今が旬！
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寄島かき直売所の特徴
11月から翌年3月まで、旬の殻付き牡蠣が豊富に並ぶ場所です。
全国で2番目に安い牡蠣直売所として、多くのファンが訪れます。
新鮮な牡蠣をお値打ちで手に入れられる素敵な体験ができます。
今年はどうなのかなと心配しながらも寄ってみました。２カ所が小粒・中粒を売っていました。中粒を5キロ買って早速、蒸し牡蠣で食べました。半分位は小粒でしたが、味はいつも通り、寄島の牡蠣でした。お裾分けした友人から蟹を頂きました・・？
昨年に続き再訪問。各店を順番に買ってます。今年は、大を購入。安いです。美味いです。今月の閉店までにもう一度行く予定です。
前回8時頃に行くと売り切れだったので、今回は7時30分到着で寄りました。何人かのお客さんもいましたが、混むことなく買えました。今年は牡蠣の殻の大きさほどの身が入っていて、美味しく食べれました。
今季は海水温も高く、殻付き牡蠣の一般販売は「小サイズ」のみが多いです。実入りは「どのサイズも良く」新鮮さも間違いなしです。キロ単位で販売していますので、お好きな容量で購入出来ます。「大サイズ」は来月中旬以降でしょうか…。漁協ネット通販も可能のようです。
2026年1月更新です。[写真も更新]値段は昨シーズンと変わっていません。今シーズンは、報道等で不漁と言われていますが、「水揚げは例年より少ないが、たっぷり有りますよ。」との事でした。味も変わりなくとても美味しく頂きました。定休日は店によりますが水、木曜休みが多い様です。◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆寄島のカキが美味しい理由【AIの回答】主に以下の2つのこだわりと恵まれた環境にあります。1. 「一年もの」のバージンオイスターに限定寄島漁協では、養殖する牡蠣を全て一年もの（その年に生まれた牡蠣を翌年の春までに収穫する）にこだわっています。産卵前の濃厚さ: 牡蠣は通常、夏から秋にかけて産卵の準備をします。産卵を経験する前に収穫することで、エネルギー源であるグリコーゲンや栄養分が体内に満タンに蓄えられた状態になります。臭みが少なく甘い: 産卵を経験していない「バージンオイスター」は、牡蠣特有の臭みやえぐみが少なく、強い甘みを感じられます。牡蠣が苦手な方でも食べやすいと言われる所以です。身が縮みにくい: 若いため身がぷりぷりしており、加熱しても縮みにくいという特徴があります。2. 栄養豊富な漁場環境寄島町の漁場は、牡蠣が育つのに適した環境です。山の恵み: 近くを流れる一級河川の高梁川（たかはしがわ）などから、山や畑のミネラル分が豊富に海へ流れ込みます。豊富な植物プランクトン: これらの栄養分を餌として、牡蠣の大好物である植物プランクトンが大量に発生します。結論として、寄島の牡蠣は「恵まれた環境で栄養をたっぷり蓄えさせ」「最も美味しい状態（産卵前）で収穫する」という徹底したこだわりによって、濃厚でクリーミーな味わいを実現しているのです。だって😀****************************************2024年12月の相場です写真参照中サイズ10キロで7000円去年より1000円高い様です。贈答用は一斗缶で更にプラス1000円と送料別途必要定休日火・水・日曜日、祝日定休日※店舗により異なる※正月休みあり朝は7時頃からポツポツ店が開き始めます。売り切れ次第終了なので、8時か9時頃までに行くのがいいと思います。
キャンプへの道中で立ち寄り殻付き牡蠣を購入。キャンプで焼き牡蠣を楽しみました。安いし身が大きいし味も濃厚で最高でした！
漁協のHPから買うよりお値打ちに購入できます。ただ、ほとんどの店が【本日予約分のみ】と書かれてあったり、豆牡蠣しかなかったり…今年は、不出来なのか争奪戦みたいですね(´Д`A;)前もって行く日が決まっているなら、予約しておいた方が良さそうです。
毎年お世話になる牡蠣。以前は日生に通っていたが、塩気の加減がこちらのほうが辛い気がする。よってこちらに鞍替えしている。しかし、各事業所のキャパが小さい為か、直売ではあっちゅまに売り切れ。年末〜1月ぐらいでは、マメサイズで諦めざるを得ないイメージ。大サイズ〜小サイズが欲しいなら、予約か、2月以降の早朝を狙うしかないか。様々、10店舗一列に並ぶが、中には洗ってくれているところもあるが、洗わないまま出す店もある。私は基本、のんべいさんで世話になっている。店員さんらも、女性が多く、対応も柔らか。
今年は収穫量が少なく、殆どのお店が予約のみの販売になってました🦪😢👌行かれる方は電話で在庫確認と予約をオススメします🙆
| 名前 |
寄島かき直売所 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 8:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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今年は不作とニュースでしていて、心配でしたが1月半場でも大は無く中か小サイズの販売でしたが、これから大も販売予定との事でした。中が5キロで3500円と安く買え、サイズも中でもスーパーとかの牡蠣より大きいので、不作の年ではありますが、それでもこちらに買いに来る方がかなりお得です！