名古屋名物台湾ラーメン、辛さの誘惑！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
味仙 今池本店の特徴
名古屋名物の出発点、元祖台湾ラーメンのお店です。
激辛ブームの先駆け、辛さと旨さがクセになる料理が自慢です。
店内の座席数は驚異の280席、友達と大勢で楽しめる場所です。
味仙 今池本店 in 今池今池にある台湾料理屋さん．〈注文品〉【台湾ラーメン】:850円【ラーロージャンメン】:1200円【青菜炒め】:830円【エビのチリソース】:1900円【チンゲン菜と貝柱】:1400円〈ドリンク〉【ホワイトホースハイボール】:600円．〈メモ〉SNSで出来た飲兵衛兄弟と名古屋酒旅を企画した際の4日目2軒目利用として訪問したお店25年7月.月曜日の夕方17時に伺い、店内6〜7割方埋まっているといった状況でした．・台湾ラーメン「味仙さんと言えば」のいわゆる所の看板メニューのためオーダーこちらのラーメンはミンチ肉・ニラ・もやし・唐辛子等の具材にて構成されており、提供時点から香るパンチ強めの風味と赤々しい見栄えが素敵すぎます、、スープは鶏ガラベースの澄んだ清湯ながら辣油とニンニクの香りがガツンと効いており、少し啜ると幾層もの旨みが一気に押し寄せたのちにジワジワと辛みが舌の上で弾けるような味わい麺はやや縮れのある細麺タイプで、スープの辛味を程よくキャッチしてくれるイメージ噛めば噛む程に麺そのものの甘みとスープの辛みが混じり合い、思わずガツガツと食べ進めてしまうクセになる味わいが楽しめて最高に美味しかったです！・ラーロージャンメン一見台湾まぜそばの様にも見えるビジュアルの台湾式肉そぼろ麺こちらは提供時点からより中華色の強い甘辛いタレと五香粉の風味が立ち上っており、香りからも食欲がグッと刺激される逸品太めタイプの麺の上にはじっくり煮込まれたそぼろやもやしがたっぷり盛られ、噛む度に旨みが弾け、様々な食感が一挙に押し寄せて来る様なイメージ辛みとしてはそこまで強くなく時折ピリッとする程度、どちらかと言うとコクが強めでタレの確かな余韻が残り続ける様な味わいでした日本式のまぜそばとはまた異なる台湾の屋台料理のようなローカル感ある仕上がりが感じられてとても美味しかったです！・青菜炒めシンプルな料理ながらに味仙さんでは名物とのことでオーダー、今回は空芯菜での提供でしたこちらは火入れ加減が絶妙でシャキシャキとした食感を残しつつもニンニクの香ばしさがグッと広がるクセになる味わい油の量も多すぎず少なすぎずの絶妙なバランスで、ご飯のおかずにもお酒のお供にも相性抜群な印象を受ける仕上がりでした青菜単品でここまで満足度の高い炒め物は中々出会った事がなく、もう一皿おかわりをしてしまうか迷ってしまう程に美味しかったです！・エビのチリソース海老/ピーマンといった具材を主軸に仕上げられた一品料理エビチリの海老はかなり巨大サイズのものが使用されており、ゴツゴツとした質感と噛んだ瞬間にプリッと弾けて広がる海老特有の甘みが堪りませんこちらの海老は噛み締める度にチリソースの心地の良い酸味とほのかな辛みが絡んで深みのある味わいに昇華されていく所が最高すぎました、、ソースの中の刻まれた玉ねぎやピーマンがアクセントになっていて、単調にならずに食感と香りの変化を楽しめるのも嬉しいポイント、非常に美味しかったです！・チンゲン菜と貝柱チンゲン菜と貝柱がひたひたになるまでクリーム系のソースの中に入れ込まれての提供でしたチンゲン菜は程よくクタッとした食感が心地良く、噛む程に強い甘みと特有の青さが感じられる味わい貝柱はそれを補填すべく非常に甘くクリーミーで1皿のバランスが非常に秀逸なイメージですクリームソースは濃密ながらに意外と後味としてはさっぱり系、素材の良さを引き立てるレベル感を徹底しており、全体として滋味深い余韻が残る様なテイストでとても美味しかったです！．お店は愛知県の市営地下鉄東山線/今池駅9番出口から歩いてすぐの所にあります9番出口を出て正面に進み2つ目の曲がり角を右折、直進し続けると右手側に見えてくる店舗様店内はこれこそ中華料理屋さんといった赤々しい色合いが特徴的な内観で、天井も高く席間隔も広い事からかなりゆったりとした気分で中華料理を食べる事に専念できる空間お席は1階と2階に分かれており、4名掛けのボックス席や6名掛けの円卓を中心に全体で288席といったかなり大箱での構成客層は友人同士/カップル/ご夫婦/ご家族といった所で、訪問時はお子さんを連れて夕飯を食べに来ている近隣のご家族層がボリュームゾーンとなっている様な印象を受けました都内にも店舗はありますが1度本店の味を確かめてみたいと思っていたので旅程に組み込む事ができて幸せすぎました！美味しかったです、ごちそうさまでした(*´◒`*)
名古屋の味仙本店で台湾ラーメン・ビーフン・餃子をいただきました。名物の台湾ラーメンは想像以上に辛くて刺激的！でもただ辛いだけでなく、にんにくと唐辛子の旨味がスープにしっかり染みていてクセになる味わいでした。ビーフンは優しい味付けで、ピリ辛の台湾ラーメンと一緒に頼むとちょうどバランスが良かったです。餃子もカリッと焼き上がっていてジューシー、ビールとの相性抜群でした。店内は活気があり、いつも混んでいるので少し待つこともありますが、その分料理が出てくると満足感が大きいです。名古屋名物を味わいたい方には、ぜひ一度訪れてほしいお店です。
