高田馬場のとんかつ、並ぶ価値あり！
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とんかつ とん太の特徴
とんかつ激戦区、高田馬場でリピート必至の味わいです！
カリッとした衣としっとりした豚肉が絶妙のバランスです。
特ロースかつ定食は、思わずご飯が進むおいしさがあります。
土曜の18:35頃到着し、前に13人ほど並ばれてました（雨です）19:25頃店内に案内され、19:35頃食事到着。歴史あるトンカツ屋さんとのことで店内はしっかり趣があります。今回は特ヒレカツ定食を注文。生アジフライもいきたいと思いつつ、お腹の空き具合がそこそこだったため堪えました🥹席の目の前には貼り紙で「まずは一口そのままで」とありました。オススメ通り、一口なにも付けずに食べると、下味ついている？！と錯覚するほどの肉の甘さを感じました…！🥹美味！衣がサクふわなのはもちろんとんでもなく軽くて、ペロリと平らげてしまいました🥹💓食べ方は塩（2種類ありました）、胡椒（めずらしいな、と思いつつとっても合う！）、一味、カラシ、醤油、自家製の辛口ウスターソース（シャバシャバ系）があり、ケチャップを加えると濃口ソースになる、といった豊富なラインナップでした。もちろんどれも美味しかったのですが、個人的には塩胡椒の組み合わせが好きです🥺❤️あとは味噌汁が、①ワカメ ②しじみ ③豚汁から選べることも最高でしたし、口コミ通り、お漬物が美味しい…！！！ごはんは大盛レベルに近かったですが、お米としっかり合いますのでペロリ、です🥹💓お味噌汁の選択が残っていない可能性がありますが、19時〜19時半アタックのほうが待ちは少ないのかな？と思いました。また行きたいです！
高田馬場で“とんかつの聖地”と呼ばれる「とん太」さんへ。営業日は水・金・土のみというレア度の高いお店で、この日は台風の中、10分ほど並んでの入店でした。今回いただいたのは「特ロースかつ定食」に「生アジフライ」を追加。九州産のアジは、揚げたてならではのふわっと軽やかな食感で、脂のりも絶妙でした。そして主役の特ロースかつ。まずは何もつけずにひと口。驚くほど柔らかく、衣が肉と一体となって旨味を閉じ込めています。サクサクを超えて“ふわっサクッ”という言葉がぴったりで、豚肉を使った別の料理のような衝撃が走ります。低温でじっくり揚げる技法に加え、パン粉・油・肉すべてに40年以上の熟練が詰まっているとのこと。味わい方は塩でキリッと、黒胡椒で香ばしく、レモンを搾れば清涼感が加わり、一切れごとに新たな表情を見せてくれる。自家製の辛口ウスターソースはフルーティーで、濃厚なのに不思議と軽やかで、とんかつの旨味をしっかり底上げしてくれます。さらに名脇役のぬか漬けが素晴らしい。パリッと歯切れよく、それでいて芯までしっかり漬かっている。老舗ならではのぬか床の歴史を感じる一皿です。フランス料理の技術を取り入れた“ふわサク衣”のとんかつ。その起源がここにあると言われるのも納得の一食でした。
新目白通り沿いにある行列の絶えないトンカツ屋さん値段も決して安くはないのにも関わらず、何でこんなにも行列ができているのだろう不思議に思い入店。私が並んだ時は、１０人くらい既に並んでいた。トンカツというと昼のイメージがあるが、夜でも並んでいるのは驚きである。１０人程度なので、30分くらいで列がはけると思ったが、予想以上に時間がかかり、入れたのは1時間後。19:30くらいに並んでいた客は営業終了を伝えられていたので、営業時より1時間以上早めに並ぶのがおすすめ。食材が後半になると切れてしまうらしい。また、私が入った時ロースが切れていたため、食べたいメニューがある時は、開店すぐにいった方が吉か当日はロースが売り切れていたため、ヒレを注文。店内に入って、注文をとっているところで気づいたが意外と外人が多く4人に１人は英語でオーダーをとっていた。ガイドブックか何かに載っているのだろうか。10分程度で注文したメニューは到着周りを見ているとミックス定食は15分〜20分くらいかかると思った方が良さそう。時間にすると10分だが、自分でゴマをする時間があったので思いの外あっという間に時間が過ぎた。1番最初にカツを食べてみた。カツは衣もギトッした感じはなく、だからと言ってパサパサをしてない程よい塩梅だった。カツ以外にも漬物、キャベツ、ご飯、豚汁（定員さんに聞いたら豚汁がオススメと言われたため）が出てきて、どれもカツを引き立てるのに程よい旨みがあった。特にご飯が美味しくおかわりができるならもう一杯頂きたいくらいの味わいがあった。まとめ○食べたいメニューがあるなら、早めに行こう○8:30まで営業時間だが、食材が切れることがあるため、1時間前にはいった方がいい○値段が高くてもお客さんがきているのは、食事のクオリティが非常に高いため。また、外人向けに集客していることも大きそう。
