穴子丼とそば、深い味わい。
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信州家の特徴
生そばののどごしと味が絶品で、心も満たされます。
名物の穴子丼は50年継ぎ足したタレで、深い味わいがあります。
隠れ家的で静かな雰囲気の中、ゆったりと美味しい蕎麦を楽しめます。
静かで落ち着いた雰囲気のお店です。わかめそばとあなご寿司をいただきました。出汁は優しい味ながらもしっかりしていてとても美味しかったです。あなご寿司は小で三貫、ちょうど良いサイズです。価格も非常にリーズナブルでおすすめです。駐車場は近くのコインパーキングの利用になります。スタッフの方がとても愛想良かったことと、大将が厨房から目を合わせて挨拶してくれた事がとても印象的でした。
今回で２回目です。前回ざるそばを食べておいしかったので今日は少し肌寒くなったこともありワカメうどんといなり寿司、親子丼を食べました。（そばは冷たいのが好きなので温かいうどんを)何を食べても手間暇かけて丁寧に作ってる感じです。いつも店内も綺麗し、厨房も明るく綺麗にされてるので安心して食べれます。
美味しい！山菜そばをいただきました。めちゃくちゃ寒い日だったので救われました店内禁煙。
平日のお昼に訪問。ざる蕎麦850円と冷酒500円。更科系の太くコシの強い蕎麦。喉越しツルツルです。
【お昼のおすすめメニュー】田舎そばセットを食べました。味は、まぁまぁかなぁ。蕎麦は多分乾麺をゆがいた感じです。蕎麦湯もお願いしたら出して下さいました。穴子寿司は穴子は普通でしたが、寿司飯がベチャッとしていて美味しくありませんでした。13時頃に入店した時は誰もお客様はいませんでしたが、帰る時はほぼ満席になっていました。この辺りにお蕎麦屋さん余りないから、それなりに人気なのかなぁ。
蕎麦が食べたくて近くの店を検索して伺いました。蕎麦も天麩羅も至って普通です。穴子飯食べないとダメだったのかな？蕎麦屋なんだから蕎麦が美味くないとダメですよね⁉︎これで1700円は高いような気がします。薬味がわさびではなく、生姜だったのもガッカリしました。名前が信州家なんだからわさびでしょう‼︎
2024/05木曜日12:20お客さん3組。穴子丼(ミニ蕎麦付き)をオーダー。蕎麦は冷たいのを選びました。穴子丼と穴子寿司が評判のようですが屋号でも分かるように元々は蕎麦屋さん。かなり白くてツルツルの肌をしたお蕎麦。美味しかったです。うなぎに比べると甘みも醤油も控え目であっさりなのが穴子丼。良いものはうなぎよりも高価になりますね。広島で穴子飯(穴子のあら出汁で炊いたご飯の上に蒲焼をトッピング)を一度食べたことがあります。こちらは白ご飯の上に蒲焼を乗せてタレをかけたうな丼風。冷えても美味しい穴子ご飯ですが、焼きたて感を期待していたのでわずかに期待はずれ感を抱きました。
生そばでのどごしもよくとても美味しかったです。土曜日の18時頃に訪問しました。空席がありすぐ座れましたがすぐに満席に。店内もとても清潔です。姫路マラソンの前日のせいか穴子は売り切れていましたが卵とじそば、玉子丼ミニとかけそばをふたりで食べました。お出汁も美味しかった。
生の美味しいお蕎麦が食べたくて事前にネットで下調べしてから行きました、平日でお昼前だったというのもあり空いてたので広いテーブル席に座れました！お蕎麦も穴子寿司も美味しかった！穴子寿司は小盛りにしましたが、ちょうどいい量でした！
| 名前 |
信州家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
079-288-9661 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～15:00,17:00～20:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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姫路駅から徒歩7分ほど。姫路で昔から親しまれている老舗のお蕎麦屋さんです。味は安定感があり、普通に美味しい印象。ただ、量と価格のバランスを考えると少し物足りなさを感じるかもしれません。ランチセットなどはなく、単品でそばとご飯物を頼むと2,000円前後になります。ガッツリ食べたい方には不向きですが、落ち着いて食事を楽しみたい年配の方にはおすすめです。今回は天ぷらそば。海老天と蓮根天一つづ入って1100円くらい。