老舗の八雲で味わう高級しゃぶしゃぶ。
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八雲の特徴
雑炊が食べられないほどの肉質は抜群で、しゃぶしゃぶが楽しめます。
落ち着いた掘り炬燵の和室、椅子対応の個室で和食を満喫できる。
高級感あるレトロな雰囲気の老舗料亭で、特別な時間を過ごせます。
店舗の雰囲気に圧倒される。お店の価値だけでも来る価値あり。仙台牛のしゃぶしゃぶは最高！めちゃ美味い。お着物を着た店員さんたちが丁寧に対応してくださるよ、このお店好きだなぁ。おせわになりました！アディオス👍
60年余の老舗！建物も威厳が有って歴史を守っている感じをひしひしと感じました。すき焼き鍋も手作りで修理をする職人さんがいなくて困っているとかお肉は、とろける高級お肉昔の仲間と先生と最高のひとときを過ごせました今度は、家族と食べに来ますね。
すき焼きのコースを食べました。落ち着いた個室で良いお肉を堪能できるのはもちろん、糸コンや牛蒡などの味わいが素晴らしい。〆の麦とろご飯も美味しかった。すき焼きだけが仲居さんのフルオペで提供されるので楽チンだった。
雰囲気は他のしゃぶしゃぶ屋より高級感もありお値段もお手頃。個室も多いのでデートにもおすすめです。炭式のしゃぶしゃぶ鍋が珍しいです。
老舗ならではの落ち着いたレトロ雰囲気で、お料理も前菜からおいしい『そら豆どうふ』に綺麗なお肉ばかりでどれも美味しくいただきました！しゃぶしゃぶのお肉は、一人前からお肉を追加購入できます。追加して、お酒ものんでも意外とお安く楽しめるなという感じでした。個室がもう少し静かだと接待等でも使えそうだと思います。
過去何度か伺っています。久しぶりに友人と伺いました。古い建物が渋い。そこに芹沢銈介氏の作品が飾ってあったりしていて本当にいい雰囲気。ラグジュアリーな感じとかとは違いますが、落ち着いた雰囲気でいただくすすぎ肉は最高の体験です。お肉は産地などはその時良いと思うものを入れているそうです。さしがきれいに入っていて良い感じでした。当日のお肉の産地などは失念しました。コースを予約して行きましたが、もう少し食べたいかなーということで、追加のお肉を頼みました。結構客層が若い人も多くいました。民芸的な雰囲気の好きな若者も多いのかな？店員さんのホスピタリティもとても良くて、大好きなお店です。小さめの個室が多いので、ちょっとしたお祝い事や接待に向いていると思います。
老舗の「八雲」であみ焼きとすすぎ鍋（しゃぶしゃぶ）のコースをいただきました。前菜、たたき、あみ焼き、しゃぶしゃぶ、ご飯、デザートの順でした。あみ焼きは割り箸でも切れるほどの柔らかさでとても美味しかったです。しゃぶしゃぶ用の脂の乗ったお肉は多くは食べれないと思いましたが、意外にあっさりしていて、ゴマだれとの相性もよく、気づいたらお代わりしてました。シメのきしめんも美味しかったです！女将さんをはじめとするスタッフの方々の気遣いも良く、お店の雰囲気も素敵で大変楽しめました。また行きたいです。
私の事を弟のように可愛がってくれる先輩が「美味しいお肉を食べに行こう」と老舗料亭の八雲さんに御誘いくださいましたので１０年ぶりに伺いました。しゃぶしゃぶと網焼きの贅沢なコースを頂きましたが、網焼きのお肉は箸で切れる程の柔らかさでお口の中で溶けるよう！なんでもこちらの八雲さんは名古屋で初めてしゃぶしゃぶを提供し始めた老舗とのことで八雲さん独特の真ん中に中空の円形の筒があり下から炭火で沸かす鍋？すすぎ鍋と呼ぶそうでサッとお肉をくぐらせて頂きましたけどムッチャ柔らかくて美味い上質なお肉に感動でした。
いわゆる…昔からある『肉料理』の名店です。雰囲気は、古民家風で、テーブル席の他、個室もあり、以前は、「法事」の後の食事に利用した事もあります。法事用に、お料理の内容も、考えてくれます。落ち付いた店内の雰囲気ですが、アルコール消毒液やアクリル板など、コロナの対策も、しっかりしてあります。ランチでしたが、400円で、普通の白飯を、麦とろご飯に替えました。これが、美味しかったー。最後に、珈琲とミニアイスも付いていて、お腹いっぱいになりました。
| 名前 |
八雲 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-932-2800 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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新栄町駅西側にある老舗の日本料理店。しゃぶしゃぶあたりがメジャーかな？土日祝ランチがお得と聞いて予約し、訪問。固執していしませんでしたが、無料個室でした。「ちょっと贅沢ランチ」3800円■前菜5種盛り■茶碗蒸し■強肴サーモン粕漬け■牛ヒレステーキ■食事■水物わらび餅と抹茶アイス■珈琲というラインナップ。前菜からお酒が進む感じ。ご飯は飲まなければ好きなタイミングでもってきてもらえそうです。この日は飲まなかったのですが味付けはお酒向きな感じはあります。正直季節ごとに変わるような感じはそこまでしませんが、この金額でこの内容は立派としか思えませんね。土日祝のランチははじめての八雲におすすめです。クレジットカード利用できました。