いやいやいや開店前に並んで入ったけど、本当ですか？ココ本当に美味しいと思いますか？並ぶほど美味しいですか？全然美味しく無いよキャンピングカーで日本中を旅してるけど、マジで日高屋の方が美味しいって‼️
やったー！念願の味仙本店に来ました！これまで何十回と、八事店、植田一本店、藤が丘店、セントレア店など行きましたが、本店は初めてだったので、とてもうれしかったです。土曜の夕方ともあり、お客さんは20人ほど並んでおりました。ただ回転はそれほど遅くなく、20分位でお店に入れたと思います。ここは1人席もあるので、気軽に1人でも大勢でも食べに来れますね。台湾ラーメン、ニンニクチャーハン、青菜炒め、これらはついつい毎回同じものを頼んでしまうのですが、今回はそれにプラスして今まであまり頼まないものを注文してみました。や〜〜〜っぱりおいしかったです。少し前にテレビで特集してましたが、各店舗にしかないオリジナルメニューもあるそうなので、次回この本店に来た時、そのメニューを頼んでみたいと思います。味仙はほんとに美味しくとっても大満足。またこの本店にもいつか行きたいと思います。
名古屋に行ったので、念願の味仙へ…♡日曜の夜6時に行き、15分ほど並びました！・台湾ラーメン・青菜炒め・ニンニクチャーハン・餃子を注文しました…！台湾ラーメンは辛さ普通にしましたが、そこまで辛くなかったです(辛いの好きな個人的感想)ニンニクチャーハンは、ニンニクがかなり強かったです…！（笑）青菜炒めもニンニク強め！笑全体的に普通の中華屋さんという味でしたが、有名なのでひっきりなしにお客さんがきていました…！
前から訪ねて見たかった味仙に行ってきました。いつもは名古屋駅店の行列を見てあきらめてましたが、この日は時間があったので、本店にGO！20時に到着、凄い行列！ 1時間以上を覚悟して並ぶ。列は遅々として進まない(;_;)、が、30分ぐらい経った時に「お一人様はいませんか？」と声がかかり、30人以上ワープして店内に！定番の台湾ラーメンと青菜炒めをオーダー3分ぐらいで出てきました。青菜炒めはにんにくがいっぱいで、あと引く美味しさ台湾ラーメンはノーマルでしたが、今まで食べたものより３倍辛い！ でも美味しくて箸が止まらない。滞在時間20分、濃密な時間でした。
名古屋で謎に中華料理が人気と言うので訪問。20時前でも行列でしたが10分位待って入れました。店内はザワザワして皆さんトーク炸裂！味は恐らく普通。テイクアウトのチマキがかなりクオリティ高かったです。名物台湾ラーメンは、辛いだけに感じ私には合いませんでした。にんにく炒飯も、にんにくが半生？かな、私には合いませでした。ソーセージも癖が強かったです。
名古屋の友人「味仙で台湾ラーメン食べたことないのに台湾ラーメン語らないで。あそこはガチだから」実食後の私「ガチでした…美味い…」辛さが目立つ見た目ながから、スープにほのかな甘みがあって、それがコクとなって味のベースを支えています。それにしょっぱめのひき肉と、シャキッとしたニラとにんにくのホクホク感がとても良く麺にマッチしていて、今まで食べた台湾ラーメンとは全くの別物でした。名古屋の友人のお勧めで、牛すじ煮込みも頼んで牛すじ油そばも即席で作ったらこれもまた美味い！やばい、名古屋来たら毎回これになりそう…
台湾ラーメンで有名なお店というので利用した。表には行列ができていたが混んでいるのは複数名で利用する食卓のほうらしく、私のような単身の利用者はカウンターに通されて早めに利用できた。台湾ラーメンは辛さが選べるというので最も辛いものをいただいたが、辛いというよりは苦い。辛さも一応感じられるがそれ以上に唐辛子の苦味が強くて、苦いラーメンだと思った。あと思ったほどスープに塩気や風味がきいていないのもあってさほどおいしくは感じられなかった。ただ、麻婆豆腐は風味も塩気もおいしかった。花椒がもっときいていればなお好みだっただろう。あと、持ち帰りでチャーハンと手羽先とをいただいたが、手羽先がすばらしかった。甘辛タレに風味が絶妙にきいていて、めっちゃおいしい。今まで食べたなかでもっともおいしい手羽先だと思った。チャーハンは月並み。やや塩辛い。
| 名前 |
味仙 今池本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-733-7670 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 17:00～1:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒464-0850 愛知県名古屋市千種区今池１丁目１２−１０ |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
今池の味仙に行ってきました。久しぶりの訪問でしたが、やっぱりこの独特の活気と香りがたまりません。店内に入った瞬間から食欲をそそるスパイスの香りが漂い、ワクワク感が一気に高まります。この日は料理に合わせて紹興酒を注文。芳醇な香りとまろやかな甘みがしっかりしていて、味仙の刺激的な料理と相性抜群でした。特に辛さの中に旨味がしっかりあるメニューが多いので、紹興酒の深みが良いアクセントになってくれます。相変わらず回転が早い店ですが、スタッフさんの対応もテキパキしていてストレスなく過ごせました。名古屋で“味仙らしさ”を味わいたいなら、やっぱり今池本店が一番だと思います。辛いものが好きな方はもちろん、紹興酒好きにもおすすめのお店です。