とん太 in 高田馬場高田馬場にあるとんかつ屋さん．〈注文品〉【上ロースかつ定食】:1650円．〈メモ〉仕事の都合上高田馬場に住んでいた際に同僚と夕飯利用で伺ったお店21年4月.水曜日の夜18時過ぎに伺い店内満席、5〜10分程度待って入店といった状況でした．・上ロースかつ定食定食は上ロースかつ/ご飯/漬け物/豚汁といった構成上ロースかつは8〜10切れ位にカットされており結構大きめの印象でした衣はカリッと、中はしっとりとした揚げ加減で口の中に弾ける脂の甘みが堪りません、、とんかつは重いはずなのに幾らでも食べれてしまいそうなふんわりとした仕上がりで思わずご飯を掻き込む手が止まりませんでした最後は豚汁を一気にズズッと飲んで〆、こちらも豚の旨みがよく溶け込んでいて安心するテイスト待ってでも食べたいヤミツキになる味わいでとても美味しかったです！．お店はJR高田馬場駅から歩いて5分強の所にあります駅前からつつじ通りに入り直進、スーパマーケットのオーケーが見えたら右折し大きな道路沿いを進んだ右手側に位置する路面の店舗様店内は昔ながらの古風なとんかつ屋さんといった内観で味のある木の色味が乙な空間お席はカウンター10席と4名掛けのお座敷テーブル2脚の計18席での構成水金土曜日の夜3時間のみの営業というなかなか訪問難易度の高い店舗様ではありますが非常に美味しかった印象が強いのでまたタイミングが合う際に再訪したいと思います！美味しかったです、ごちそうさまでした(*´◒`*)
早大OBなのに最近まで存在知らんかった‥。店主に何か事情があるらしいがランチは無くなってどんどん営業日減って現在は週三の営業（夜のみ）こりゃ早よ行かんと‥朝から早稲田にいるので開店時間の４０分前（１６時５０分）に到着を目標に‥。１分も違わず到着（笑）前に５人。６番目。しかし‥いい歳こいて（アラ還）路上に座り込んで待ってるのがいる‥（のちに後ろにも出現）まぁ店とは関係ない。５時２２分に開店。カウンターに案内される。どうも５人分ずつ作るらしくほぼ同時に入って同時に注文取られた５人目が出て来てからかなり待たされる（イラッ）４人後ろのやつと同時に‥（待つ時間の公平性にうるさい小さい男）さて‥特ロース定食豚汁。豚汁わかめの味噌汁あさりの味噌汁選べる模様。ほぼ全員豚汁。2600円なり。塩と胡椒から、あるいはなにもつけず食えとの貼り紙。塩と胡椒で‥こりゃ美味い！衣サックサク！そして次はソース‥ありゃ？間違えた？醤油？サラッサラやん‥ウスターソースだった（笑）味見したら酸っぱい。ポン酢か？とんかつソース無しだと？こんなんで大丈夫か？美味かった（笑）すりゴマと辛子入れたら絶妙の味。最近はすっかり当たり前になったが塩（と胡椒）とソース交互に食うと止まらない（嬉）豚汁も美味い。さすがの人気店と納得する味。また行こう。ごちそうさまでした。
いつもは1時間待ちですが、今日に限って何故かすぐに入れました。特ヒレかつをいただきました。とても美味しかったです。長く続けてもらいたいとんかつの名店だと思います。海外からのお客さんにここの存在が明らかになったようで、今日の60%は海外の方でした。インターナショナルな発展も良いものですね。
高田馬場にあるとんかつ屋で夕食となりました。相変わらずの人気で開店前から列が出来ていますが何とか1巡目に滑り込みました。いつものように特ヒレ定食を注文. じっくりと揚げる音が静かに聞こえます.揚がってきたヒレカツは肉と衣の一体感が抜群. ヒレも柔らかくてうまい.ご飯、キャベツ、豚汁、お新香もとんかつ屋として上々の美味しさ.人気店なので並ぶのが大変だけど通いたいお店の一つ.
