名古屋旅行の醍醐味、味噌煮込み！
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山本屋本店 名古屋駅前店の特徴
名古屋名物の味噌煮込みうどんが絶品で、出汁との相性が抜群です。
汁跳ね防止のエプロンが配布され、親切な接客が印象的なお店です。
昼夜問わず人気で、寒い時期にはすぐに満席になるほどの人気スポットです。
黒豚ロース入り、名古屋コーチンネギマ、青唐辛子の出汁巻き、生ビール頼みました。メインの味噌煮込みうどんですが、黒豚ロースが生ビールにちょうど合う。つまみとして最高。ただ、うどんって皆さん硬いやつが名古屋は主流なんでしょうか？こしもあるけど固い気がします。名古屋コーチンもだし巻きも美味しかったので、満点にほぼ近いんだけど、うどんが。ま、人による好みなので、失敗することはないのでおすすめです。
名古屋に来たら絶対食べたかった味噌煮込みうどん！新幹線を降りてすぐ、名古屋駅前にある「山本屋本店 名古屋駅前店」さんに入店しました。熱々グツグツの最高の名古屋メシ迷わず味噌煮込みうどんを注文。土鍋でグツグツと煮込まれて運ばれてくる姿は、見た目からして食欲をそそります。一口食べると、八丁味噌の濃厚で深いコクが口いっぱいに広がり、たまらない美味しさ！熱々で最後まで冷めずにいただけました。やはり、本場で食べる味噌煮込みうどんは格別です。最高の名古屋メシを堪能できて大満足です！
利用：平日アクセス：JR名古屋駅桜通口より徒歩6分程度ジュンク堂が1階にある堀内ビル地下1階AJI MACHI内にあります。平日11:00-15:00/17:00-21:00 土日11:00-21:0019:30頃訪問、待ちなく入店。店内テーブル席のみ。お店に入ると店員さんがお席をご案内くださいます。味噌煮込みうどん 1210にら 100名古屋コーチンネギマ 950すぐにお漬け物が。アーリーレッドは味がついていないため、お醤油をとのこと。ネギマは15分ほど提供に時間がかかると事前にお教えくださいました。まずは10分せずして味噌煮込みうどん。グツグツに煮えたうどんが配膳。うどんは武蔵野うどんのようにワシワシした固めの食感。熱いので、ゆっくり食べても伸びません。また、生たまごはしばらくおいておいて半熟くらいで溶いて味変。赤味噌がマイルドになり美味！ニラかネギは追加が好みの味付けでした。お口直しはお漬け物。醤油と言われたそれは出汁醤油のようであっさり。アーリーレッドがさっぱり要因となります。次いでネギマが到着！名古屋コーチンだけあって歯応えはしっかり。2本あり、ボリューム大でした。塩っ気は弱めです。食後は伝票を持って入り口レジにてお会計。ごちそうさまでした！
名古屋出身の自分にとって、故郷の味と言えば山本屋の味噌煮込！！特に、山本屋本店の味噌煮込が大好きです！！！グツグツと熱々の味噌煮込を土鍋の蓋で冷ましていただく、これが名古屋の味噌煮込の食べ方となります。見た目から辛いと思われるかもしれませんが、そんなことはありません。出汁がしっかり効いており、味噌の旨味が凝縮されていて最高です。子供の頃はかたいと思った麺も、大人になった今は大好き。全国の皆さんに食べてほしい、山本屋本店の味噌煮込です！！！
名古屋に到着丁度お昼ご飯の時間。まずは、味噌煮込みうどんのお店へ。タブレットで注文。麺の量、たまご有無を選択。先出しにお漬物（紫玉葱、きゅうり）が出されました。だし醤油をかけて食べます。さっぱりしていて美味しい。◎天ぷら入り味噌煮込みうどん（海老２本）海老天、かまぼこ、ねぎが入ってます。蓋にとり食べるのも新鮮。味は見た目よりあっさり食べやすい。うどんはかためで芯が残ってる感じ。かために茹でたうどんは斬新だけど、こういう物だと食べたら美味しかった。ご馳走さまでした。
愛知にある｢山本屋本店 名古屋駅前店｣へ場所は名古屋駅から徒歩4分！桜通線国際センター駅から徒歩5分。席数は52席。(2名テーブル×1､4名テーブル×4､6人テーブル×3､8名テーブル×2)今回頼んだのは✔︎︎︎︎味噌煮込みうどん 1331円名古屋名物の1つ､味噌煮込みうどんの専門店。平日限定 ランチサービスとして､自家製漬物と､ごはんが付いてくる。地元特産の赤味噌を使用したオリジナル味噌に鰹削り節が効いたスープで濃厚。ごはんと一緒に食べるのが幸せすぎる。小麦と真水のみで打った手打ち麺は芯が残って食べ応えがある。福岡の柔らかい麺に慣れてる自分からすると好みは分かれるなという印象。途中で卵と絡めるとまた違った味わいになって最後まで美味しく頂ける。名古屋の味噌煮込みうどんを食べたい時におすすめ！！📍住所:愛知県名古屋市中村区名駅3-25-9堀内ビルB1F⏱営業時間:月-金11:00-15:00 LO 14:3017:00-21:00 LO 20:30土・日・祝日 11:00-21:00 LO 20:30定休日 無休Instagram@foodyukichan
名古屋に住む友人から聞いた味噌煮込みうどんと山本屋。いびがわマラソンの帰りに、名古屋に寄ったので、夕方山本屋に。うどんに味噌味のつゆに生卵、とてもシンプルだけど、うまい。あのうどんの固さが本当にちょうどいい。さらに、漬け物が量が多く、満足度が高い。東京に店があるか、探してみたい。
観光に来たらやっぱり名物を、とのことで名古屋名物味噌煮込みうどんのお店へ。名古屋駅店もありましたがとても混んでいたのでこちらへ流れてきたところ大正解、地下にある店舗だからかサクッと入ることができました✨(1つ1つテーブルが大きく広めなのでゆったりシンプルノーマルな味噌煮込みうどんを注文✍️注文後は先付け代わりなのかな？どんと丼でだされるお漬物をぽりぽりと待ちこれがまたあっさりで良い箸休めで美味しい思ったよりサクッとうどん到着(10分くらいかなぁぐらぐら煮たった土鍋に入ってでてきました🔥ちなみにこのフタ、空気穴がないので取皿としても利用可能とのこと👌八丁味噌と白味噌配合、秘伝のスープは濃いのギリギリをせめたがつんとくるお味❣️出汁の旨みが底にある感じで良き。麺はコシを通り越したむぎゅっと食感、スープが濃いので吸いすぎないこの麺がピッタリなのかも。食べ応え抜群でした☺️
夏の暑い日にグツグツの味噌煮込みうどんを口の中、火傷しそうに食べて物凄く美味しいです。うどん硬めでコシが有って味噌が甘くてさっぱり出汁も効いてて追い飯が欲しいです。ご馳走様でした。
| 名前 |
山本屋本店 名古屋駅前店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-565-0278 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅３丁目２５−９ 堀内ビル B1F |
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喰って良かった名古屋メシ。食べたかった味噌煮込みうどんを遂に頂きました。甘さ控えめ赤味噌の旨味充実、ご飯が付いているので、生卵は別ポーションにして頂きました。肉がしっかりした名古屋コーチンがまた合うんだね。