高知の味覚、かもん亭の絶品塩タタキ！
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かもん亭の特徴
地元の食材を生かした、特に土佐あか牛の藁焼きや塩たたきが絶品です。
予約必須の大人気で、特に深夜1時まで開いているのが魅力的です。
清水サバやうるめイワシのバッテラなど、新鮮な魚がとにかく美味しいです！
高知といえばやっぱり鰹！そんな期待を余裕で超えてくれるのが「かもん亭」さん。こじんまりとした店内は席数が限られているので、平日でも予約必須。私も用心して旅に出る前から予約しておいたのですが、それが大正解でした。名物の鰹のタタキは、まずその分厚さに驚かされます。ひと口かじれば鉄分のような力強さはあるのに、臭みは一切なし。藁で炙った瞬間に立ち上る香ばしい香りが、食欲を一気に引き上げます。しかも、こちらのタタキは温かいままいただくスタイル。外側のこんがりとした香ばしさと、中のふんわりとした旨味が重なり合い、「ああ、高知に来てよかった」と心から思える逸品でした。そして、近年の流行だという“塩”でいただくスタイル。これがまた感動的。タレの濃厚さも良いけれど、塩をひとつまみ添えると鰹本来の旨味がぐっと前に出てきて、余韻まで美しい。さらに「土佐あかうし」の藁焼きも忘れられません。赤身の力強さと香ばしさが重なり合い、こちらも「ここでしか味わえない」と断言できる味わい。居酒屋の一皿一皿という枠を超えて、全ての料理が想像を軽々と飛び越えてくるのが、かもん亭のすごいところ。高知の夜を語るなら、絶対に外せない一軒です。
予約が全然取れないのも納得の居酒屋でした！ということで「かもん亭」さんへ電話で予約は取れなかったものの、電話で21時以降なら予約がはけて大丈夫かもーとのことだったので行ってきました結論からいうと普通にいけました玄関入るとカウンターと奥にテーブル。全て掘りごたつ仕様でした。注文はもちろん、カツオのタタキを。そしてハランボがあるじゃないですか！！しかもハランボを網焼きとは…迷わずそれを。鮎の塩焼きを注文しようかと思いましたが、店員さんから「1時間半はかかります」とのこと。そちらは断念…日本酒を注文する時は店長自ら説明を入れながら、料理に合うものをチョイスしてくれました。ホスピタリティ溢れる居酒屋で、そりゃー人気になるのも納得のお店でした。また高知に行った際は絶対に訪問します。ごちそうさまでした。
すっごく美味しかったリピートありです。店員２人だけなので提供遅めだがそんなこと忘れるぐらい美味しい料理たちでした。お気に入りは赤牛とコロッケです予約した方がいい。
予約して伺いました。付き出しの段階で感激しました。居酒屋さんでこんなに手の込んだ美味しい付き出しは初めてでした。この時は、人参のすり流しに、あか牛の低温調理されたものが入ってましたが人参のすり流しも美味しくて飲み干しました(笑)どの料理を頼んでも美味しかったし、とても丁寧な仕事に感動しました。こちらの時間の都合で、お刺身盛りをキャンセルしたのですが、申し訳ないくらい丁寧に謝ってくださり、忙しい中での対応に感謝です。ここは、是非また来たいそんなお店で、人気なのも納得する素敵なお店でした。マンボウの唐揚げも美味しくてとにかく気に入りました！アワビも柔らかくてたまらん美味しさです。ほんとに素敵なお店に出会いました！
噂通りの名店です！高知といえば豪快な料理のイメージですが、とにかく料理が丁寧で美味しい。カウンター5〜6人と奥に座敷が一つあるくらいなのでキャパは少ないので予約がとりにくいです。入れたらラッキー！
ひろめ市場への到着が遅く、半数以上お店が終わっていたので急遽変更してこちらのお店へ。ひろめ市場のようにうるさくなく、とても落ち着いて食事出来ました。とにかくこだわりの料理が美味し過ぎました。
要予約で満席でした。カウンター席に8席位？と4人席が2つ。料理を作る人が1人なので食事が出てくるまで時間はかかりますが、女子会だったので長居できて良かったです。食事は美味しくて土佐巻きとポテトサラダが絶品でした。人気があるだけあって美味しかったです。また行きたいです。
予約必須のお店。18時半にはほぼ満席で奥にテーブル席がふた席で7名ほど、カウンター席は8名ほどの広さです。おふたりでお店を切り盛りされていて、ご主人は揚げ物や手の込んだ料理の注文が入ると奥の調理場で集中して作られている様子がうかがえます。接客の女性はとても親切で、日本酒やお料理の案内が上手でテキパキと仕事をする姿が素晴らしい。カウンター席が是非おすすめです。1月だからか鰹は最近取れないようで鰹のたたきは食べられなかったけど、お刺身が美味しい。刺盛りは寒ぶり、寒ヒラメ、アオリイカ、生タコ、グレなど塩で食べるとうまい。日本酒で1番美味しかったのは司牡丹の熱燗。おすすめです。あとアオリイカのから揚げおすすめメニューにありましたがおいしいです。イカの旨味成分が堪能できます。
ずっと行ってみたいと思っていましたが、なかなか予約ができなかった人気店、かもん亭に初めて行くことができました。もっと広い店を想像してたのですが、入ったらカウンターと奥にテーブルがあるだけのめちゃ少人数のお店でした。出てくるものはどれも美味しかったです。見た目も綺麗に盛り付けられていました。何食べても美味しかったです。お刺身の醤油も自家製と書いてありました。日本酒の入れ物も洒落てて良かった。流石に観光客も多いと思われる客層なので値段はお高めでしたが良い体験をさせていただきました。旬な肴がいつも変わるであろうと思うと何度も行きたくなります。
| 名前 |
かもん亭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
088-885-0855 |
| 営業時間 |
[土日月水木金] 18:30～1:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ずっと気になっていたかもん亭店内は昭和レトロな感じで昔ながらのテレビが置いてあってとっても素敵でした！ご夫婦2人でやっているので料理の提供に時間はかかりますが、なにを食べても美味しいし値段も安かったです。高知の居酒屋はお酒が美味しいお店が多いですが、特にこちらのお店のゆず酒はとっても美味しくて好みでした！頼んでいた料理が1つ最後まで来なかったのですが、お会計の時に気づいた旦那さんが何度も謝ってくれました。とっても感じのいいご夫婦でコスパもとてもいいのでおすすめです！