島根で味わう特製わんたん麺！
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支那そば かつみの特徴
魚介の出汁が際立つスープは、ここでしか味わえない旨さです。
職人肌のオヤジさんが丁寧に作るラーメンは、食べる価値あり。
特製わんたん麺やつけ麺もおすすめ、懐かしさを感じるシンプルな味わい。
島大近くの美味しいラーメンと言えばココ。具がたくさん詰まったワンタンは最高でした。特製ワンタン麺各ニケ入り大盛1,350円。ご馳走様でした。子供が大学卒業すると食べに来られなくなる｡
エビワンタン入り黒スープをいただきました。小麦の旨みが感じられる丸ストレート麺に、アッという間に飲み干してしまう深みのあるスープ。食後の満足感はハンパないです。ワンオペなので混雑時は待ち時間がハンパないですが、店主が真剣勝負で懸命に調理している姿を見るのも良いかと。
知人からの推しの中華そば屋さんだったので今日は近くまで用事があり、寄させて頂きました。カウンターだけで店主さんがワンオペで奮闘しておられました。私は知人一推しの特製ワンタン麺の白黒ミックスを頂きました。先ずは中華そばスープですが煮干し、鰹の風味がとても豊かで実にあっさりしていました。醤油も程程に塩味がありますが喉越しはやや甘味も感じられました。麺も喉越しも良く、スープの絡み具合も適度かと思います。雲呑ですが肉、海老とも食べごたえも十分でした。肉雲呑は生姜が薫り美味。海老雲呑もプリプリでスープに良く合っています。チャーシューもとろとろの豚バラ、メンマも柔らかくて美味しいです。最近頂いたラーメンの範疇では一番かと思います。お勧めの一杯です。
特製ワンタン麺 各2ケ入(麺少なめ)1250円出雲大社とセットで行きたかったこちラ❤️11時40分着。2人待ちで15分ほど待って着席🪑メニューは白、黒、ミックスから黒をチョイス。八雲で働かれていた店主さん。丼はこれでしょう！(1枚目)何故か私だけ違う丼で着丼🤣 引き強すぎwせっかくやからお友達のラーメン撮らせてもろた写真を1枚目にする笑黒もミックスも思ったより塩分濃度高め。ワンタンが美味しすぎた⑅︎◡̈︎*店主さんワンオペながら丁寧な対応で好印象✨
開店30分前と早く着きすぎましたが、駐車場の中で切り返しを繰り返すには十分な時間があり店舗寄りの左奥に停める事が出来ました。1番で入店するとカウンター左奥に座り店主の注文取りを待ちます(初心者ゆえボケ～としてると右側のお嬢さんが水をついでくださいました、ありがとうございましたm(_ _)m)。特製2個の白を注文しました、エビワンタン-エビがブリブリのガチガチに詰まってます、肉ワンタン-しっかり詰まってますがエビの印象が強過ぎます。口コミにあった塩っぱいの私は感じませんでした、次は黒を頂きたいです。
オープンと同時に入店２個入りミックスをいただきました。あっさりだけど深みのある味、箸で簡単に切れるチャーシュースープ全部飲みたくなるうまさです。
外観からは人気ラーメンとは思えない雰囲気駐車場は少なくて止めづらい。店主は強面のこだわり強めの雰囲気ですが、接客は優しくて丁寧ラーメンはワンタン入りが売りのラーメンですスープは白 黒 ミックスと選べて 今回は白をオーダーあっさりだけど旨みが強くてクセになるスープです。麺もほどよい腰でうまいワンタンはまあ普通で、個人的には無くても良いかなただラーメンがおいしいの、シンプルだけどおいしい醤油ラーメンが好きな方にはとてもおすすめします！
醤油ラーメンでは他に類を見ない旨さです。海老、肉ワンタンも美味しくいつも特製を注文。スープは薄めの白、中のミックス、濃いめの黒があるけどミックスですかね☺️お薦めのラーメン店です🍜
昼前の11:40頃に訪問しましたがそこはやはり人気店、満席で店内にある待合の丸椅子に座って待ちます。回転は早く、5分ほどで着席できました。エビワンタン3つ入り、ミックスを注文。出汁が効いたスープでチャーシューはとろとろ、エビワンタンも最高で美味しいラーメンでした。個人的にスープは白(白、黒、ミックスで選べます)の方が好みっぽいので次回は白をいただきたいと思います。
| 名前 |
支那そば かつみ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0852-67-2157 |
| 営業時間 |
[日水木金土] 11:00～14:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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特製ワンタン麺。地元で評価の高い一軒で、開店前から並ぶこともある人気店。店内は落ち着いた雰囲気で、回転は比較的スムーズという口コミが多い。特製ワンタン麺は、透き通った醤油スープにワンタンやチャーシューがしっかり乗る一杯。スープはあっさりしつつも出汁の旨みがくっきりしていて、雑味の少ないクリアな味わいという評価が目立つ。油は控えめで、最後まで飲みやすいタイプ。麺は細めで、ややしなやかな食感。スープとの一体感があり、するっと食べ進められる。主役のワンタンは皮が薄くてつるっとした口当たりで、具も程よく入っていて満足感があるという口コミが多い。チャーシューはしっとり系で、全体のバランスを崩さない仕上がり。特製にすると具材の充実度が上がり、満足度も高め。全体的に派手さよりも丁寧さが際立つ一杯で、「じんわり美味しい」「また食べたくなる」という声が多い。落ち着いてラーメンを味わいたいときに選ばれているお店。