福山の郷土料理、うずみで満腹！
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割烹 魚勝の特徴
福山の郷土料理であるうずみごはん、うずみ飯が美味しく楽しめます。
料理人たちのプロフェッショナルな技術が光る、こだわりの寿司店です。
瀬戸内海の幸を使った料理が、東京に比べて新鮮で驚くほどリーズナブルです。
夜はちょい呑みじゃたまに伺ってましたが、初めて昼ランチで立ち寄りました。注文したのが寿司定食で握り寿司、天麩羅の盛合せ、汁物とシンプルな構成だが、メインの握り寿司は少しシャリが大き目だがネタとのバランスが良くて、食べ応えが有ると思うし、天麩羅の種類も多くてついつい呑んでしまいました。付出しのイカの塩辛も美味しかった、又、昼呑みに伺いますよ。
上鰻重が鰻一本に加えてご飯の間にも鰻が入る「まむし」になっていて4500円は大変お得！お味も大変美味しゅう御座いました。
定食にご飯をうずみ飯に変えて1400円美味くて大満足！
観光で訪れ『うずみ』『ねぶと唐揚げ』をいただきました。大将は話好きで親切に観光スポットを教えてくださり従業員の方もうずみの食べ方を丁寧に伝えてくださいました。お値段まあまあ、おかげで客筋は良いようでした。
ここは割烹。居酒屋ではありません。ある程度の価格に設定されているためか、格安居酒屋でギャーギャー騒ぐ様な客は皆無です、静かにゆっくり寛いで呑めるお店です。勿論ですが、焼き物、煮物、生物、全てしっかり揃っています。お薦めは「鯛の荒炊き」です。荒の身を食べ尽くしたところで、素麺をお願いすれば茹でてくれるので、残った荒炊きのタレに素麺をつけて食べると格別です！
華やかな通りにありました初めて行きました昔ながらのお店感、お料理とても美味しかったです。
日曜日のランチ郷土料理のうずみを求め訪問。店主さんから、食べ方を教えてもらう。ご飯に海苔、漬物を載せ、出汁をかける。12-3の具が隠れてる。中身は季節によって変化。魚類、根菜類。鯛とクワイ入っていました。途中、梅干しをかじり、お口直し。もずく酢がついて1100円也。
福山の郷土料理であるうずみを頂きました。写真ではご飯の上に海苔と三つ葉が乗ってるだけですが、ご飯の下に色々な具が隠れています。ダシをかけて頂くのですが、このダシがまた素晴らしく、想像以上に美味しかったです。
日曜16時頃訪問。11時からの通し営業はありがたいです。定食じゃなく単品で利用。・牛レバー刺しねっとりして美味しいです。レバー食ってるなって感じ・刺身盛り合わせ適当に盛り合わせてくれました。刺身はもちろん、ツマなど付け合わせも◎。メニューには単品の値段記載なし定食の値段からして、単品もそんなに高くない？と思ったけど、上記2品にビール2杯で¥5400まあまあの値段ですねGoToイートの食事券使えます。
| 名前 |
割烹 魚勝 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
084-931-8888 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ランチの定食のご飯をプラス400円でうずみにしました。出汁をかけて食べるのですが、中からいろんな具材が出てきてとても美味しかったです😊