高知の新鮮カツオたたき、期待超えた美味しさ！
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たたき工房の特徴
高知市介良甲で新鮮なカツオのたたきを選べるお店です。
個室で美味しい鰹のたたきが楽しめる穴場スポットです。
お土産用のタタキは、丁寧な包装で地方発送にも対応しています。
食事をさせていただきました。カツオは塩たたきとタレたたきでいただき、大満足。ハランボもおいしい。タタキは量り売りでした。
カツオのたたきが食べたくて寄りました期待を超える美味しさ土佐塩で頂くたたきは今までに味わった事がなかった、カツオの味が引き立って美味しい、臭みが全くないから塩でも美味しいのかな。基本、販売店なのに食事提供して頂けるのもうれしい。
近くにいたのですが、タタキが美味しいとの口コミを見て伺いました😊物販店さんで食べれる⁉️と思いつつ伺ってみたのですが、なかなか面白い雰囲気でした✨すぐ上にある民家で食事ができるスタイルでしたが、店員さんは皆さんとても感じの良い方たちばかりでした♪タタキは目の前で藁焼きをしていただくわけではないので、どのようになっているのかわかりませんが、あまりタタキの香ばしさは感じられないかも…です💦できれば直前に藁焼きをされているのであればお客様が見学できる場所もあればなお良いかと✨😊味噌汁、にんにく漬けなども全て美味しかったです♪はらんぼの塩焼きがオプションで食べられるのですが、これは絶対オススメします❕🤚これは絶対食べるべきだと思います✨😏
販売店がメインだそうですが、食事もとらせていただけます。販売店は18時までですが、食事は15時までなので注意。かつおのたたきを2人で1本いただきました。さすがは美味しい。塩でいただくのがおすすめです。
当日は凄く暑かったのですが、事前に予約をしていましたので待ち時間もなく離れのクーラーの効いた涼しい個室に案内され、間もなく新鮮な鰹のタタキが大皿にてんこ盛りに盛られてきました。わんぱく食べ盛りな4人組で貪りつきましたが食べ応えがあり大満足・大満腹で高知の思い出が一つ増える場所です。後日タタキ工房の鰹のタタキが余りに美味しかったので、ご進物用とわが家用にお取り寄せしました。
お店でタタキを選んで食べれるお店。御飯や味噌汁などもセットできる。カツオの鮮度は良い。
ゆったりとしたスペースで新鮮なカツオのたたきを堪能させていただきました。味噌汁も美味かったです。
高知で新鮮な鰹のタタキ販売店だけど食事も出来るみたいなので訪問。はじめにお店で食事をしたいことを伝えると、鰹のタタキしかないと念を押されます。奥からステンレスのトレイに乗った焼き立ての大きなタタキが２本。一本３０００円から４０００円程度の値札が付いてます。グラム売りのようで、４０００円程度のタタキを１／４カットでお願いしました。タタキの金額が１２６０円と伝えられ、ご飯などのセットと注文しました。・鰹タタキ １２６０円・セット ７６０円セットはご飯、味噌汁、はらんぼ塩焼き（カツオの内蔵付近の身）食事できるところは店から一段と上がった民家風の建物に案内されます。６畳ぐらいの部屋が何室かあり、室内はパーテーションで２つに仕切られているのでプライベート空間がありますね。しばらくすると、対象らしき人がカツオのタタキを持ってきてくれて、つづいてセットが並びます。カツオのタタキはミョウガ、大葉、青ネギなどタップリかけてあり、タタキが見えないほど。下にはオニオンスライス、横にニンニクスライスと千切り生姜が添えてあり薬味のオンパレードタタキは厚切りで食べ応えありますねー味付けは土佐塩とポン酢がありますが、塩で食べるとシンプルにうまい。はらんぼの塩焼きはプリっとした食感で脂が乗って珍味。味噌汁は椀が大きいけど具材が豆腐とニラとカツオの切身が一枚と具材が少ないかな。新鮮なカツオのタタキを食べるのであればオススメかなーもう少しコスパが良ければ最高。ごちそうさまでした（＾～＾）
販売店で…お店でカツオのたたきを時価で購入し、ご飯、味噌汁等付けて店舗ではなく民家調の別室で食事が出来ます。背か腹身の短冊を選びます。カツオのタタキ定食を出してるお店と比べればま一見高く感じますが…結果として安く高品質なカツオのタタキがいただけます。カツオのハランボの焼き物も付け食して下さい。旨い！食事処ではないので…一組6人が限界だと言う話です。お味噌汁も美味しいです。一度食べれば…また行きたくなる気持ちがわかると思います。ぜひとも。
| 名前 |
たたき工房 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
088-860-6233 |
| 営業時間 |
[日月火木金土] 10:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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出張の際、現地の社員に連れて行ってもらいました。鰹のたたき販売のお店ですが、お店でたたきを買い付けて、別棟の個室座敷でたたきを定食で食べられます。ごはん、味噌汁、はらんぼをオプションでオーダーします。みょうが、青葱、タマネギ、にんにく、生姜など薬味がたっぷり乗ってます。土佐塩でたべても、ぽん酢タレで食べても、最高に美味いです。カツオの時期にもよるのでしょうが、身が締まっていてそれでいて程よい脂の乗りもあります。はらんぼというのは初めて食べましたが、やや魚臭さを感じながら、鰹の旨みがギュッと詰まっていて、食感も弾力があっておいしいです。また近く行ったら寄りたいと思います。