柔らか赤身モモ肉、また食べたい！
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山本精肉店の特徴
まるでフィレ肉のような柔らかさの赤身ステーキ肉が美味しいです。
新鮮な肉質のおかげで、いつでも安心して美味しい肉が購入できます。
お手頃価格で、鉄板焼き屋並みの高級ステーキを家庭で楽しめます。
最近付近に越してきたので、分厚いステーキ肉を切ってくれる肉屋を探してたどり着きました。赤身ローストビーフ用をステーキ肉として切ってもらいました。100g1080円で、300gです。味付けの塩胡椒はご自分でされますか、もしくはやりましょうかと提案されましたので、そこもお願いしました。牛脂も切り落としです。さっそく焼いてミディアムレアにして食しましたら、想像を遥かに絶するほどの柔らかさでした。ミディアムからウェルダン、つまり、この赤身肉は火を通したほうが柔らかくなるように思います。とにかくおいしい。お乳臭さも皆無です。A5表記なかったように記憶しますが、間違いなくA5だと思われます。店主の肉を切る様、塩胡椒で味付けをする様を拝見しますと、このお肉をいかに美味しい状態に仕上げれるか、といったように誇り高く、また、とても楽しんでお仕事をされているようでした。会計はお年をめされたお母様でしょうか、毎日されているはずなのに、緊張されているようで、一期一会を大切にされているお方の印象をお受けしました。全て五つ星、リピートというよりも、私はこのお店のお得意にならせていただきます。とても美味しい肉を食べて、とても幸せな気分になって、このレビューを書いております。2025.8.23追記 処暑を迎えても夏の日差し厳しい中、月一度の贅沢に、山本さんで肉の仕入れ。赤身モモは、あれから500gを2回ステーキで食しましたが、年のせいか300gがちょうどよいと悟り、赤身モモ300gと国産スジ500gを購入。赤身モモが気に入って、それしか食べてきませんでしたが、このスジで、東京の居酒屋の定番【煮込み】を作ろうと思いたち、2時間煮込んでみると、口の中へ入れた途端に、溶けました（笑）いやいや、たまらん！笑。月に一度の贅沢。居酒屋一回分の料金で、豪華ランチと、夜のアテ2回分です。友達と電話で話しながら、家飲み最強！山本さんの前の道路は狭いのですが、すぐ横に駐車場あります。看板出てるので次は利用します。今までは自宅から徒歩か、コーナンから歩きでした笑2025.9.20追記: 月一度の贅沢の日、今日お店へ行くと、上等な肉の一番良い部分を目の前で切ってくれました。マルという部位だそうです。百貨店ならA5で売られる肉だと説明され、楽しみで胸を膨らませ帰宅、即ステーキを焼きました。今までで一番美味しくいただけましたが、正直、毎度おいしいので大きな差はありません笑 今回はカツレツにもしました。こんな良い肉をカツレツでいただくことに、罪悪感はありましたが、とても美味でございました。今回、友人のすすめで溜まり醤油をかけましたところ、これが驚くことに、醤油の味は全くせず、肉の旨さが素人でも分かるほど増幅するのです。特にステーキは驚きます。
定期的にお肉を買いに行かせていただいております。一頭買いをされており肉質最高です。あと、タレもいつも買っております！肉とタレセットでご購入ください！
毎年年始に親戚一同揃って我が家で晩御飯をたべます。スキヤキや焼肉をする時は山本精肉店で買う事にしています。柔らかく上質な肉です。買う時は予約をしてから行きましょう。無くなるかも知れません。
赤身ステーキ肉が､まるでフィレ肉のように柔らかくてめっちゃ美味しかったです😋👏✨
昔ながらの美味しい肉屋です。56年間お世話になっています。事前に連絡すれば要望の品を準備してくれ，配達も可能で助かってます。確かに美味い！
昔ながらの町の精肉店です。バーベキューをする際、お世話になります。
安くて美味しいです。店頭に無くても、冷蔵庫からブロックを出して切ってくれます。小さい頃にお使いで行っていたので、恥ずかしくて最近行けてないですが、前を通る度に今晩は焼肉にしようかな〜とか考えます。素敵なお店です。
ここの肉は外れ無し。こんな場所（と言っては失礼ですが）で、こんないい肉が買えるので、ずっと商売を続けて欲しいです。
肉質新鮮最高！
| 名前 |
山本精肉店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
072-465-0156 |
| 営業時間 |
[金土日月水] 9:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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焼肉の 上 ハラミ とても美味しくて また食べたいなって 思います。