山間の隠れ家で絶品蕎麦を。
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手打ちそば 遊山の特徴
特にせいろがわかりやすく、二八と十割の腰のある蕎麦が楽しめます。
期間限定のすだち蕎麦はさっぱりとした美味しさで好評です。
とても静かで綺麗なお店なので、落ち着いて蕎麦を味わえます。
美しくて優しくて美味しい、とても幸せな食事でした😊そばがきも最高でした！
鴨南蛮が好きで色々蕎麦屋さんを回りましたが、ここが一番美味しく、リピートする数少ない店です。鴨南蛮に柚子胡椒を入れるのが味も香りも良くなり、鴨肉も最高に美味しいです。次は鴨せいろかにしんそば食べてみます。今日はネギが以前と比べて半生位でしたが美味しかったです。
・味 3.9・接客4.2・コスパ 4.5(5点満点中)｢手打ちそば 遊山‼️｣そばWEST百名店に選出されています。十割そばを注文したのですがコシがあり喉越しもよく香りも楽しめました‼️気になる方はぜひ行ってみてください✨保存もよろしくお願いいたします(^^)
十割そばを目当てに行くなら早めに行かないと売り切れてしまうくらい人気。麺は細麺でコシがありツユは濃いめ。街から離れた山道沿いにあり、行きやすい場所ではないけれど行く価値はあるお店。
平日の13時過ぎに伺いました。お昼のピークは過ぎたようで私だけの貸切状態でした。お店の方にオススメを伺い、きのこそばをセレクト。お出汁の匂いもとても良く、思ったよりボリュームがありとても美味しかったです。支払いは現金、PayPayのみでした。また伺いたいお店です。
寒い季節になると遊山さんのきのこそばが恋しくなります♡平日の13時を回った頃だと、比較的空いてました。10年前のレビューを少し振り返りながら、初めてざるそばを頂いた時の感動や、時折り、赤面しそうな自分の文章に、その時の情景を思い出します。おそばは冷たいのが好きですが、遊山さんの温かいそばは染み染みなんです♡きのこそばには、立派な天恵菇（てんけいこ）という、徳島の上八万町で菌床椎茸生産量日本一の徳島県で椎茸栽培の職人「茸師"なばし"」が育てる、究極の純国産椎茸を頂けます。とても肉厚で香り豊かなきのこです。えのきや、しめじ、なめ茸なども入り、細めでしなやかなコシのおそばと、とても合います♡薬味の大根おろしや白髪ネギも、丁寧で、小さなこだわりを感じます♡お出汁も尖って無くて、全部が優しいお味で、ホッとします♡窓から見える長閑な景色の中で、温かいお出汁たっぷりのきのこそば。身体にも良く、とても美味しい☆彡きっと10年前なら、ぜんざいも、いなり寿司も頂いたかも？知れませんが 笑美味しいおそばだけで、充分満足度です❤️おご馳走様でした☆彡最後までお読みいただき、ありがとうございました♪感謝。
山里の隠れ家的な雰囲気で、剣客商売のドラマのシーンを想起させられました。落ち着いた雰囲気の中、じっくり味わえました。二八と十割のそば通セットで味比べ、どちらも満足させていただきました。豊かな風味と程よいコシが絶妙で、一口ごとに蕎麦の香りが広がりました。徳島伝統の遊山箱が可愛く展示されています。
金曜日の13時過ぎにお店に到着しました。一戸建ての店舗は緑豊かな場所にありました。車はお店の前に10台ほど駐車できます。お店の方によると4名待ちとのことで、呼び出しベルを持って車内で待つよう言われました。車の中で10分ほど待つとベルが鳴り、店内に呼んで頂きました。そしてカウンターにご案内頂きました。店内は、壁や天井は白色、テーブルや椅子は明るい茶色を基調としていました。JAZZが静かに緩やかにかかっていて、落ち着いた雰囲気のお店でした。メニューを見て私がオーダーしたのは、「鴨せいろ@1,380円」10分ほどで蕎麦が来ました。蕎麦自体がみずみずしくて美味しかったです。出汁は優しい味でありながら、しっかり味が出ていました。鴨とネギとそばを出汁に入れて一緒に頂くと、とても美味しかったです。蕎麦を食べ終わってから、出汁に蕎麦湯を入れて頂きましたが、こちらも美味しかったです。ご馳走様でした。
清潔感のある店内で、お蕎麦も美味しかったです。期間限定のすだちに誘惑されましたが、まずは定番のお蕎麦を頂きました。駐車場？も停めやすく、のどかな雰囲気もあり癒されました。paypayが使えたことも便利でした。
| 名前 |
手打ちそば 遊山 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-4971-5222 |
| 営業時間 |
[木金土火水] 11:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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土曜日の13時すぎに行きました。タイミングよく待ち時間なしで席につけましたがその後すぐに満席になりました。お蕎麦はとても美味しく満足しました。