徳島の名店、クリーミーラーメン。
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中華そば 西食の特徴
中細麺とクリーミーなスープが絶妙なバランスで楽しめるラーメン店です。
特製煮玉子入りチャーシュー麺が大好評で、女性客にもおすすめの一品です。
明るい店内は一人でも入りやすく、リラックスできる雰囲気が魅力です。
徳島県内でも屈指の人気を誇るラーメン屋、「西食（にししょく）」をディナータイムに訪問。最寄駅からは3キロ近く離れており、車かバスが必須というアクセスの難易度は高めですが、そのハードルを越えてでも行く価値がここにはあります。人気店ながら、この時は運良く混雑もしておらず、広めの店内で驚くほど快適に過ごすことができました。お目当ての「煮卵チャーシュー麺」は、注文から提供までのスピードが非常に速く、嬉しい驚き。スープは王道の徳島ラーメンに近く、濃厚ながらも後味はすっきりとした深みのある味わい。そして、何より特筆すべきは主役のチャーシューです。一口噛めば、脂がほろほろととろけ、肉の旨味が口いっぱいに広がります。そのあまりの美味しさに感動し、迷わずお土産用の持ち帰りチャーシューも購入しました。王道の徳島ラーメンに少し飽きを感じている方、あるいは洗練された究極の一杯を求めている方には、自信を持っておすすめしたい隠れた名店。このとろける体験は、徳島旅行の際に必ず「保存」してチェックしておくべきです！
2026/3 こちらがオープンした以来1度来たっきりの久しぶりの来店。人気店かつ駐車場狭いので14:00頃来店しました。当時はあまり好印象ではありませんでしたが、麺の茹で加減、半熟たまごの絶妙なトロトロ加減。諸々ちょうど良く仕上がってました。帰りに買ったはしっこチャーシュー？これも自宅で美味しくいただきました。
娘２人と来店です。美味しかったです。ただ私自身、やっぱり徳島ラーメンのしょうゆ(？)が濃厚スープがちょっと合わないのかな、ちょっと苦手です。けど「昔ながらの徳島ラーメン超え」を目指した徳島ラーメンらしく、また徳島に来てラーメン食べるなら再来店アリかなって思います。
何故か無性に食べたくなる味なんですよね～。と言う事で今回はチャーシュー麺小を注文しました。値段がついに千円オーバーになってました。値上げの波が飲食業界に波及して、徳島ラーメンも千円を超えるところが多くなって来ましたね。中には値段と味が釣り合わない所も有りますが、ここは大丈夫です。
派手さはないが、存在感のあるスープが魅力の実力店です。たくさん飲んでしまっても脂っこさを感じづらく(ゼロではありません)、化学調味料のしつこさみたいなものも私は感じません(実際に使っているかどうか、どの程度使っているかはわかりません)でした。2026/2/1から値上がりしていました。素の中華そばが820円。ごちそうさまでした。
日曜日18時から不定期で屋号が変わります。→お店のインスタやXで告知あり。徳島でガチ煮干しラーメンが食べられます。毎回アレンジ変わりますが、今回はスタンダードな淡麗系。あっさりながらもニボニボ深く味わえる美味しいラーメンでした。ダイブ飯考えるとご飯は必須と思います。
令和7年 11月に訪問 ずっと気になり行きたかった西食さん。肝心なラーメンですが見た目ではコッテリかと想像していましたが、さっぱりとした味で飲みやすい感じでした。チャーシュー麺を注文しましたがチャーシューが絶品で口の中でトロける程の柔らかさで、とても印象に残りました。地元の方々で賑わっている感じのお店で、スープ 麺 チャーシュー 全体的にバランスが良く 美味しいラーメンでした。またリピートしたいラーメン店です。
地元の営業の人に連れて行ってもらいました、美味しいラーメン屋です。徳島ラーメン独特の甘みが少ないラーメンです。チャーシュー麺とごはん小を注文。ごはんを食べながら、ラーメンをすするという徳島ラーメンスタイルで完食。とても美味しかったです。ご馳走様でした。
メニューはラーメン一本という感じですね。チャーシューの量や、ゆで卵があるかないかといったところでしょうか？オーソドックスなと鹿島ラーメンです。麺は少し硬めのストレート麺。スープは見た目に反してアッサリです。券売機ではないのが嬉しいです。昔ながらのラーメン屋さんといった雰囲気です。日曜日も開いているのがありがたいです。
| 名前 |
中華そば 西食 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
088-666-2246 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:00～15:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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日曜日のお昼1時ごろに入店。店前の駐車場は満車でしたが、第2駐車場がありました。入店すると、チーフマネージャー感のあるおばちゃんの存在感に圧倒されます。並んでいる間に注文を聞きに来てくれたおかげで、席に通されてから数分で着丼。スタッフの皆さんのテキパキ感が凄いです！今回は「チャーシューラーメン大盛り」に「ニンニク味噌背脂」をトッピング。いわゆる徳島ラーメンですが、スープのザラザラ感は無いのに、とってもコクがありしっかりしたお味。チャーシューは最初は硬めかと思いきや、スープに数分漬け込んでいると、柔らかくトロけてきて絶品でしたご馳走様でした。次回は絶対に白飯とセットで頂きます。