バンチャンも4種類付いていて、韓国海苔まで！最近、韓国料理が食べたくてたまらなかったから、満たされました。ごちそうさまでした。
金曜日の11時に伺うと、まだ先客も1名ですぐに入れました。和牛スンドゥブを注文しましたが、旨味やコクはなくただ豆腐が入っている赤いスープでした。期待しすぎたのかもしれません。
【白釜飯 純豆腐火鍋 まん馬 新地本店】寒い日に自然と足が向く、北新地の純豆腐専門店。北新地エリアにある【まん馬 新地本店】。こちらは純豆腐を軸に、火鍋や釜飯も楽しめる専門店で、特に寒い季節になると女性客を中心に賑わうお店です。ランチに今回いただいたのはカレーラーメン純豆腐定食（1,300円）。好きなもの全部詰め込んだ、情報量多めな一品。まずはスープ。純豆腐のコクにカレーのスパイス感が重なり、辛さは控えめ〜中辛くらいで、じんわり体が温まるタイプ。刺激が強すぎず、最後までスープを楽しめるバランスです。中にはラーメンが入り、純豆腐×カレー×麺という組み合わせなのに、どれかが主張しすぎることなく、ちゃんと一体感あり。セットの内容も充実していて、ご飯に加えて、韓国海苔・キムチ・ナムル・生卵付き。そのまま食べてもいいし、途中からはご飯に具材をのせてビビンパ風にアレンジするのもおすすめ。スープを少し回しかけると、また違った楽しみ方ができます。「今日はしっかり温まりたい」「一品でいろいろ楽しみたい」そんな日にちょうどいい定食。北新地ランチで、体を内側から温めたいときに覚えておきたい一軒です。
西梅田にある珍しいスンドゥブの専門店北新地からすぐで人気のカレー屋「渡邊咖喱」の斜め向かいあたりにありますランチは女性客を中心に賑わう人気店ほどよい辛さがクセになる熱々のスンドゥブ寒い冬にピッタリです。
約3年ぶり位に『韓国純豆腐火鍋まん馬』さんへ。色んな種類のスンドゥブがあるので楽しい。注文したのはラーメンスンドゥブ。グツグツと煮えたぎって出てきたスンドゥブは真ん中にラーメンが居座っていて他には海鮮が主体にお肉も少々。おかずが4品にご飯、韓国海苔が付いています。まずはおかずを食べながらラーメンを。熱々のラーメンが辛いスープに絡まって旨い。もちっとした食感の麺も中々いい。玉子を落としてまろやかになったスープもいい感じです。ここで韓国海苔を半分ちぎってスンドゥブの中に。これはかなり正解でした。韓国海苔を入れただけで美味しさが大幅にアップしました。具材も美味しい。ラーメンを食べ終わると今度はご飯を投入。ここで残していた韓国海苔の半分を追加投入。簡単に言えばチゲ鍋の後の雑炊。旨いに決まってます。お腹もいっぱいになって大満足。次はまた違うスンドゥブを試そう。
☑︎スンドゥブ定食(¥1,180)——————▷時間 : 平日13:00▷人数 : 4人▷待ち時間 : なし——————✐☡ お料理梅田界隈で1番お気に入りのスンドゥブ屋さん！！！！！出汁がしっかり効いていている味が深いスンドゥブが食べられます〜〜！！！！(常連の上司曰く週の後半の方が出汁が濃いらしい..ほんとかな..???)他ではあまり聞かないカレースンドゥブを注文する方も多いです໒꒱ノーマルスンドゥブですが、お肉も海鮮(貝や牡蠣まで!)もしっかりと入っていて食べ応え満点です！おかず、韓国海苔、卵もサービスで付いていて、かなり満足度が高い定食になってます ʚ♡ɞ✐☡ 客層1Fがカウンター席、2Fがテーブル席なのでおひとり様からグループまでたくさんの方がいます！平日ランチは私もですが、サラリーマンが多いです☺︎！
1階はカウンターのみですが2階にはテーブル席がありました。海鮮スンドゥブ定食を頂きました。初めて食べたのですが美味しかったです。石焼きのご飯でおこげを混ぜて食べるのがいいですね。辛さプラスしましたがそこまで激辛でもなかったです。辛いの得意じゃない人もぜんぜん食べれると思います。
ご飯はスープにつけたり、韓国海苔に巻いて楽しみました！熱いうちに生卵をオンすると、さらにマイルドになって美味しさが増します。ご飯も追加して、韓国海苔をちらしておじや状にして食べると、あっという間に完食しました！生卵、チャプチェ、ナムルがついていて、お得感もアップしましたよ。辛さ控えめで、誰でも美味しく食べられるのが嬉しいです！ご飯も追加で注文しちゃいましたが、本当に美味しかったですッッッ！ごちそうさまでした！！
