神戸牛ランチ、愉悦のひととき。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
神戸牛ステーキ 炭火焼ダイニング紀州屋の特徴
神戸牛サーロインステーキランチは絶品で、大満足の味わいです。
全ての料理が紀州備長炭で焼かれていて、美味しい仕上がりです。
和歌山出身の大将が丁寧にお肉の部位を説明してくれました。
這次特地造訪一間在 YouTube 上被許多創作者推薦的神戶牛排餐廳，作為神戶三日遊的華麗結尾，真的非常值得。老闆同時也是主廚，本人相當有表演感，現場料理時會一邊介紹、一邊展示精湛的煎烤技巧，氣氛熱鬧卻不會拖太久節奏，掌握得剛剛好。而且他能用英文與客人互動，對外國遊客來說非常友善，整個用餐過程就像是一場輕鬆又精彩的小秀，讓人留下深刻印象。牛排本身當然是重頭戲，品質真的無話可說。我點的肋眼入口即化，油脂香氣十足卻不會膩口；朋友點的臀部肉則是柔嫩中帶點嚼勁，口感層次很棒。最讓我驚艷的是這家店的吃法——牛排切好後直接用筷子配白飯一起吃，意外地超級搭，肉汁滲進白飯裡，每一口都超滿足，完全停不下來（笑）。不只是單純吃一頓高級牛排，而是從表演到味覺都充滿記憶點的一餐，非常推薦給來神戶旅遊的人。今回はYouTuberに紹介されていた神戸ステーキのお店を訪れ、神戸三日間の旅の締めくくりにしました。オーナー兼シェフはとてもパフォーマンス精神があり、目の前で調理しながら楽しく説明してくれますが、決して長すぎずテンポも良く、とても心地よい時間でした。英語での対応もできるので、観光客にとっても安心して楽しめるレストランだと思います。まるでショーを見ながら食事をしているような感覚で、特別な体験になりました。そして何よりステーキの美味しさは本物です。リブアイは口の中でとろけるほど柔らかく、脂の甘みが広がって最高でした。私は臀部の部位を選びましたが、こちらはとても柔らかいのにしっかりとした食感もあり、バランスが素晴らしかったです。特に気に入ったのは、ステーキを一口サイズに切って箸で白ご飯と一緒に食べるスタイルです。これが驚くほど相性抜群で、肉汁がご飯に染み込んで本当に美味しいです（笑）。味だけでなく、雰囲気や体験も含めて、神戸を訪れるならぜひおすすめしたいレストランです。
神戸牛をリーズナブルにいただける名店なんや！！ということで「紀州屋」さんへと、言っても2017年訪問時です確か周年メニューで行った記憶があります。神戸牛をふんだんに！！というコースではなかったですが、繊細な料理が多く目でも楽しめました場所的には少しだけ中心部から離れているので、落ち着いた雰囲気で良かったですねごちそうさまでした。
平日の13:30頃伺いましたが、私たちの他にもう1組お客さんがおり、素敵な雰囲気の店内でゆっくり食事をすることができました。部位お任せの神戸牛ステーキランチで私130g、主人230gをオーダー。口に入れると噛まなくてもとろけるような柔らかさで、でも脂っこくなく、とても美味しいお肉でした。お米もとっても美味しかったです。帰りにどこの部位だったのかご主人に確認すると『ゲタ』と言う肋のところですとのこと。ぜひ食べてもらいたいし、神戸に行ったらまた行きたいお店です。
再訪です！神戸で豪華に牛肉を食べたいなら中途半端に安いところ探さずにこちらおすすめします💁大将からの神戸牛（うし）の丁寧な説明でさ日本の牛肉の選定基準や品質管理の奥深さを知り、帰ったら誰かにしゃべりたくなります^ ^大将の説明終わって待っているとお肉のジュウジュウと音も素晴らしい定食が！今回はサーロインとランプの定食を頼みましたが、ちゃんと余分な脂身をトリミングしてグラムを提供してくれているのでボリューム満点です💯定食のご飯は「ぼっかけ」か、「たたき」にランクアップしましょう！損はしないと思います。今回も大満足でした！ご馳走様です😋
行く予定だったお店がお休みで、お肉がどうしても食べたくて彷徨っていました。でも、そのお陰でとても美味しいお肉と優しい接客をしてくれてとてもとても良かったです。逆に閉まってて良かったのかも、、美味しいお肉に、店主の方に出会えたので、、次も来たいと思いました。
今回は 神戸牛サーロインステーキランチ（Ａ５ランク ＢＭＳ１０) を注文した。牛肉はちょうどいい焼き加減で、脂の香りが十分に蒸発した。 ステーキはまだ柔らかく、中はジューシーだった。とても美味しかった！This time, I ordered the Kobe beef sirloin steak lunch (A5 rank BMS10).The beef was cooked just right and the aroma of the fat evaporated sufficiently. The steak was still tender and juicy inside.Wonderful, very tasty!
お店のご亭主がお肉に対して並々ならぬ情熱があり、メニューを選ぶ前に牛の部位を丁寧に説明してくれます。またユーモラスで常連の方などにも雰囲気はとても良いと思います。肉料理は部位事に選べ、ご飯などを追加料金を払うとカレー等選ぶことが出来ます。とても美味しかったです！ご馳走様でした🥹
せっかく来たのだから日曜日に神戸牛ランチを頂きました。先ずはメニューを見ながらシェフからお肉の説明を丁寧にしてもらいました。神戸牛ステーキランチ、130gを注文。（お肉の部位はイチボでした）ご飯を+400円で神戸牛すじスパイシーカレーに。お肉は柔らかくて旨味たっぷりでめちゃくちゃ美味しかった！カレーも辛すぎない、スパイスの効いてて美味しかったです。シェフが和歌山出身とのことで自家製の梅酒も頂きました。日本酒で仕込んだ梅酒でしたが、今まで飲んだことのない美味しさでした。今回の神戸旅で忘れられない味になりそうです。ご馳走様てした！
夜のステーキコースを頂きました。サラダはバランス良く彩られ、ミスジのお刺身が芸術的な美味しさで、ランプのステーキも焼きの匂いや、塩コショウ加減に丁寧さを感じました。食べ過ぎないようにしていたのもありますが、ちょうど良いバランスと分量で後味さっぱりとステーキを頂くことができました。
| 名前 |
神戸牛ステーキ 炭火焼ダイニング紀州屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5487-2724 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:30～14:30,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒650-0011 兵庫県神戸市中央区下山手通３丁目１５−８ |
周辺のオススメ
鉄板焼の神戸牛ステーキは多いですが、炭火焼のこちらに挑戦してみて良かったです〜レア寄りの香ばしいお肉が粗挽き胡椒と合わさり、柔らかいしおいしいし。タレも主張しすぎずで👍️ご夫婦もフレンドリーな感じで、お誕生日用のデザートやケーキの用意も協力してくださいます。良い旅行と思い出になりました〜英語、外国人観光客対応もばっちりで、他のお客様も満足そうに退店されていました。今回はお値打ちランチでしたが、今度はもっと高級なお肉も試してみたいですね〜ごちそうさまでした🥩