古民家で味わう極細十割蕎麦。
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手打そば＆グリル まほろばの特徴
細い十割蕎麦が特徴的で、風味も楽しめるお店です。
古民家を改造したお洒落な雰囲気が漂う落ち着いた空間です。
看板猫がいる癒しの空間で、ゆっくりくつろげます。
いとこ会で始めて寄せて頂きました。お店へ入ったとたんご店主に温かく迎えて貰い、メンバーも開口一番食べる前から「良い風情やな〜❗」細いお蕎麦は勿論、お勧めのサッと焼き目を付けた豚の角煮のコラボが絶品でした。ご店主の温かさが料理にも店の雰囲気にも滲み出ている名店を発見しました。
角煮は美味しいです。蕎麦も油分との相性がよいので、角煮と合わないということはありません。こういう店によくありがちなのが、店主の独特さ。猫はOKで子供はダメ。猫は外猫で出入りしているのに人は土足禁止。蕎麦が乾くので大盛りはしていない。乾いたから何なのだろうか…そもそも十割そばの良さを活かす味付けでないのだから謎のこだわり。繰り返しますが角煮は美味しいですが、トータルしたコスパ的には微妙かな。
昔ながらの町並みにあるお蕎麦やさんです。豚の角煮と蕎麦の組み合わせは初めてでしたが凄く美味しかったです。ランチの時間大幅にずれていたにも関わらす丁寧に優しく接して頂きありがとうございました。お蕎麦も見たことの無いくらい細くてとても美味しかったです。こちらの方に行きましたらまた訪れたいです。
蕎麦屋で豚の角煮となかなか、珍しい組み合わせ？お箸で崩せる、ほろほろが良いですね。蕎麦は、極細の蕎麦、蕎麦湯は声かけにて出して頂けますよ。
お店の雰囲気は懐かしい感じのテーブルや古い階段状の箪笥、お庭に咲いているような花や木の実の一輪挿し、お庭にはニャンコ🐈豚の角煮ととろろの蕎麦、豚の角煮とおろしの蕎麦を注文。蕎麦は十割だそうですが、細くて滑らかでつるりとしていて、十割とは思えないくらいでした。その細さに合わせているのだと思いますが、かける蕎麦出汁はあっさり薄め。豚の角煮を1口かじるとめちゃくちゃ美味しかった。柔らかくぷるっとした食感で調度良い味付け。角煮がしっかりした味なので、余計に蕎麦出汁の繊細な味が負けちゃってる感じで、残るのはやはり角煮の味でした。もう少し 蕎麦出汁を強くするのが良いのか、でもそれだと角煮との味でくどくなるのかな…どうなんだろ…？？角煮には辛子付けて食べたかったです。それか粗めの山椒を少しかけても美味しそう。と、色々 想像をかきたてるお蕎麦でした。
おそうめんくらい細いお蕎麦！香りも歯応えもあります!つゆの味が大好きです。キリッとした男前な味です。お店の方の雰囲気も凄く良いです。お蕎麦は好みが分かれる事も多いけど私はお勧めです。蕎麦湯専用に小さな湯呑みも出してくれます。心遣いが嬉しいお店です。
■1回目 2024/3ランチ宇陀市観光ついでにたまたま見つけたお店！豚角煮セットのざる蕎麦 2500円.蕎麦屋さんなのに、店名にはグリル！そして豚角煮もおすすめ、という少し変わったお店でしたお蕎麦かかなり細くて、コシあり！でも角煮が想像以上にふるっふるです。お店には看板猫（招き猫？🐈)が。古民家な雰囲気で居心地も良かったです。
宇陀松山城散策の折立ち寄らせていただきました。昼食時で十割蕎麦と宇陀野菜の天ぷらを注文しました。十割蕎麦は細く腰がありのど越しが良かったです。宇陀野菜天ぷらは衣がほとんどなく素材の味が楽しめます。私が入店した時には、他にお客さんがおらず貸し切り状態でしたが、古民家的な雰囲気がとても良く落ち着いた空間を味わえました。優しい光を放つ和風の照明器具がまた良い。彫刻欄間や襖、床の間など和の意匠が素晴らしい。小さいながらも庭園があり座敷から見ることができます。
古民家で雰囲気は良い感じで十割でこんなに細く長い蕎麦は見たことが無いし豚の角煮もトロトロで味が濃くて美味しかった。
| 名前 |
手打そば＆グリル まほろば |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0745-97-9855 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ランチ時のタイミングにもよりますが貸切状態でゆったり食事をすることができ、雰囲気もかなり良いです。時期によっては室内で石油ストーブがたかれてて懐かしい冬の匂いが堪能できます。蕎麦ももちろん美味しいのですがなんといっても角煮。脂身もとろっとろで、味も焼き目もしっかりあってめちゃくちゃ美味しいです。個人的には細い蕎麦も大好きなので蕎麦４角煮６くらいの気持ちで食べに行くところです。猫ちゃんたちも自由に過ごしていて穏やかな一時が過ごせる素敵な空間です。