釜から香る絶品出汁、懐かしのうどん。
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藤村製麺所の特徴
徳利から注ぐ出汁が味わい深く、絶品です。
昭和感満載の雰囲気が漂う、懐かしいうどん屋さんです。
かけうどんと天ぷらが330円とリーズナブルな価格設定です。
現場帰りに寄ってみる。2時ごろだったので、トッピング類は売り切れだったので、わかめうどんにしてみる。出汁は、醤油がよく感じられる、懐かしいうどん。美味しかったです。店の隣りに、広めの駐車場があります。線路の入り口のところが、ややこしいので、ご注意を。
自転車で土曜日朝の開店を待って行きました。丁度、ご主人がのぼりを出されていたので聞いたところ、麺を茹でているところで数分掛かるよ と言われましたが、待つこと自体、問題はないので店内で待たしてもらいました。店内はテーブル席で、丁度、厨房と反対側の位置で奥さんが天ぷらを揚げられていました。まだ寒い時期ですが、冷かけうどんができるのでそれと、できたての野菜かき揚げ天ぷらを取りました。カウンターで鉢を渡されるので受け取りに行きます。うどんですが、少し細めで固くは無いがコシがありおいしいうどんでした。天ぷらもおいしかったです。食べた後に支払いをして、満足してお店を出ました。ちなみにですが、その後に他のお客さんは来られていませんでした。ごちそうさまでした。
古くからやられている老舗製麺所のうどんが食べられる麺を湯がく釜がとても味がある徳利から入れる出汁が3倍増しで美味しく感じるお店に歴史を感じられる佇まい麺は剛麺ではないけれど優しい歯ごたえだけれど、それが良い出汁は上位に食い込んでくる美味さ閉店間際に寄ったので天ぷらの種類は少なかったけれどとても満足いくわかめうどんでした。駐車場も広く屋島で行くならここですね！それくらい好きなうどん屋さんです。店主と奥様2人で切り盛りされております。いつまでもお元気でいてください。また必ず来ます。
潟元駅の近くにある製麺所兼うどん屋うどんは讃岐うどんのコシの強さを期待していったがごく普通のうどんだった徳利から入れるダシは少々塩気がキツかった驚くべきはその値段。かけうどん(小)が250円、げそ天が110円でこのセットで360円とは！しかもげそ天がデカいこと。コシの強いうどんは他を探すとして、これはこれでアリのうどんでした。
中に入ると大きな釜から煙がもくもくと立ち昇ってます。使いこまれた真っ黒になった釜が印象的。昭和40年創業だそうで、60年近くになりますね。きつねうどん大350円、小エビ天110円小さなアゲが2枚入り。ワカメ標準。けずり節のトッピングが珍しい。麺、出汁、アゲ、天ぷらともに何十年も変わらない味でしょう。歴史を感じる味です。
昔ながらの雰囲気のうどん屋さん。ここのかけは、お出汁が熱々で心と身体に沁みる〜感覚。家族と食べても、え？そんな値段？ていうくらいお安く食べられ、いつも大満足です。サイドメニューの天ぷらやおにぎりもめちゃくちゃ美味しい！これからも元気にずっと続けてほしいうどん屋さんです。
昭和感満載の製麺所大将が一人。冷かけの出汁もパンチが効いて美味しい。細麺ですが冷かけなので腰もありおいしかった。
エッジのない丸い細麺。徳利から入れてくれる優し目の味の出汁が最高に美味しい！最後まで飲み干しました。値段もお安く知られざる名店です！
かけうどんと野菜てんぶら1つで330円です。出汁も美味しくてコスパ最高です。
| 名前 |
藤村製麺所 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
087-841-6274 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 10:00～15:00 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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セルフサービス支払いは前払い麺は中麺の伸びのないコシのある製麺所の麺。出汁はしっかりした味の出汁。メニューはシンプルな物のみ。昔の町のうどん屋の雰囲気💯。