久屋大通りで味噌煮込みうどん。
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みそ煮込みの角丸の特徴
名古屋の老舗、1926年創業の名店である味噌煮込みうどん屋です。
濃い出汁とエビのうま味が絶妙に絡む、特製の一品が楽しめます。
一般的な太麺ではなく、細麺の味噌煮込みうどんが特徴です。
みそ煮込みが有名な角丸さんに。オープンすぎにいったのですぐ入れました。少ししたら満席になり二階にも案内されてました。さすが人気店だけあっていっぱいです。本題は麺は細めの味噌煮込みうどんで芯もなく食べやすい。汁も濃くてというよりは優しい味です。今回は梅にしたのですがまわりはごはんをセットにしている人も多かったです。カレーとかも注文してるひといたので次はカレーに挑戦したいです。ごちそうさまでした。
濃厚な味噌煮込みは、熱々で大変美味しくいただきました。素材のこだわりを感じさせる逸品でした。
今日のランチは、栄にある「みそ煮込み 角丸」さんで味噌煮込みうどんです。初めての訪問です。お昼前ということで場所柄もあり常に満席で慌ただしい店内！非常に活気があります。席に座り、すぐに注文を聞かれますので、事前に注文を決めておくことは大事かと😅自分は、基本のみそ煮込みうどん＋ライス少々です✌️ちなみに、正式にはこちらでは「味噌煮込み」ではなく「みそ煮込み」なんですね😁さて、どんどんうどんを煮込んでいるからか、注文からそれほど待たずにうどんがやってきます。麺は細めの麺で、味噌煮込みうどんということでしっかり芯が残るアルデンテの状態です。基本の味噌煮込みなので、玉子は入っておらず、鶏肉も２切れぐらいで、あとは油揚や麩、ネギ、しいたけなどが具材となります。でも、素の味を味わうには全く無問題😁スープは塩分控えめながら、ついついレンゲが進んでしまういい塩梅！最後にライスにスープをかけて、味噌リゾット風にして一気に完食‼️猛暑の中ですが汗をかきながら食べる味噌煮込みうどんは美味しかったです〜‼️
名古屋市営地下鉄 桜通線 久屋大通駅1B番出口より徒歩5分程にある、名古屋めしの代表格 味噌煮込みうどんの老舗 【角丸(かどまる)】なんと創業は1926年(大正15年)！地元で長年愛され続け、食べログ うどん EAST 百名店 2020, 2022にも選出された人気店です。■注文したメニュー・味噌煮込みうどん→ お店1番人気で名古屋めしの代表的なうどんですよね。角丸の一杯は3代目のこだわりがめっちゃ詰まってますよ。☆こだわり その① 麺細めの角打ち麺は、味噌煮込み専用に真水で打った手打ち麺！独自の熟成方法でつるんと滑らかな舌触りです！味噌スープを吸った麺はモチモチで美味しいですよ〜。☆こだわり その② 味噌2種類の赤味噌と白味噌をブレンドしたオリジナルの味噌を使用！これがまたコク深くて、ゴクゴク飲めます 笑※火傷には注意ですライスも美味しくいただきました〜。ちなみに今回はできひんかったけど、ライスと〆用のチーズを頼めばチーズリゾット風も楽しめますよ。本場の名古屋めし 味噌煮込みうどんを食べたい人は是非〜。
たまたま通りかかって訪問。麺はゴワゴワしすぎない柔らかめかな。いい感じな麺。まことやが好きだけどこちらもいいな。麺の量が少なめかな。スープ多めなのでライスは必須だなと。隣の常連さんらしき方はカレー中華？おいしそうだな、めちゃ気になるな😄
人気店のようで、すぐ満席になります。2階にもお席があります。味噌煮込みうどん(たまご、鶏肉)をいただきました。おいしかったです。
平日のお昼時。混んでたけど、1人用のカウンターがあってすぐ着席できました。PayPay使えず。味噌煮込みうどん、天ぷら付きを注文。でらうまかった。すっごい好き。めんもお汁も全部おいしい。次はもっとお腹空かせて、ご飯つけたい。2024.10
名古屋を観光した際に、せっかくだからチェーン店以外の味噌煮込みうどんを食べたいと思い、こちらのお店を訪れました。味噌煮込みうどんは味噌煮込みうどんにしては味があっさりしてました。トッピングを自由にカスタマイズできた点が個人的には嬉しかったです。
山本屋さんでしか食べたことなかった「味噌煮込みうどん」他の方の投稿みるとこの仕様が元祖なんですね！細麺でした。美味しさは甲乙付け難いのですがコスパでは圧勝でしょう。「今日は麺はちょっと」というかたと一緒でも丼ものも豊富で万全！
| 名前 |
みそ煮込みの角丸 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-971-2068 |
| 営業時間 |
[木] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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うどんが最初から食べやすい硬さ、程よい味噌󠄀の濃さで小ライスも進みます。（男の人は小ライスの発注率高めです。）店員さんもテキパキ動かれていて、うどんを運ぶ際も声がけするなど丁寧でした。久屋大通駅から徒歩圏で訪れやすいと思います。現金のみのお取扱い、昼休憩ある所、お会計の場所が奥なのでお手荷物多い方は通る時注意することが要確認事項ですね。