夜もスンドゥブ定食が食べれる(昼より若干値段が上がります) まん馬。入り口のドアが試練のドアなのか、開くのと閉めるのに少し力を入れなければなりません。さすがスンドゥブというだけあり豆腐がいっぱい入ってました( ˙꒳˙ᐢ )
| 名前 |
まん馬 新地本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6344-4448 |
| 営業時間 |
[木金月火水] 11:30～15:00,18:00～22:30 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒530-0002 大阪府大阪市北区曾根崎新地２丁目４−１９ |
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【韓国ドラマに影響され人生初スンドゥブ！北新地で本格旨辛ランチ】食べログ3.47Netflixで配信され話題となった『梨泰院クラス』。信念を貫くパク・セロイの生き様に妙に共鳴し、なんと3周目を見終えた頃には、劇中に何度も登場するスンドゥブチゲが脳内を支配！辛い食べ物が苦手な私、ギャルソンヌ。しかし今回はドラマの熱量に背中を押され、ついに人生初のスンドゥブへ。リサーチすると、北新地に韓国人シェフが手掛けるランチタイム満席のスンドゥブ専門店があるとの情報を入手。平日14時過ぎ、ピークを避けて突撃しました。もちろん、オ・スア級の美女との奇跡の出会いを期待したわけではございません（笑）。JR東西線・北新地駅より徒歩約3分の場所にあります。1階はカウンター席のみで、2階席もある様子。帰る頃には2階から次々とお客様が降りてくる人気ぶりです。スンドゥブチゲとは、非常に柔らかい「純豆腐」を主役に、魚介や肉、野菜を唐辛子ベースのスープで煮込む韓国の定番鍋料理。今回は日本人にも親しみやすい組み合わせに惹かれ、『カレーラーメンスンドゥブ定食（税込1,300円）』いただきましたぁ〜！注文後約3分で前菜が運ばれます。もやしと小松菜のナムル、チャプチェ、チヂミ、韓国海苔、ポテトサラダ、生卵が並びます。不織布エプロンのサービスも嬉しい配慮ですね。ナムルは優しい味付けで一安心。チャプチェはごま油の香りと太めの春雨のもっちり感が心地よく、バランスの取れた仕上がりです。チヂミは瑞々しくもっちり食感で、重すぎないのが良い感じ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡さらに約3分後、グツグツと煮えたぎるメインが登場♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪この少し曲がった長めのスプーンに、ドラマと重なり思わずテンションが上がります(*ﾟ∀ﾟ*)具材は海老、あさり、牛肉、トッポギ、純豆腐、ラーメン。コチュジャンとコチュカルを軸にした辛味に、魚介と牛肉の旨みが重なり、単なる刺激ではない奥行きあるコクW(`0`)Wそこへカレーのスパイス感が加わり、スプーンが止まりません！！！劇中の大企業「長家」のチャン・デヒばりに、瞳を閉じて頷きながら味わってしまいましたΣ(-᷅_-᷄๑)とはいえ、やはり私には辛さが強め。そこで生卵を投入すると、一気にまろやかさが増し、ご飯が加速します。スンドゥブの旨辛カレーをしっかりまとった麺は、どこか懐かしいインスタントラーメンのようなちぢれ麺。スープをぐんぐん吸い込み、ジャンキーさの中にしっかり旨味が宿る。スンドゥブのコクとスパイスが絡み合い、気づけば箸が止まらない美味しさ。そして何より純豆腐の食感がたまらない(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾日本の絹豆腐よりさらに水分を含み、おぼろ豆腐のようにとろりと崩れる柔らかさ♡ご飯との相性は抜群です。海老のプリッとした食感がアクセントとなり、最後は韓国海苔も投入し無事完食。自己評価★★★3.5辛さが不安な方でも卵や海苔で調整可能！寒い日の北新地ランチに、ドラマ気分で味わう一杯としてはかなり満足度の高い一食でした。次回は「和牛スンドゥブ定食・辛さ控えめ＋ご飯大盛り（＋50円）」で再訪したいでおまっ＜勝手ながらのギャルソンヌ評価基準＞★1・・まぁ普通★★2・・これは美味い★★★3・･うっ美味い また来たい★★★★4・・なっ美味しい 絶対また来る★★★★★5・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価。