2023.02.25(金)天気:小雨 オープン17:30PM16:40に行きました。この時点では誰も並んでおらず、一番でした。その後16:45くらいからあっという間に後ろに5人くらい並び、その後17:00では10人以上並んでいました。まあ確実に一巡目で入るなら、16:30過ぎに行くのが無難でしょう。また店内はカウンターが座席一つ飛ばしで座るので6名、座敷が2組分しかないので、せいぜい1回で10名程度しか入れません。また1巡目でも最後の方だと、提供に30分位かかっていたので、結局は一番初めに並ぶのが得策でしょう。帰宅時17:56の段階でまだ18名並んでいました。小雨で少し寒い状況でこの待ち列だったので気候が良くなるともっと並ぶでしょう。私は1700円の上ロースカツ定食と追加で600円のカキフライを注文しました。まあ味に関しては120点満点です。何が良いって、揚げ方が上手い！カキフライも中はほぼ生牡蠣状態で、外をあんなにカリッと揚げて、無駄な熱を入れていないので、サクサクしているのに、中は牡蠣のクリーミーさが残っていて、すごい。こんなの食べたことないですよ。またとんかつも揚げ方が上手いので、最後の一切れまで多少冷めた状態でもサクサク食感を味わえます。そして、肉質も良いので肉が甘い。良質の岩塩もあるため、それと合わせて食べると最強に美味しい。そして全然油っこくないし、もう感動しかない。豚汁は割と普通かなと思いました。そして、他の方が書いている接客ですが、まあすごく良いとは言えないですが、特にホールの方は結構年配で愛想はそんなに良くはないが別に悪くもなく、全然不快になるレベルではなく、特筆すべきことではないと思う。料理担当の店主も確かに行き届いた接客とは言えないが、料理に大変こだわりを持って作られている様子がカウンターから感じられ、すごく好感が持てます。総じて合格点以上のお店だと思うし、人気店なのも理解できます。支払いは現金のみです。
定休日が多く営業時間が短い、予約不可にも関わらず訪問難易度が高いお店。平日の休暇中に（何故か）思い立ってしまい、横浜市内の自宅から高田馬場まで向かいました。お店がオープンする17時30分ちょっと過ぎに店頭に到着するもすでに10名以上の列ができていたので最後尾に加わり順番を待ちます。●特上ロースカツ定食（2400円）●カキフライ単品（600円）並んでいる時に上ロースを注文しようと決めていたのに品切れによる注文変更でした（ちな、俺の直前にいた方は上ロースを注文していたのでタッチの差でしたw）。先ずはカキフライが着皿、大きめの牡蠣が2個。牡蠣の形状から身はほぼ生で、衣に少し色が付くぐらいの加熱しかしていないことがわかる。1個目はプレーン/タルタルソースで、どっちも美味しい。プレーンのカキフライがここまで匂いがなく食べれるのは極めて珍しいかも。タルタルは自家製かな？これも美味しかった。2個目は塩/醤油で、塩はホント少しだけでほぼプレーン。カキフライは醤油が一番好きなんだけど、ここは試した4種類の全てが美味しかった！んで、カキフライを食べ終わる頃にメインが登場。衣の色が淡いきつね色でロースの中心がピンク色のミディアムな火加減。経験上、ミディアムな火加減のとんかつはベチョっとした油が気になるお店が多いが、ここのは全然気にならない。お肉はしっかり熟成されていると思われ、ほとんどをプレーンで完食。プレーン以外だとスリゴマと自家製のウスターソースはかなり美味しかったかな。お味噌汁は豚汁、豆腐汁、わかめ汁から選択可能で今回は豚汁をチョイス。ご飯はおしんこがついてこの価格はコスパ良いと思うわ〜。
| 名前 |
とんかつ とん太 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3989-0296 |
| 営業時間 |
[金土水] 17:30～20:30 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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訪問日2025年11月高田馬場駅から少し歩いたところにある行列のできる老舗のとんかつ店『とん太』味噌汁は豚汁、わかめ、しじみの3種類から選べます営業日は水・金・土の17:30 - 20:30のみ※支払いは現金のみ平日ディナー利用16:55着（開店17:30） 並び7人※開店時15人着とん17:53注文したもの・特ロースかつ定食（しじみ） 2500円・カキフライ（二個） 700円とんかつは柔らかく脂身は甘く衣はサクサク美味しゅうございましたご馳走様でしたJR山手線・西武新宿線・東京メトロ東西線「高田馬場」駅から徒歩6分ほど創業は1976年2月。